注文後にさばく国産うなぎが最高！ 贅沢うなぎ小丼とそば定食 「お食事処　食堂うみの」（南城市）

絶品！

もう体が揺れる、おいしすぎて。身がふっくらしてる

このウナギのうまみと炭火かな？すごい香りがよくてめちゃめちゃおいしい

皮目のパリパリ感なんとも言えない、最高！

ウナギって改めて食べるとおいしいですね

関西風の地焼きになるんですけども、一応ものによっては5分蒸したりしてます。 ウナギ自体を見て、個体差がありますので。一番いい調理の方法で提供してます

ウナギ自体もすごくおいしいんですけど、タレがおいしくて、ごはんもめちゃめちゃ進むじゃないですか

タレおいしい

タレは自家製で、内地のタレみたいに氷砂糖などを使わないです。うちなーんちゅに合うように三温糖を使って、まろやかな甘みに仕上げてます

考えられている。素晴らしい！

ですね！

いいコシ。なにこのおそば！おいしいんですけど！

あとね、かめばかむほど、香りもめちゃめちゃ立ちますね

山形の製麺所から直接仕入れてます。コシがあってそばの香りもあるというので、自分が気に入って取り寄せてます。自家製のつゆで作ってるんです

つゆもいい香りする。組み合わせいいね、好きやっさ！

最高！

これめっちゃうまい

さっしみよぉ～。"とようま" ！

"ゆりシャス”

イラブチャーって昆布〆にすると、ねっとり感がすごいんだ！

そうですね。身と皮の部分がすごい！

皮は湯引きして、その後に昆布で〆てますね。近くにある海野漁港で揚がったイラブチャーになりますね

近くに漁港があるから、そこから仕入れてるってことですか？

そうですね

そりゃ新鮮ですよ

甘い！

車エビだから本当に上品な甘さでうまい！身がしっとりしてる感じですよね？

エビの味が濃い、それがいいと思いますね

すごく合うんだよ。これまた天つゆが！

そうそう！すごくおいしかった。天ぷらによく合う！

天つゆやっぱいいね

天つゆだとすごく素材を活かしてくれるじゃないですか？

そうですね、ダシも毎朝新しいやつ使って、それから作っています

最高だな！