親しみのある老舗イタリアン「カフェ トラットリア ピーノ・ヴィーノ」

お待たせしました

あー来た！おいしそう

おいしそう

仕上げに上からパルミジャーノレッジャーノかけさせていただきます

こちらは「4種類のチーズピザ」になります

4種類のチーズ！
もうすでにチーズの香りがすごい！

濃厚！

おいしい！

味にパンチありますね

複雑なチーズの味がする
4種のチーズって何チーズを使っているんですか？

イタリア産のチーズがモッツァレラチーズと、青いチーズの方がゴルゴンゾーラと、先ほど上からかけたパルミジャーノレッジャーノになりますね。で、クリームチーズがオーストラリア産になっております

４種類使っている

初めての生地

ピザ生地ですよね?

はい。サクッとした食感を出したいと思って、オリジナルで作っています

サクサクだ

本当に軽い。気になる中身は？

これはちょっと企業秘密で

ここのピザはどちらのものになるんですか？

当店はどちらかというと、ローマピザという部類になります。薄目に生地を伸ばして、パリッと焼き上げるタイプです

こちら「エビと春野菜のパスタ レモン風味」になります

麺がもっちりしていますね
アスパラとキャベツの食感もいい！

バランスよいね

こちらの麺というのは？

はい、自家製の手打ち麺になっております

自家製！

デュラムセモリナというパスタに使う小麦粉を使って、卵とオリーブオイルなどを混ぜて作っております

レモン風味って？

横につけてあるレモンを絞っていただくと、少し味も変わってさっぱりといただけます

そういうことですね

うーん。夏！これは夏にもってこいだ

もってこいです
梅雨のジメジメ感もなくなる爽やかさ。おいしい

ですね

一気に変わる！
レモン絞るだけでもこんなに違ってくるんですね

そうですね、夏も梅雨の時期も春もさっぱりとなっております

そうだ「春」だから！
もしかして期間限定ですか？

そうですね、期間限定のパスタになっております

何月まで？

一応6月末までやる予定になっております

夏って言ったのに(笑)
今の時期もバッチリです

ちょうどいい。今の時期、ぜひみなさん召し上がってください