エンタメ,グルメ,テレビ,地域,本島南部,那覇市
これぞ食堂のトンカツ!「かふぅ食堂」
目次
アゲアゲめし。今回のテーマはカツ。やってきたのは那覇市首里石嶺町にあるかふぅ食堂。町の食堂といった感じで落ち着いた雰囲気で食事が楽しめる。メニューも豊富でリーズナブル。
最強タッグ!その名もやきめしトンカツ
ボリュームばっちり!
やきめしトンカツになりますね
いい響き!(笑)
こちらがやきめしトンカツ(750円・税込)。チャーハンじゃなくて焼き飯。
まずは大きなトンカツにソースをかけていただきます。
サクサク衣に味付けしっかりのトンカツ
お肉はすごくやわらかくて味もしっかりついていますね
トンカツはペッパーとガーリック、塩コショウを1日漬けて味付けしています
サクサクの衣にやわらかいお肉。下味がしっかりついているからソースをかけなくてもいけそう。
このお肉は歯切れがいいですね
スジをきざんで食べやすくしています
衣のサクサク感とお肉の歯ごたえのバランスがちょうどいい。早い!うまい!大きい!これぞ食堂のトンカツだ。
ノスタルジーを感じさせる安定の焼き飯
続いては焼き飯を。
焼き飯といえばこれ!という味です
この店はじめてきたのかな?昔から通っているみたい!
あはは(笑)
焼き飯の味付けは何ですか?
ペッパーとガーリック、カツオダシで味をととのえて仕上げに醤油を使っています
カツオダシも入っているんですね
おこめ一粒一粒が旨味にコーティングされ、これぞ焼き飯といったなつかしい味わいはトンカツともよく合う。
最高の組み合わせだ~!
ホントそうだね!
ボリューム満点のやきめしトンカツは、食べきれなかったらお持ち帰りもできるので安心。
沖縄の隠れたソウルフード!骨汁
骨汁とは、沖縄そばなどのダシを取る時に使う、肉がついた豚のダシ骨を野菜と一緒に煮込んだ料理。
山盛りですね~!
かふぅ食堂人気ナンバー1の骨汁(1日15食限定、600円・税込)。
素材のエキスが出尽くしたスープ
まずは、スープからいってみよう!
カツオダシがすごいね!
香りもすごくいいですね!
ダシはカツオ節のほかに、豚骨と鶏ガラを使っています
スープがスーッと身体にしみわたっていく。これはあっという間に飲みほしてしまいそう。
スープの旨味をたっぷり含んだお肉
続いては、メインの骨を。
しっかりとした味がついている~!
骨についた肉にしっかり味が入っていますね
醤油ベースのダシで2時間ほど煮込んでいます
ダシをとった豚骨だけどお肉には旨味がたっぷり。骨についたお肉をホジホジして食べよう。
人気ナンバー1という事は売り切れたりしますか?
早いときは30分ほどで売り切れますね
すごい!
骨汁は1日15食限定だから食べられたらラッキー。売り切れだったらやきめしトンカツがおすすめ。
Information
- かふぅ食堂
おいしいトンカツ、ごちそうさまでした。
- 住所
- 〒903-0804 沖縄県那覇市首里石嶺町2-70-26 JAグリーン首里すいまーる内
- 電話番号
- 098-885-6533
- 営業時間
- 10時~21時 ※県の要請次第で変動あり
- 定休日
- 日曜日
- 駐車場
- あり
- カード
- 不可
- 電子マネー
- 不可
あわせて読みたい記事