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沖縄県産豚肉「金アグー」のサムギョプサルに舌鼓「韓国食堂ボックン 那覇店」（那覇市）
目次
アゲアゲめし。今回のテーマは「韓国料理」。紹介するのは、那覇市牧志、浮島通りにある「韓国食堂ポックン」。韓国のテレビドラマに出てきそうなオシャレな店内で、定番から今どきの韓国料理まで楽しめる。
ボリュームが半端ない「厚切サムギョプサル」
よろしくお願いします
お願いします
焼いてくれるんですって！
やったねー！
厚切サムギョプサル（1セット 2,178円・税込）
じゃあさっそく焼いていただきたいんですけど、お肉！
もう、ビックリ！
厚さやばくないですか？
厚みは20ミリございます
2センチ！
焼いていきます
この鉄板
これは韓国ならではですよね？
そうですね、脂が落ちていくように
こっちに流れていくんですよ
なるほどね
こだわりの豚肉
めちゃめちゃ脂がのっていますけど、こちらのお肉は？
当店は沖縄県産豚肉、「金アグー」を使用しております
店員さんが焼いてくれるサムギョプサル。豚肉は厚さ2センチ、長さは30センチありそうな金アグーのバラ肉。油は使わずにそのまま焼き、豚肉からジワジワと出た脂で、エリンギとキムチを焼いていく。
キムチも熱を通すんですね
そうです。酸味が飛んで甘く、まろやかになります
お肉、お切りしていきますね
最高やっさー、韓国に来ているみたい
ハサミでガッ(笑)
すごいな(笑)
めっちゃサクサク切れるハサミ
これはサムギョプサル専用ですか？
専用になります
両面を焼いて中まで火が通ったらハサミでカット。切り分けたら側面も焼いていく。香ばしさがたまらない。
はい、お召し上がりいただけます
わー！めちゃめちゃおいしそうです
「ポックンのサムギョプサル食べ方講座」
まずはサンチュを手に取りキムチ、エリンギをのせます。
豚肉はエビとごま油のタレにつけのせます。
その上に、サムジャンという甘辛い味噌をチョンとのせます。
そして忘れてはいけないのが、ごま油で熱していたニンニク。
これをひとかけらのせたら、サンチュで包んでいきます。
できれば一口でお召し上がりを。
いただきまーす！
マシッソヨ！
カムサハムニダ
激うま！金アグーの存在感がすごい！
半端ない！
ありがとうございます
かんだ瞬間の脂の甘さといい
ジュワッとでてくるね
ゴマ油の香りもよくて、ニンニクもきいていました
よかったです
キムチもすごくおいしくないですか？
おいしい
柔らかい甘さと辛さがおいしかったんですけど。こちらは？
こちらは自家製のキムチになります
自家製！！
さすが！
金アグーは脂身が甘い。そしてジューシー。そこにエリンギの食感、焼いたキムチの香ばしさとピリ辛さ、サムジャンの甘辛さ、ニンニクの風味、そしてサンチュのシャキシャキとした食感が加わって、止まらなくなるおいしさ。
続いての韓国料理は。
見た目のインパクトがすごい「韓国屋台おでん」
こちらは「韓国屋台おでん」です
おでん？
おでん？この中に入っているんですか？
えええ！
韓国屋台のB級グルメ、おでん。中には二種類のおでんが。
韓国屋台おでん（968円・税込）
まずは大根から
めっちゃ味がしみていますね
しみているわ
おいしいやつ！
すごくやさしいけど、めっちゃコクがある
こちらは昆布と牛肉、玉ネギ、ニンニクを使った、韓国の調味料を使っています
へえ！
これはさつま揚げ？
プルプルの食感！
はんぺん？
めっちゃおいしいんだけど
これは何ですか？
魚の練り物です
食感がおもしろいですね
これ食べてみてほしい
いくらでも食べられる
食感ははんぺんに似ているかな。味は魚の練り物そのもの。そこにやさしいダシがしみ込むので、これもペロリといけるおいしさに。続いてのおでんは。
これはもう、いわゆる「チキアギ（沖縄風かまぼこ）」です。
「チキアギ」ですね、かまぼこ。全然弾力が違います
おいしい！
同じく魚の練り物だけど、こちらは野菜も入っているので食感も楽しめる。両方とも韓国からのお取り寄せ。見た目も味わいも韓国旅行気分が味わえる。
Information
- 韓国食堂ポックン那覇店
おいしい「韓国料理」、ごちそうさまでした。
- 住所
- 〒900-0013 沖縄県那覇市牧志3-3-21
- 電話番号
- 098-943-9232
- 営業時間
- 月曜日・水曜日・木曜日：17時～23時
- 金曜日：17時～24時
- 土曜日：12時～25時
- 日曜日・祝日：12時～23時
- 定休日
- 火曜日
- 駐車場
- なし（近くにコインパーキングあり）
- カード
- 可
- 電子マネー
- 可
- URL・SNS
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