オリジナルバーガーが絶品！バーガー専門店「burger time」

こちらは「サコバーガー」になります

「サコバーガー」！

私たち「サコバーガー」って、どちらのサコさんなんだろうと、気になってしょうがなかったんですが、どなたですか？

佐古はオーナーの苗字で、オーナーが考案したハンバーガーになります

すごいですね、佐古さん！

どこにいるのかね、佐古さん？
いるね！見つけた(笑)

見つかっちゃいました(笑)

パティがすごい！

めちゃくちゃ肉の味が濃い！

ザ・お肉！ステーキ食べているみたい！

このパティは牛肉100パーセントで、異なる部位を4種類配合しています

ちなみにどの部位を使用しています？

これは秘密で

秘密ですか

（佐古さんに）佐古さん！
どの部位を使っているんですか(笑)

聞かないでください、秘密なんで(笑)

これ、ソースは何を使われていますか？

自家製の照り焼きソースで、ジャガイモのでんぷんのみで、とろみをつけています

照り焼きなので、赤っぽいソースなのかなと思ったんですけど

むしろクリーミーな色に見えましたよ

絶対に何かしていますね

はい、しています(笑)

何しているんですか？(笑)

注文が入ってから直前に蒸し焼きにすることで、バンズをでき立ての柔らかい状態に戻しています

バンズはオリジナルなんですか？

こちらはパン屋さんに特注で作ってもらっています

さすがだ。こだわり

いろいろと具材が入っているなかで、シャキシャキするのは？

厚切りのレッドオニオンを使用しています

でも甘味を感じますね、辛味じゃなくて

蒸し焼きにすることで辛味をなくして甘さを際立たせています

こちらは「アボカド BLT 」です

本当だ。グリーンのアボカドが見える！

たっぷり入っている！

うまい！やばいね

おいしい！

このパティは先ほどと一緒なんですか？

パティは先ほどと一緒です

なんでこんなに風味が変わるんですか？

ソースもすべて自家製で作っているので

何ソースになるんですか？

こちらはアボカドのワカモレソースになります