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6種のネタから3つを厳選!自分好みにカスタマイズする豪華海鮮丼 「魚の屯場(たむろば) うおたむ」(那覇市)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「海鮮丼」。紹介するのは那覇市久茂地にある「魚の屯場(たむろば) うおたむ」。テーブル席やカウンター席もあって活気にあふれた店内。新鮮な魚介を使った海鮮料理をはじめ、お酒のメニューも豊富。
色とりどりのネタとこだわりのシャリ 「選べる!豪華海鮮丼」
はい、きましたー
ほんと。ほんとに豪華
こんな感じで出てくるんですね
うれしいねー
【ランチ】選べる!豪華海鮮丼(1,980円・税込)
6種類の海鮮丼から3種類お選びください
こちら「うおたむ」のランチ限定メニュー「選べる!豪華海鮮丼」。マグロの赤身に中トロやサーモン、カニやホタテ、イクラといった6つの項目の中から3つ選んで、選んだ3つの海鮮丼と汁物、小鉢が付いた豪華ランチメニュー。今回はマグロの赤身とサーモン、カニ身とホタテ、月見イクラの3つをチョイス。どれから食べようか迷うけど、まずはサーモンからいただきます。
うーんおいしい!
うめえ。うまい
サーモン脂ものってます。“ゆりシャス”!
めっちゃ脂のってません?
ね!すごい。一口でデージ満足する
サーモンはどこ産のものになるんですか?
サーモンはノルウェー産です
ノルウェー産。おいしいですよね
しっかり脂のってるんで
有名。ノルウェー産
あとあの、酢飯っていうんですか?すごくおいしいんですけれども
ベースは赤酢。配合はちょっと言えないんですけど、特徴としては若干甘みがあって、女性もお子さまも幅広く食べられるシャリになってます
たしかに酸っぱくないもんね。なんかね
うんうん。ちょっと甘みがあって、で、粒感もしっかりと感じられて
そうそう、食べやすい
やばい。おしょうゆもおいしい
ちょっと甘みがあっておいしいですよね
ありがとうございます。九州のたまりじょうゆを使わせてもらってます
めっちゃこだわり満載。おいしいぞ
続いてはカニのほぐし身をいただきます。
おー!“とようま”!
すごいカニの旨味めっちゃありますね
ものすごい、甘みがすごい
もしかしたら、いいカニ使ってるね
何のカニですか?
ズワイガニです
出た!
あははは(笑)
こうなってくると当然、このホタテもプリプリでおいしい。
すごい
“とようMAX”!です
ホタテってなんかこんなに柔らかかったでしたっけ
めっちゃおいしい
旨味すごくないですか
とろけてくね
うん。おいしい
濃い。味が濃い
ねっとりして、おいしいですよね
そう、ねっとりしてる。でも北海道のホタテとかズワイガニとか使ってるってことは、それなりにお値段ってするんですか?
海鮮丼自体は1980円。イチキュッパでやらせてもらってます
えっ!
すごくない!?こんなに新鮮な食材使って、豪華なものも使ってるのに
はい。おっしゃる通りです
大丈夫なんですか?
頑張ってます
あははは(笑)
あははは(笑)
お客さんによりおいしい食材をリーズナブルな価格で食べてもらいたいという、藤田さんが手がける鮮度や産地にもこだわった「豪華!選べる海鮮丼」のおいしさに感動。今回選んだもの以外にも、マグロの中トロやネギトロといったラインナップもあるので、気になった方はぜひ。
高知から空輸で届く生の本マグロ 「生本マグロ 美らマグロ尽くし丼」
デージ尽くされてる
本当そうですよ
きれい
【ランチ】生本マグロ 美らマグロ尽くし丼(1,980円・税込)
こちらもランチ限定の人気メニュー「生本マグロ 美らマグロ尽くし丼」。高知から取り寄せている本マグロの中トロに赤身、そして沖縄県産マグロの赤身も入ったマグロ丼に、小鉢もついた豪華なランチメニュー。さっそく、本マグロの中トロからいただきます。
うーん!
“とようま”!あー、とろける
いいんですが?こんなおいしいのいただいて
いっぱい食べてください
いい。脂ちょうどいい
やっぱ本マグロっていうのもいいですよね
そうね(笑)
本マグロなかなかこうして食べれないじゃないですか。すごいよね
すごいですね、ほんとに。そのまま、生のまま仕入れてるってことですか?
そうですね。一切冷凍などしてなくて、空港に取りに行ってます
自分たちで?
あ、そうですそうです
生の本マグロ。当然、赤身もおいしい。
うまいわ。ねっとり感が。もう、たまらない
口に入れた瞬間、新鮮なのがすごい伝わってきますね。おいしいです
最高だな
最高
俺マグロ好きなんだなやっぱり
私も好きだなー
あははは(笑)
改めて感じる本マグロのおいしさに感動。さらに、いろいろな味わいが楽しめる3つの小鉢もうれしいポイント。「うおたむ」で味わえる、ランチ限定メニューの「選べる!豪華海鮮丼」と「生本マグロ 美らマグロ尽くし丼」に2人も大満足。
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