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「紫キャベツのハロウィンスープ」をらくらくクッキング
かわいいパーティーメニューや簡単すぎるスイーツで、 今年もお家ハロウィンを楽しみましょう!
<豆知識>
・紫キャベツは普通のキャベツよりビタミンCが多く、カリウム、リン、亜鉛は通常のキャベツの1.5倍、銅は2倍
紫キャベツのハロウィンスープ

<材料(2人分)>
・紫キャベツ 50g
・じゃがいも 1/2個(50g)
・水 200ml
・コンソメ顆粒 小さじ2
・牛乳 60ml
・ヨーグルト 小さじ1
<作り方>
① 紫キャベツは千切りにジャガイモは薄くスライスする
② 小鍋に水と①を入れ、柔らかくなるまで煮る
③ 粗熱を取りミキサーでかき混ぜ、滑らかになったら小鍋に戻し、牛乳、コンソメを加え、滑らかになるまで温める
④ 器に盛り、ヨーグルトでクモの巣を書いたら、完成!
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