ピザ窯で焼き上げる新食感！とろけるチーズとブランド卵の焼きオムライス 「 egg like 」（沖縄市）

アゲアゲめし、今回のテーマは「オムライス」。紹介するのは沖縄市中央にある「egg like」。テーブル席やカウンター席もあって、広々とした店内。うるま市のブランド卵「くがにたまご」を使ったオムライスが味わえるお店。

酸味と甘みの特製ケチャップ「とろけるモッツァレラチーズの焼きオムライス」

はい。きましたー

モッツァレラ！

たっぷりのってますし

【ランチ】とろけるモッツァレラチーズの焼きオムライス（1,200円・税込）
＋Bセット（サラダ・スープ・ドリンク）（450円・税込）

こちら「egg like」自慢の「とろけるモッツァレラチーズの焼きオムライス」。バターやしょうゆで味を調え、ハムが入ったごはんをフライパンで炒める。そこに特製のトマトソースに粉チーズを加え、全体を混ぜ合わせたら鉄板の器に盛り付ける。
次に、フライパンにくがにたまごを使用した卵液を入れ、ていねいに焼きながら三つ折りにする。この三つ折りだときれいな形のオムレツが作れるのだそう。その後、オムレツをケチャップライスの上にのせ、特製トマトソースをかける。

あとは細かくしたモッツァレラに大きなモッツァレラをのせ、ピザ窯へ。およそ3分、モッツァレラがきれいにとろけてきたら完成。くがにたまごを3つ使ったオムレツに、自家製トマトソースとモッツァレラがたっぷりかかった焼きオムライス。熱々のうちにいただきます。

うん！うまい。いい！好きです！

すごいやっぱあのモッツァレラチーズもしっかり存在感ありますね

中のライスおいしいこれ

そう！中のこれケチャップライスなのかな

ケチャップライスなんですけど、ケチャップを自分で作ってるので

えっ！トマトから？

そうです。トマトからミキシングして、スパイスと香辛料とかも入れてで煮込んで

えっ、すごい

トマトを丸ごと使うんで、トマトの酸味をうまく食べやすいようにするのにだいぶ時間かかってしまって

これでもすごいよ

おいしい

ほどよい酸味なんだけど甘みが強いっていうか、なんかコクがある感じで

オリジナルのトマトソースを使ったケチャップライスのおいしさに感動。さらに、そのケチャップライスの上にのったオムレツもふわふわでうまい。

あと卵も、表面はねしっかり焼かれてますけど、中を食べてみるとふんわりとすごい仕上がってるじゃないですか

ピザ窯で焼いてるので、300℃とかで入れるじゃないですか。だから、卵の中の空気が熱で膨張することによって、より膨らむんですよ

へえー！

なので、ほとんどもう空気食べてるような感じです。罪悪感ゼロです(笑)

すごい (笑)

うるま市の「くがにたまご」っていう養鶏家の方と知り合って、やっぱりこの出会いはちょっと必然だったなと思って

出た。すげえ！

で、卵をちょっとメインに考えて

じゃあ、「くがにまご」をメインに

ありきで作ってるんですか？

そうです

ほどよい酸味のある特製トマトソースを使ったケチャップライスに、ふわふわのオムレツ、そしてモッツァレラのアクセントがクセになる焼きオムライス。スープ、サラダ、ドリンクセットがおすすめです。

ハッピーアワーがお得！「マルゲリータのドリンクセット」

きましたマルゲリータ

マルゲリータ！いいねー

おいしそうですねー

【ハッピーアワー】マルゲリータのドリンクセット（980円・税込）
ドリンクはアルコールも可能　ハッピーアワーは18:00～20:00

こちらも「egg like」で人気のピザ「マルゲリータ」。手作りの生地に特製トマトソース、そしてモッツァレラやバジルが入った、ディナー限定の人気ピザ。

熱っ！うわ、おいしい！

おいしい。“トヨボーノ”！うまい

“ゆりボーノ”！

あはは(笑) おいしいね

うわ、これはまたトマト感がしっかり出てる気がします

うん！しっかり。生地いいですね

うん！すごい香りがいいですよ

生地手作りですか？

はい。自分で作ってます

小麦粉は1種類ですか？

そうですね、小麦粉は1種類で。基本的なシンプルな素材だけしか使ってないです

味付けって塩とかですか？

塩のみですね

上にかかってるこのソースがトマトソースになるんですかね？

はい。実はこれオムライスと同じソースを使ってて

こうやって食べるとまた違う味わいなんですね

こっちは生のトマトを少し入れて、フレッシュ感を出してます

おいしい

おいしいですとっても。ピザにもよく合いますね

さらにこのマルゲリータ、うれしいタイムサービスもあるそう。

午後6時から8時のハッピーアワー時間だけ、ピザとドリンク1つずつで、セットで980円となっております

おー！

おー！来ますね、明日

明日来るのか

あははは(笑)

おいしさに加え、ハッピーアワータイムにはドリンクも付いてお得なマルゲリータに感動。親泊さんが作る「焼きオムライス」と「マルゲリータ」に2人も大満足。

Information

egg like

おいしい「オムライス」、ごちそうさまでした！

住所

〒904-0004 沖縄県沖縄市中央1-17-17

電話番号

098-989-0277

営業時間

ランチ 11時30分～15時 　

ディナー 18時～20時（金曜日、土曜日は～22時） 　

(※ハッピーアワー 18時～20時）

定休日

月曜日、日曜日

駐車場

なし（近くにコインパーキングあり）

カード

可

電子マネー

可

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