かふぅ食堂(那覇市首里)焼き飯とトンカツの組み合わせ | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

これぞ食堂のトンカツ!「かふぅ食堂」

アゲアゲめし。今回のテーマはカツ。やってきたのは那覇市首里石嶺町にあるかふぅ食堂。町の食堂といった感じで落ち着いた雰囲気で食事が楽しめる。メニューも豊富でリーズナブル。

かふぅ食堂(那覇市首里)店内の様子 | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

最強タッグ!その名もやきめしトンカツ

嘉数ゆり ボリュームばっちり!

お店の人 やきめしトンカツになりますね

大川豊治 いい響き!(笑)

こちらがやきめしトンカツ(750円・税込)。チャーハンじゃなくて焼き飯。

かふぅ食堂(那覇市首里)やきめしトンカツ(750円・税込)| OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

まずは大きなトンカツにソースをかけていただきます。

かふぅ食堂(那覇市首里)トンカツにソースをかけている様子 | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

サクサク衣に味付けしっかりのトンカツ

嘉数ゆり お肉はすごくやわらかくて味もしっかりついていますね

お店の人 トンカツはペッパーとガーリック、塩コショウを1日漬けて味付けしています

かふぅ食堂(那覇市首里)お肉に、ペッパーとガーリック、塩コショウを1日漬けている | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

サクサクの衣にやわらかいお肉。下味がしっかりついているからソースをかけなくてもいけそう。

かふぅ食堂(那覇市首里)トンカツは、ソースがなくてもおいしい | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

嘉数ゆり このお肉は歯切れがいいですね

お店の人 スジをきざんで食べやすくしています

かふぅ食堂(那覇市首里)トンカツは歯切れが良い | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

衣のサクサク感とお肉の歯ごたえのバランスがちょうどいい。早い!うまい!大きい!これぞ食堂のトンカツだ。

かふぅ食堂(那覇市首里)トンカツを味わうお二人 | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

ノスタルジーを感じさせる安定の焼き飯

続いては焼き飯を。

嘉数ゆり 焼き飯といえばこれ!という味です

大川豊治 この店はじめてきたのかな?昔から通っているみたい!

嘉数ゆり あはは(笑)

かふぅ食堂(那覇市首里)焼き飯を食べたお二人の表情 | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

嘉数ゆり 焼き飯の味付けは何ですか?

お店の人 ペッパーとガーリック、カツオダシで味をととのえて仕上げに醤油を使っています

嘉数ゆり カツオダシも入っているんですね

かふぅ食堂(那覇市首里)焼き飯は、醤油で仕上げている | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

おこめ一粒一粒が旨味にコーティングされ、これぞ焼き飯といったなつかしい味わいはトンカツともよく合う。

かふぅ食堂(那覇市首里)焼き飯は、1粒、1粒が香ばしく焼けている | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

嘉数ゆり 最高の組み合わせだ~!

大川豊治 ホントそうだね!

かふぅ食堂(那覇市首里)最高の組み合わせと発言する嘉数さん | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

ボリューム満点のやきめしトンカツは、食べきれなかったらお持ち帰りもできるので安心。

かふぅ食堂(那覇市首里)トンカツと焼き飯を合わせた様子 | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

沖縄の隠れたソウルフード!骨汁

骨汁とは、沖縄そばなどのダシを取る時に使う、肉がついた豚のダシ骨を野菜と一緒に煮込んだ料理。

嘉数ゆり 山盛りですね~!

かふぅ食堂人気ナンバー1の骨汁(1日15食限定、600円・税込)。

かふぅ食堂(那覇市首里)ほね汁(1日15食限定、600円・税込)| OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

素材のエキスが出尽くしたスープ

まずは、スープからいってみよう!

大川豊治 カツオダシがすごいね!

嘉数ゆり 香りもすごくいいですね!

お店の人 ダシはカツオ節のほかに、豚骨と鶏ガラを使っています

かふぅ食堂(那覇市首里)ダシは豚骨とカツオ節、鶏ガラでとっている | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

スープがスーッと身体にしみわたっていく。これはあっという間に飲みほしてしまいそう。

かふぅ食堂(那覇市首里)ほね汁は、カツオダシがきいている | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

スープの旨味をたっぷり含んだお肉

続いては、メインの骨を。

大川豊治 しっかりとした味がついている~!

嘉数ゆり 骨についた肉にしっかり味が入っていますね

お店の人 醤油ベースのダシで2時間ほど煮込んでいます

かふぅ食堂(那覇市首里)骨は醤油ベースで2時間ほど煮込んでいる | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

ダシをとった豚骨だけどお肉には旨味がたっぷり。骨についたお肉をホジホジして食べよう。

かふぅ食堂(那覇市首里)旨味たっぷりの肉 | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

嘉数ゆり 人気ナンバー1という事は売り切れたりしますか?

お店の人 早いときは30分ほどで売り切れますね

大川豊治 すごい!

骨汁は1日15食限定だから食べられたらラッキー。売り切れだったらやきめしトンカツがおすすめ。

かふぅ食堂(那覇市首里)豚骨にかぶりつく大川さん | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

店舗情報

かふぅ食堂(那覇市首里)店舗外観 | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

おいしいトンカツ、ごちそうさまでした。

かふぅ食堂

【住所】
〒903-0804 沖縄県那覇市首里石嶺町2-70-26 JAグリーン首里すいまーる内
【電話番号】
098-885-6533
【営業時間】
10時~21時 ※県の要請次第で変動あり
【定休日】
日曜日
【駐車場】
あり
【カード】
不可
【電子マネー】
不可

Google Maps