地元に愛され続ける老舗の味「タコハウス TAIRA」

地元に愛され続ける老舗の味「タコハウス TAIRA」

アゲアゲめし。今回のテーマはたこ焼き。紹介するのは、宜野湾市真志喜にあるタコハウス TAIRA。創業して30年以上の老舗だけど、店内はアメリカンスタイルでおしゃれな雰囲気。

オリジナルのマヨたこ

TAIRAオリジナルのマヨたこになります

すごいっ！鉄製のフライパンで出してもらうのは、はじめてです！

こんなたこ焼き、なかなかないよね

こちらがタコハウス TAIRAのマヨたこ（10個入、480円・税込）。

つくりかた

たこ焼き用の鉄板に生地を流し込み、タコを入れていく。パラパラとふりかけるコーンは、入っていたら当たりなんだって。

生地の外側が固まってきたら、手早く丸めていく。その様子はまさに熟練のワザ。焼きあがったら、熱々の鉄製のフライパンにのせて、ソースとマヨネーズ、そして最後に青のりをかけたら完成。

ふわとろの生地とぷりぷりの大ダコが最高！

さあ、お二人さん、やけどに気をつけて。

フーフーって(笑)　もう口がついてるんだけど熱くない？

大丈夫、熱くない！唇は温度計！(笑)

唇って温度計なんだ (笑)

はい！それではいただきましょう！

うまい！

おいしい！中がすごいふわとろ！

とろとろだ！

これは薄力粉と中力粉をバランスよくミックスしていて、オリジナルの生地です

生地のまわりはカリッとしていて、中はとろとろ。生地にも味がついているけれど、その詳細は企業秘密。タコも大ぶりで、ぷりぷりとした食感もたまらない！

元祖沖縄マヨたこは、うちなーんちゅ好みの味

やっぱりソースがポイントですね

いい！ソースは結構あっさりしていますね

はい、沖縄の人の口に合うように、ちょっと甘めのフルーツ系のソースにしています

フルーツ系なんですね！

マヨネーズもオリジナルで、隠し味を加えて調合しています

なるほど！隠し味だからいえないですよね？

いえないです、みんながマネするから(笑)

ちょっとした辛みもアクセントになっていますね

甘めであっさりとしているフルーティーなソースは、ピリッとしたマヨネーズとの相性が抜群。沖縄マヨたこの元祖といわれるTAIRAのマヨたこ。熱した鉄製のフライパンで出てくるので、最後まで熱々で楽しめる。

まるで揚げ出し豆腐？のような和だこ

さあ、続いてのおすすめは？

こちらは和だこという商品になります

和だこ？たこ焼きですか？

はい。たこ焼きです

どうなっているんだろ？

こちらは、和だこ（8個入、500円・税込）。

なんとこの和だこ、たこ焼きに衣をつけて揚げている。それを熱々のフライパンにのせ、醤油ベースのあんをかける。

そして、半分にかつお節、もう半分にきざみのりをのせたら完成。

和だこは、生地がもちもち！

まずは、きざみのりの部分を。こちらも熱い。

熱いね(笑)

あはは(笑) 1個まるまる食べたんですか？唇がふるえていますよ(笑)

これは甘めのタレですね

そうです。さっきのマヨたことは、全然味が違います

全然違う！和風というか、さっきのたこ焼きとくらべて、すごくもっちりとした感じがします

和だこは、もちもちとした食感が楽しめる。さらに醤油ベースのあんをたっぷりつければ、まるで揚げ出し豆腐を食べている感じ

一品で二度おいしい、２つの味が楽しめる

続いては、かつお節がかかっている部分を。

かつお節だけですよね？

はい、そうです。でも、きざみのりとはまったく味が違いますよね？

全然違う！

1つの商品で2つの味が楽しめます

楽しめますね

トッピングで味がまるっきり変わるから不思議。2つの味を楽しめる和だこ。これは一食の価値あり。

変わり種の大本命！タコタコス

さあ、おすすめをもう一品。

こちらはタコタコスという商品です

タコタコス？

たこ焼きに、オリジナルのタコミートとチーズをのせて焼いています

いいネーミング！

一見するとドリアのようなタコタコス（10個入、600円・税込）。

自家製タコミートは旨味たっぷりで、たこ焼きに合う！

さあお味は？

おいしい！

うん！これはまた不思議！味はタコスです(笑)

そうですよね。タコミートは、たこ焼きに合うように10種類のスパイスを使って、8時間くらい煮込んでいます

味がまとまっていて、たこ焼きとすごい合っていますよ！

10種類のスパイスを使って、じっくりと8時間煮込んだタコミートは旨味たっぷりで、たこ焼きと良く合う。さらに焼けたチーズの香ばしいにおいとコクも加われば、とまらないおいしさ。

Information

タコハウス TAIRA

今日紹介したメニューの他にも、いろいろなたこ焼きがあるのでそちらもお試しを。冷めてもおいしいので、持ち帰りでも楽しもう。おいしいたこ焼き、ごちそうさまでした。

住所

〒901-2224 沖縄県宜野湾市真志喜2丁目14-9

電話番号

098-898-5016

営業時間

12時～20時（売り切れ次第終了）

定休日

月・火曜日

駐車場

なし

カード

不可

電子マネー

不可

Google Maps