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イートインスペースがうれしい、素材にこだわる洋菓子店「ケーキ工房 Couleur（クルール）」（豊見城市）
素材にこだわり、味、香りが楽しめるケーキや焼き菓子を販売する洋菓子専門店です。
ミネラルたっぷりのきび糖や、紅茶、ハーブ、コーヒーなど香りを持った食材を使用し、どこかホッとするおいしい洋菓子を焼き上げています。米粉や大豆でできたバターを使用したヴィーガン、グルテンフリーのクッキーも販売しています。
イートインスペースには畳の小上がりもあり、子ども連れでも気軽にケーキが楽しめます。
店名「クルール」はフランス語で「色」。ロゴマークのクジラは、海の神様であるクジラがカラフルな四葉のクローバーを届けにきたイメージです。
＜紹介メニュー＞
■ クジラサンド（ラムレーズン）（296円・税込）
沖縄県産のきび糖を使ったクジラの形をしたクッキーで、バタークリームやチョコレートをサンドしたクッキーサンドです。常時5～6種類あるクジラサンドの中からおすすめはラムレーズン。
南大東島のラム酒で漬け込んだレーズンは香りよくスッキリとした味わいで、きび糖を使ったバタークリームとの相性が抜群です。
サクサクで口溶けの良いクッキーが全体を包み込んでくれます。
■ きび糖ロールケーキ（1,330円・税込）
生地にもクリームにもきび糖を使った一番人気の一品です。
きび糖とこだわりの卵を使った生地は弾力がありしっとりした食感。北海道産の生クリームを使ったホイップクリームとカスタードクリームはふわふわ。生地もクリームも、やさしいしつこくない甘さで一本ペロリと食べられます。
■ クリスマスケーキ ピスタチオ（4号 2,900円・税込） ※限定30台
濃厚なピスタチオのムースで、甘酸っぱい果肉入りイチゴジャムとイチゴムースを閉じ込めたクリスマスケーキです。
粉末にしたローズマリーを混ぜ込んだスポンジがアクセント！ピスタチオやローズマリーの香り、イチゴの酸味、きび糖の甘さが楽しめる軽い食感の一品です。
クリスマスケーキ予約受付中
【予約締切日】2022/12/20（火）
【受取日】2022/12/23（金）、24（土）、25（日）
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