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アゲアゲめし編集部

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NY仕込みのレシピが光る「PIZZA STAND NY OKINAWA(ピザ スタンド ニューヨーク オキナワ)」

目次

アゲアゲめし。今回のテーマは「ピザ」。紹介するのは、北谷町美浜にある「PIZZA STAND NY OKINAWA(ピザ スタンド ニューヨーク オキナワ)」。ニューヨークスタイルのカットピザが置いてあって、外国人のお客さんにも大人気のお店。

PIZZA STAND NY OKINAWA(北谷町美浜)店内風景|OTV アゲアゲめし 2022年5月27日放送

直輸入のペパロニが旨い「PEPPERONI(ペパロニ)」

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

いやいやいや。でかくないですか!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

良いサイズ!

PIZZA STAND NY OKINAWA(北谷町美浜)一切れが大きい|OTV アゲアゲめし 2022年5月27日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

こちらのメニュー名を教えてください

お店の人

こちらが「ペパロニ」になります

PEPPERONI(ペパロニ) SLICES(500円・税込)

PIZZA STAND NY OKINAWA(北谷町美浜)PEPPERONI(ペパロニ) SLICES(500円・税込)|OTV アゲアゲめし 2022年5月27日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

ペパロニ!シンプルなピザですけど、サイズが大きいから迫力ありますね

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

うれしい!

ニューヨークスタイルの食べ方とは

アメリカ風のサラミの一種ペパロニを使ったピザ。アメリカでは定番中の定番。そしてニューヨークスタイルの食べ方があるらしい。

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

こんな風にして、折って、持ち上げて

PIZZA STAND NY OKINAWA(北谷町美浜)3本の指で折り曲げながら持ち上げる|OTV アゲアゲめし 2022年5月27日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

OKですか?いけてますか?

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

ではさっそくいただきます!

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

いただきます!

PIZZA STAND NY OKINAWA(北谷町美浜)ペパロニをいただきます|OTV アゲアゲめし 2022年5月27日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

生地めっちゃおいしいじゃないですか

お店の人

ありがとうございます

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

皮がこんがり焼きあがっている

PIZZA STAND NY OKINAWA(北谷町美浜)サクサクした生地|OTV アゲアゲめし 2022年5月27日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

おいしいやつ!サクサクする。生地は何か特別な配合ですか?

お店の人

生地は毎日朝から作って、次の日に出しています

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

寝かせるってことですか?

お店の人

1日発酵させています

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

なるほどね

PIZZA STAND NY OKINAWA(北谷町美浜)生地は自家製で毎日仕込む|OTV アゲアゲめし 2022年5月27日放送

ニューヨークスタイルのピザ生地は薄めでクリスピータイプ。ガス窯で5分間じっくりと焼くので中央部分はサクッと、耳はもっちりと仕上がっている。

PIZZA STAND NY OKINAWA(北谷町美浜)ガス窯で5分間焼く|OTV アゲアゲめし 2022年5月27日放送

ひとあじ違うトマトソース

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

トマトソースもすごいおいしいんですけど

お店の人

トマトソースのレシピは、オーナーさんがニューヨークで習ってきたものを使っています

PIZZA STAND NY OKINAWA(北谷町美浜)手作りのトマトソース|OTV アゲアゲめし 2022年5月27日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

えー!トマトソースも手作りなんですね

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

なにが入っているんだろう?

お店の人

オーナーさんしかわからないんで、企業秘密になります

PIZZA STAND NY OKINAWA(北谷町美浜)ニューヨーク仕込みのレシピ|OTV アゲアゲめし 2022年5月27日放送

トマトソースもニューヨークスタイル。ほどよい酸味があってトマトの風味が食欲をそそる。チーズはモッツアレラ。もっちりとした食感があってコクもある。そして味の決め手になるのがペパロニ。

味の決め手はジューシーなペパロニ

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

特別なペパロニなんですか?

お店の人

アメリカから仕入れています

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

ジューシーで表面がすごい!
ペパロニから程よい旨味の脂が

お店の人

オイルが出てきているんで

PIZZA STAND NY OKINAWA(北谷町美浜)ジューシーなペパロニ|OTV アゲアゲめし 2022年5月27日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

このような感じで、1枚で売っていたりするんですか?

お店の人

はい。カット売りもしていますし、ホールでの販売もしています

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

ホールでも買えるんだ!

PIZZA STAND NY OKINAWA(北谷町美浜)ピザはホールでも購入できる|OTV アゲアゲめし 2022年5月27日放送

ペパロニはアメリカからのお取り寄せ。熱を加えると旨みたっぷりの脂がしみ出し、ピザの表面においしい膜を張ってくれる。カットサイズでも結構な大きさだけど、ホールは直径50センチ。

クセになる味、白いピザ「CHICKEN BACON RANCH(チキンベーコンランチ)」

お店の人

「チキンベーコンランチ」になります

CHICKEN BACON RANCH(チキンベーコンランチ) SLICES(600円・税込)

PIZZA STAND NY OKINAWA(北谷町美浜)CHICKEN BACON RANCH(チキンベーコンランチ) SLICES(600円・税込)|OTV アゲアゲめし 2022年5月27日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

ランチメニューということですか?

お店の人

ランチメニューではなくて、ランチソースというものを使っています

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

ランチソース?

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

初めて聞く

PIZZA STAND NY OKINAWA(北谷町美浜)ランチソースがかかったピザ|OTV アゲアゲめし 2022年5月27日放送

トマトソースを使わない白いピザ「チキンベーコンランチ」。チーズを敷きつめた生地の上に、味つけされ細かく切ったチキンカツ、ベーコン、玉ネギ、ハラペーニョをのせて焼く。焼きあがったら仕上げにランチソースをかけて完成。

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

うん、大好きな味!

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

おいしい!ピーマンとかも入っていますか?

お店の人

ハラペーニョ、青唐辛子を使っているのでこれかなと思います

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

ピリ辛になってきました。良いアクセント

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

なるほどね

PIZZA STAND NY OKINAWA(北谷町美浜)ハラペーニョが入ってピリ辛味|OTV アゲアゲめし 2022年5月27日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

さっき言っていたランチソースっていうのはどれになるんですか?

お店の人

上からかかっている白いソースになります

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

これだ!

お店の人

そうですね

PIZZA STAND NY OKINAWA(北谷町美浜)白いランチソース|OTV アゲアゲめし 2022年5月27日放送

ランチソースって?

お店の人

バターミルクソースといって、バターとかミルクとか使ったソースだと思えば

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

これはアメリカではメジャーなんですか?

お店の人

アメリカでは普通ですね。アメリカ人のお客さんにランチソースある?とか聞かれます

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

えー!そうなんだ

お店の人

スタンダードなソースになります

PIZZA STAND NY OKINAWA(北谷町美浜)アメリカでスタンダードなランチソース|OTV アゲアゲめし 2022年5月27日放送

アメリカでは絶対的人気を誇るドレッシング。マヨネーズやバターミルク、サワークリームなどを使っていて酸味がきいた濃厚な味わいは癖になる人が多い。

PIZZA STAND NY OKINAWA(北谷町美浜)本場アメリカの味がするピザ|OTV アゲアゲめし 2022年5月27日放送

アメリカ人のお客さんが太鼓判を押す「ピザスタンドニューヨークオキナワ」。種類もいろいろあるので、本場アメリカの味を楽しんで。

Information

PIZZA STAND NY OKINAWA(北谷町美浜)外観|OTV アゲアゲめし 2022年5月27日放送
PIZZA STAND NY OKINAWA(ピザスタンドニューヨーク オキナワ)

おいしいピザ、ごちそうさまでした。

住所
〒904-0115 沖縄県北谷町美浜34-1
電話番号
098-923-2738
営業時間
11時~21時
定休日
水曜日
駐車場
あり
カード
電子マネー
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