エンタメ,グルメ,ステーキ・焼肉,テレビ,ブッフェ・バイキング,北谷町,地域,本島中部
ブラジルのシュラスコの食べ放題店「FOGO BRAZIL (フォゴ ブラジル)」
目次
ブラジルのシュラスコの食べ放題店「FOGO BRAZIL（フォゴ ブラジル）」
アゲアゲめし、今回は肉料理。やってきたのは北谷町。
さあ、北谷町にやってきました。大川さん、こちらのお店は？
ここは、ブラジルのシュラスコを食べようと思っています
私、初めて食べます！楽しみ～。それでは行きましょう！
北谷町美浜にあるFOGO BRAZIL（フォゴ ブラジル）。とてもお洒落な店内でランチ、ディナーとシュラスコを楽しむことができる。
シュラスコ
シュラスコはブラジルをはじめとする南アメリカの肉料理で、鉄の串にいろいろな肉を差し、じっくりと焼いていく。焼きあがったらシェフが各テーブルを回り、持って来てくれる。
うわー、嬉しい！
かっこいい！
ランチメニューは、6種類のシュラスコの食べ放題の他に、サラダバー、ビュッフェ、ソフトドリンクが付いている。
イチボ（牛のお尻の上部）
まずやってきたのは牛肉のイチボ。イチボはブラジルのシュラスコのメインである。岩塩を振って焼いてあるのでそのままで。
トングね。オッケー！こうやって取るの？
やったー！嬉しい
んー！うまーい！
ちょー、うまい
お塩だけですか？
お塩のみとなっております
ポーク
続いてやってきたのは、ポーク。こちらも岩塩を振って焼いてあるので、まずはそのままで。
ジュワーだね
ポークの方がやっぱりちょっと弾力がありますね。豚肉なのにすごい柔らかい
こちらはブラジルのハーブを使っておりまして、1日マリネしております
しっかり、ギュッと味付けるんだね
豚肉はブラジル産のハーブやニンニクで 1 日マリネしている。香りが良く中心まで火が通っているけど、柔らかい。味もしっかりとしていて食べごたえもある。こちらはビネガーソー スをつけてもおいしいよ!
チキンとブラジルのソーセージ
続いてやってきたのは、ハーブでマリネしたチキンとブラジル直送のソーセージ。
んー！幸せー！
おいしい
これハーブが入っています？
ハーブが入っております
ハーブの他に何を使ってるんですか？味付けは？
ハーブのみとなっております
ハーブのみ？これお肉の中の方にもしっかり味が染み込んでるんですけど
1日前からマリネをしております
すげえ
ハーブでマリネしたチキンの真ん中にさらにハーブを挟み岩塩をかけて焼き上げ、味もしっかりと入っていている。ブラジルから直送しているソーセージは噛むと肉汁がジュワー。肉肉しい食感があって旨みもたっぷり。
ランプステーキ
続いてやってきたのは、肉本来の旨味が楽しめるランプ肉。
これは？
これはランプステーキになっております
幸せですね～。ガーリックソースもおいしい
全然、お肉、部位によって違うんですね
違いますね
そうですね。1つずつ、全然味が変わってきます
変わる変わる。あの、ランプ肉はやっぱり結構しっかりとした、赤みっていうのかな赤身感が強いというか
脂身がないのであっさりとしてますね
あっさりしてますね
グリルパイナップル
さあ、最後はデザートの登場。
何これ？？
パイナップルです
こんなパイナップル見たことない！
パイナップルもシュラスコスタイル？
あー！すごいよ、ジュースが。嚙んだ瞬間に。パインジュースがぶわっと出てくるね
出た！ほんとパインジュースだった。最初パインの酸味と甘みがぶわっときて、そこから、後ろから来るんですよ、シナモンの香りが
いやー、めっちゃ、おいしい！
たくさんお肉食べた後にデザートにこれ出てきたら、また最初からやり直したくなるね
できるできる！
そのままでも甘いパイナップルを焼いてあるのでさらに甘さが引き立っている。
Information
あわせて読みたい記事
