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ウィン♪ウィン♪編集部

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こだわりのパンとお惣菜を店内でいただける「DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店」

DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 外観|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送

「毎日をもっと美味しく、もっとやさしく」をコンセプトに、素材にこだわり職人が作り上げたパンとお惣菜、ソムリエが厳選したワインを販売するデリカテッセン。
粉や食材選びを大切にしたこだわりの自家製パンは、毎日生地から作り上げ、専用のオーブンで焼き上げます。

DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 店内の様子|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送
DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 ワインも販売|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送
DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 豊富な種類のパン|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送
DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 メキシカンチキンなどの惣菜パン|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送
DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 イタリアンの惣菜パン|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送

お惣菜は、前菜、メイン料理、パスタなど、定番から旬の食材を使ったお惣菜まで幅広くラインナップ。

DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 惣菜も豊富|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送
DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 クロワッサンの惣菜パン|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送

サラダボウルやお弁当もおすすめ。
パンや惣菜などと一緒にワンドリンク注文で店内イートインが可能です。

DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 お惣菜は店内でイートイン可能|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送

<紹介メニュー>

■MORNING SALT[塩パン]+ 今日の野菜ジュース 110円 + 550円(税込)

(デリカテッセンモーニングセット付き)※店内イートイン限定メニュー

DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 外観 塩パンと今日の野菜ジュース|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送

今回は、シンプルでどんな食事にも合わせやすい人気の塩パンを選んでドリンクを注文。

DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 塩パンとドリンク|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送

モーニングは、サラダ、ゆで卵、ロースハムが無料でついてくるので、バランスの良いしっかりした朝食がいただけます。

DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 モーニングはセットが無料でつく|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送
DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 モーニングでついてくるハム|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送

塩パンは、糸満産の粗塩、高千穂産の有機バターを使用しています。
生地を長時間、限界ギリギリまで発酵させることにより、きめ細かなフワフワ食感を実現。
イタリア産のオリーブオイルをたっぷり塗ってから焼くので、外側はサクサク食感で香りも香ばしい。

DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 塩パンの拡大|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送
DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 塩パンの断面|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送

ドリンクは「今日の野菜ジュース」をチョイス。
野菜のクセが少なく飲みやすいフルーティーな味わいです。

DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 ドリンク「今日の野菜ジュース」|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送
DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 今日の野菜ジュースの上からの画像|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送

■LUNCH 本日のパスタA+レモネード 900円+450円(税込)

[前菜&パンセット+250円(税込)]

DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 本日のパスタA+レモネード|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送

本日のパスタは日替わりで2種類。

今回は「春キャベツのボロネーゼ 生フェットチーネ」です。

DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 春キャベツのボロネーゼ 生フェットチーネ|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送

牛ひき肉を焦げ目がつくぐらいまでしっかりと炒め、たっぷりの赤ワイン、香味野菜と一緒にじっくり煮込んだボロネーゼソース、これに柔らかく甘みのある春キャベツを加えています。
肉の旨みとキャベツの甘みがしっかりとパスタにからみ合う一品です。

DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 春キャベツのボロネーゼ 生フェットチーネの拡大|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送

ランチには、プラス250円(税込)で前菜とパンがついてきます。

DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 ランチにはプラス250円で前菜とパンがつく|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送
DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 前菜とパンの拡大|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送

ドリンクは、系列店『檸檬とスパイス』のレモネードをチョイス。
こだわりの国産レモンを使用したレモネードです。

DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 系列店『檸檬とスパイス』のレモネード|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送

■LUNCH 本日のパスタB+レモネード 900円+450円(税込)

DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 本日のパスタ+レモネード|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送

2種類目は、「やんばる若鶏とプチトマトの檸檬クリーム 生フェットチーネ」です。
やんばる若鶏のモモ肉と玉ねぎをじっくり炒め、旨みと甘みを引き出しレモンの果汁を加えた爽やかなクリームソースのパスタです。

DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 フェットチーネの拡大|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送

レモンの皮を振りかけて仕上げます。 
濃厚なクリームソースとレモンの相性は良く、さっぱりした後味に仕上げています。

DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 クリームソースとレモンの相性は良い|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送

◆17時から「ワイン食堂トランク」として営業しています。

DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 ワイン食堂トランク|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送
DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 ワイン食堂トランクのワインセラー|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送

おつまみ、前菜、メイン料理など、ワインに合う料理を提供しており、店のワインセラーで購入したワインを、プラス1650円(税込)で店内で味わう事ができます。
ワイン選びに悩んだら、ソムリエがアドバイスしてくれます。

DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 ワイン食堂トランクの店内|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送

Information

DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店 外観|OTV ウィン♪ウィン♪ 2022年4月23日放送
DELICATESSEN TRUNQ Butcher & Bakery 小禄店
住所
〒901-0154 沖縄県那覇市赤嶺1-1-3 1F
電話番号
080-3901-9753
営業時間
8時〜20時30分(イートイン利用 8時〜16時)
モーニング:8時〜10時 / ランチ:11時〜14時
定休日
なし
駐車場
あり(10台)
カード
電子マネー
URL・SNS
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