手間暇かけた新しいおいしさと出会える「RitaGreen（リタグリーン）」（沖縄市）

アゲアゲめし。今回のテーマは「ナポリタン」。紹介するのは、 沖縄市泡瀬にある「RitaGreen（リタグリーン）」。明るくおしゃれな店内で人気のお店。

甘くてちょっぴり辛い「石焼ナポリタンセット」

「石焼ナポリタンセット」になります

ジュージューいっていますよ！

熱いよ！

石焼ナポリタンセット（1,150円・税込）
（サラダ・スープ・スムージー・パン付き）

こちらの作り方はちょっと特殊。フライパンにパスタを含めたすべての素材とソースを入れる。パスタは半分茹でた状態。これを煮込むことでパスタの中まで味が入っていく。

十分に火を通し、とろみが出てきたら石鍋の中に。温泉卵を真ん中にのせ、周りにピーマンやパプリカを添えたら完成。

おいしーい！
ハフハフして食べるナポリタン！

ああ！おいしい！

最初甘さがきたんですけど、後半にピリッときた

何か入っていますよ
いろんなのが

ピリ辛の正体とは？

ベースはケチャップなんですけど、そこに豆板醤とかチリソースですね。甘味もちょっと加えていますので、甘味と辛味があると思います

へえ！

豆板醤を入れちゃうってすごい！

ナポリタンにね

ビビンバをイメージしているのか、あとから豆板醤の辛さがピリッとくる。石焼きなのでたまにおこげもあるから探してみて。

卵の黄身を潰して

温泉卵のトロッとした食感がうまくパスタをまとめて、まろやかもあって最高です

最高です！

卵の黄身がパスタを上手にコーティング。まろやかな口当たりでコクも生まれている。石鍋も最後まで熱々。パンに挟んで食べるのもおすすめ。

気になる緑色のドリンク

ドリンクが気になって仕方がないです(笑)

青汁じゃないよね？

何でしょう？

こちらグリーンスムージーです

グリーンスムージー！

おしゃれなやつ！

めっちゃおいしい！

なんかフルーティーですよ！

ベースはリンゴですね
リンゴと小松菜、あとバナナが入っています

リンゴベースで小松菜やバナナが入っているのでとても飲みやすい。熱々になった口の中をリフレッシュしてくれる。続いてお店のおすすめは。

毎回行くのが楽しみになる「本日のスペシャルセット」

こちらは「本日のスペシャルセット」になります

品数がすごく多いですね！

すごいよ！

本日のスペシャルセット（1,850円・税込）
内容／本日のメイン料理・本日のパスタ・ごはんorパン・サラダ・スープ・スムージー・本日のデザート・ドリンク

まずは本日のパスタ「県産パイナップルのクリームパスタ」を。

中華ではパイナップルがあるけど、パスタで食べるのは初めて！
いただきます！

おいしい！
レアチーズケーキ食べているみたいな感じ

イメージすごくわかります

クリームと合うんですね

そうですね、クリームと合います

すごくバランスがいい！

クリームパスタの塩味にパイナップルの甘みとほのかな酸味が。これは新しいおいしさ。
続いては本日のメイン料理「豚肉のコンフィ赤ワインバターソース」を。

柔らかいし、超おいしい！

豚肉の旨味がすごい
めっちゃおいしい！

手間暇かかっているね

ほんとですよね、結構かかりますよね？

そうですね。前の日からつけ込むので24時間ぐらい、それから低温調理で4時間ですね

4時間！

すごい！

油の中で低温調理された豚肉は柔らかい。下味もしっかりついていて豚肉自体もおいしい。

ソースの中身は？

こちらが赤ワインのバターソースとなります

赤ワインのバターソース？

赤ワインと赤ワインビネガー、あと玉ネギを一緒に煮詰めたものに、バターを加えてソースを作ります

おいしい！

これって玉ネギなんですか？

つぶつぶは玉ネギになります

デザートは「さんぴん茶のブランマンジェ」。

スープやスムージーそしてパンかライスが選べる充実のセット。人気があるのもわかる。

Information

RitaGreen（リタグリーン）

おいしい「ナポリタン」、ごちそうさまでした。

住所

〒904-2172 沖縄県沖縄市泡瀬4-21-6

電話番号

098-987-8053

営業時間

昼：11時30分～15時30分（L.O.14時30分）

夜：（金曜日・土曜日）18時～22時（L.O.20時30分）

定休日

水曜日

駐車場

あり

カード

可

電子マネー

可

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