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お酒に合う料理が楽しめる隠れ家バー「Hide-Out-BaR GoKo(ハイドアウトバー ゴコウ)」(西原町)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「ハンバーグ」。紹介するのは西原町翁長にある「Hide-Out-BaR GoKo(ハイドアウトバー ゴコウ)」。店内は大きなカウンターにおしゃれなテーブルや椅子が並び、アメリカンな感じ。お酒とお酒に合う料理が楽しめるお店でハンバーグもその一つ。
![Hide-Out-BaR GoKo(西原町翁長)|OTV アゲアゲめし 2022年11月25日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/11/ageagemeshi_20221125_hide_02.jpg)
たっぷりチーズがうれしい「ハンバーグステーキ」
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
おいしそう!
チーズがたっぷりのっていますよ!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
うれしいねー!
とろけているね!
ハンバーグステーキ(1,000円・税込)
![Hide-Out-BaR GoKo(西原町翁長)ハンバーグステーキ(1,000円・税込)|OTV アゲアゲめし 2022年11月25日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/11/ageagemeshi_20221125_hide_03.jpg)
チーズがたっぷりのったハンバーグステーキ。ハンバーグは一つずつ分けられていて、それをフライパンで焼いていく。片面に火が通ったら裏返し、デミグラスソースをかける。その上からチーズをたっぷりのせ、フタをして蒸し焼きに。チーズがトロっとなったら焼き上がり。
ハンバーグのお味は?
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
おいしい!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
うまい!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
中がすごくジューシーで
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
肉肉しい感じ
![Hide-Out-BaR GoKo(西原町翁長)ハンバーグステーキ|OTV アゲアゲめし 2022年11月25日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/11/ageagemeshi_20221125_hide_04.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
こちら、お肉は何を使ってらっしゃるんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
普通の合いびき肉なんですけど
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
なんでこんなジューシーなんでしょうか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
当店ではジューシーさを損なわないように、手ごねではなくて“マッシャー”で丁寧にこねています
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
手ごねじゃなくて、“ワッシャー”?
![Hide-Out-BaR GoKo(西原町翁長)ハンバーグステーキ|OTV アゲアゲめし 2022年11月25日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/11/ageagemeshi_20221125_hide_05.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
“ワッシャー”じゃない“マッシャー”
混ぜるやつね(笑)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
あははは(笑)
で、何でこのマッシャーを?
これで混ぜることで?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
手の熱でお肉の脂が溶けないように
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
そういうことか!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
考えている!
![Hide-Out-BaR GoKo(西原町翁長)ハンバーグステーキ|OTV アゲアゲめし 2022年11月25日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/11/ageagemeshi_20221125_hide_06.jpg)
味付けは塩コショウとシンプル。肉のおいしさが実感できて玉ネギも入っているので甘さもある。そしてジューシー。
甘味の元は?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
なんていうの、チーズだけじゃなくて、もっとなんかかかっていますよね
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
うん、なんか甘さを感じます
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
デミグラスソースがかかっていまして
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
デミグラスソース!
このチーズの下にかかっているんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
はい、焼いている時にかけて、その上からチーズをかけています
![Hide-Out-BaR GoKo(西原町翁長)ハンバーグステーキ|OTV アゲアゲめし 2022年11月25日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/11/ageagemeshi_20221125_hide_07.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
なるほど、ソース自体にも火通しちゃうんですね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
はい、一緒に
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
味がしっかり目なんで、お酒とかに
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
めっちゃ合います
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
絶対合う!
![Hide-Out-BaR GoKo(西原町翁長)ハンバーグステーキ|OTV アゲアゲめし 2022年11月25日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/11/ageagemeshi_20221125_hide_08.jpg)
デミグラスソースにも熱が入っているので旨味が活性化。これがチーズのコクと合わさってハンバーグのおいしさを引き立てている。付け合わせのポテトや野菜もおいしい。
肉汁たっぷりオリジナルメニュー「トルティーヤソーセージ」
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
めっちゃおいしそう!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
めっちゃうまそう!
絶対好き!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
こちらなんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
「トルティーヤソーセージ」になります
トルティーヤソーセージ(750円・税込)
![Hide-Out-BaR GoKo(西原町翁長)トルティーヤソーセージ(750円・税込)|OTV アゲアゲめし 2022年11月25日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/11/ageagemeshi_20221125_hide_09.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
「トルティーヤソーセージ」!テッテレー!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
猫型ロボットみたいな言い方しましたけど(笑)
![Hide-Out-BaR GoKo(西原町翁長)トルティーヤソーセージ|OTV アゲアゲめし 2022年11月25日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/11/ageagemeshi_20221125_hide_10.jpg)
オリジナルメニュー「トルティーヤソーセージ」。トルティーヤの上にソーセージを置き、そこにポテトサラダをたっぷりのせ、その上からチーズを。それをくるっと巻いてパスタで固定する。衣はつけずにそのまま油の中に。じっくりとあげてトルティーヤがキツネ色になったら一口大にカット。
![Hide-Out-BaR GoKo(西原町翁長)トルティーヤソーセージ|OTV アゲアゲめし 2022年11月25日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/11/ageagemeshi_20221125_hide_11.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
これは増えました!
“ゆりシャス”!
![Hide-Out-BaR GoKo(西原町翁長)トルティーヤソーセージ|OTV アゲアゲめし 2022年11月25日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/11/ageagemeshi_20221125_hide_12.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
“とようま”!
![Hide-Out-BaR GoKo(西原町翁長)トルティーヤソーセージ|OTV アゲアゲめし 2022年11月25日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/11/ageagemeshi_20221125_hide_13.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
あははは(笑)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
かさねますよ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
かぶせてきましたね!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
新しいのやるからさ(笑)
![Hide-Out-BaR GoKo(西原町翁長)トルティーヤソーセージ|OTV アゲアゲめし 2022年11月25日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/11/ageagemeshi_20221125_hide_14.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
中ホクホクで。ソーセージの脂がジュワッと広がってきて、めちゃくちゃおいしかったんですけど
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
うまい!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ソーセージのほかに中に入っているのは?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ポテサラになります
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ポテトサラダ!
サクッとした食感の後にソーセージの肉汁がジュワッ。そしてポテサラのホクホク感とチーズのとろみ。おいしい食感がすべてこの中に詰まっている感じ。市販のトルティーヤだけど、じっくり揚げるとサクサクにそして香ばしくなるそう。
人気メニュー誕生物語
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
実はこの商品ですが、オープン当初大量にロングウインナーとトルティーヤをオーダーしてしまって
![Hide-Out-BaR GoKo(西原町翁長)トルティーヤソーセージ|OTV アゲアゲめし 2022年11月25日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/11/ageagemeshi_20221125_hide_15.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
どうしようかって、オーナーが友達の料理人に相談したら、ポテサラをつけ加えたら?ということで考案された商品なんです
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
そうなんですか!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すごいね!
九死に一生を得た時のメニューなんですね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
今では大人気です
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
これ1本そのままで、ホットドッグ的な感じで食べたいですけど
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
いけます
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ありがたい!
![Hide-Out-BaR GoKo(西原町翁長)トルティーヤソーセージ|OTV アゲアゲめし 2022年11月25日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/11/ageagemeshi_20221125_hide_16.jpg)
今では大人気の「トルティーヤソーセージ」。普通は食べやすい大きさに切っているけど、1本丸ごとの提供もできるそう。1人の時に挑戦してみては?今回紹介したメニューのほかにもお酒に合う料理があるのでお試しを。
Information
![Hide-Out-BaR GoKo(西原町翁長)|OTV アゲアゲめし 2022年11月25日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/11/ageagemeshi_20221125_hide_17.jpg)
- Hide-Out-BaR GoKo(ハイドアウトバー ゴコウ)
おいしい「ハンバーグ」、ごちそうさまでした。
- 住所
- 〒903-0117 沖縄県西原町翁長872 B1F
- 電話番号
- 098-946-0252
- 営業時間
- 17時30分~24時(金曜日、土曜日、祝日前日は~翌1時)
- 定休日
- 不定
- 駐車場
- あり(6~7台)
- カード
- 可
- 電子マネー
- 可
- URL・SNS
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