創業40年超の歴史ある宮古そば店！テビチやソーキが味わえる人気の食堂「宮古そば ひらら」（豊見城市）

アゲアゲめし、今回のテーマは「ゴルフ場めし」。紹介するのは、豊見城市高安「豊見城ゴルフ練習場」にある「宮古そば ひらら」。テーブル席や座敷もあってこぢんまりとしたアットホームな店内。具材をあえて麺の下に隠した伝統的な宮古そばが味わえる、創業40年を超える沖縄そば屋の老舗です。

隠しきれないほどの具材がのった一杯「ひららまんさい」

宮古そばって、具材が麺の下に隠れているっていうイメージがあります

実は、下に隠しきれないほどの具材がのっているんです（笑）

そういうことか。いいですね

ひららまんさい（1,080円・税込）

こちら、「ひらら」で人気のメニュー「ひららまんさい」。カツオだしをベースに、鶏や豚のうまみも加えた特製スープ。そして、西崎製麺所に特注したオリジナル平打ち麺。さらに、テビチ、三枚肉、軟骨ソーキが丼からあふれんばかりに盛り付けられたぜいたくな一杯です。

まずは気になる特製スープからいただきます。

スープにコクがあっておいしい

お肉のうまみもしっかり溶け込んできますね

それにすごく飲みやすい

おダシは豚、鶏、野菜を3、4時間じっくり煮込んで抽出しています。そこに、4種類のカツオ節をブレンドした特製カツオだしを合わせています

お野菜も一緒に煮込んでいる沖縄そばのおダシは、なかなかないかも

4時間かけてさまざまなうまみを凝縮させた、すっきりと飲みやすい「ひらら」特製スープ。続いては、こだわりの麺と一緒にいただきます。

“とようま”

“ゆりシャス”

麺ののどごしがすごくいいですね。ツルツルしてる

この細い麺が宮古そばの特徴でもありますよね？

はい、西崎製麺さんに当店オリジナルの配合で特注して作っていただいています

オリジナル配合なんですね

さすが西崎製麺さん、人気であるのが納得です

これはペロリと食べれちゃうね

これを食べてからゴルフの練習も頑張れる気がします

それぞれていねいに味付けを変えたテビチ、三枚肉、軟骨ソーキが入り、ボリュームも食べ応えも満点。ゴルフの練習前やラウンド後にも、ペロリとおいしく平らげられるおすすめメニューです。

糸満の老舗宇那志豆腐とポークが入った汁「みそ汁」

フーチバー（よもぎ）のいい香りがする

フーチバーが入っているんですか？

入ってます！

最高じゃん

みそ汁（780円・税込）
※白米、または半ジューシーを選択可能

こちらも大人気の「みそ汁」。たっぷりのヨモギに糸満市の老舗「宇那志豆腐」、さらに、ポークや生卵が入った具だくさんの沖縄風みそ汁です。今回は、選べるごはんの中から「半ジューシー」をチョイス。

まずは、熱々のみそ汁からいただきます。

フーチバーの香りがふわっと広がっておいしい

ね！おだしのうまみが体中に染み渡ってきます

おみそは、3種類のみそをブレンドしています

沖縄のみそ汁らしく、カツオだしも効いていますか？

はい。しっかり効かせています

カツオダシに3種類のおみそを合わせたやさしい味わいのみそ汁に、なめらかな宇那志豆腐、ポーク、細切れの三枚肉が入り、驚くほど具だくさん。

ヨモギが苦手な方は、オーダー時にスタッフへ伝えれば抜くことも可能です。

この具だくさんみそ汁に、そばダシで炊き上げたコクのあるジューシーも付いて、気になるお値段は？

780円です

安い！お得すぎます

食べ応えのある糸満の宇那志豆腐に、やさしい味わいの具だくさんみそ汁。そしてジューシーも付いたリーズナブルな価格に感動。

Information

宮古そば ひらら

「ゴルフ場めし」

住所

〒901-0242　沖縄県豊見城市高安415（豊見城ゴルフ場内）

電話番号

050-8887-2562

営業時間

10時～15時（L.O.14時30分）

定休日

不定休

駐車場

あり（豊見城ゴルフ場共有）

カード

不可

電子マネー

不可

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