北中城村,自然
今が旬!早摘みもずくを使ったキャンプ飯!!
ミネラルが豊富でみずみずしい食感の「早摘みもずく」を使ってキャンプ飯を作りました。この時期にしか味わえない海の恵みを満喫しましょう!!😆
![あやかりの杜(北中城)のキャンプ場広場にて、完成した早摘みもずくキャンプ飯|南国ChillOut(チルアウト)2023年4月6日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/04/chillout_20230406_1_1.jpg)
目次
早摘みもずくとは
もずくの生産量1位を誇る沖縄。もずくは4月~6月頃が収穫期ですが、その中でも3月4月頃に収穫されるもずくを「早摘みもずく」といいます。
早摘みもずくは通常のもずくよりも粘り気が強く、歯ごたえある食感が特徴です。
今回は早摘みもずくを使ったチヂミとスープを作りました‼‼
![あやかりの杜(北中城)のキャンプ場広場にて、今回の主役となる早摘みもずく|南国ChillOut(チルアウト)2023年4月6日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/04/chillout_20230406_1_2.jpg)
もずくチヂミ
プチプチとした食感がクセになる「もずくチヂミ」のレシピをご紹介!
![あやかりの杜(北中城)のキャンプ場広場にて、完成したもずくチヂミ|南国ChillOut(チルアウト)2023年4月6日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/04/chillout_20230406_1_3.jpg)
【材料】
・もずく
・水
・卵
・片栗粉
・薄力粉
・鶏ガラスープの素
・ごま油
![あやかりの杜(北中城)のキャンプ場広場にて、もずくチヂミの材料|南国ChillOut(チルアウト)2023年4月6日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/04/chillout_20230406_1_4.jpg)
【つくりかた】
① ボウルに片栗粉、薄力粉、鶏ガラスープの素、卵、水を入れる
![あやかりの杜(北中城)のキャンプ場広場にて、もずくチヂミの調理の様子|南国ChillOut(チルアウト)2023年4月6日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/04/chillout_20230406_1_5.jpg)
② メイン食材のもずくを入れてかき混ぜる
![あやかりの杜(北中城)のキャンプ場広場にて、もずくチヂミの調理の様子|南国ChillOut(チルアウト)2023年4月6日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/04/chillout_20230406_1_6.jpg)
![あやかりの杜(北中城)のキャンプ場広場にて、もずくチヂミの調理の様子|南国ChillOut(チルアウト)2023年4月6日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/04/chillout_20230406_1_7.jpg)
③ フライパンでゴマ油を熱したあと、②を投入
④ 中火で両面に焼き目をつける
![あやかりの杜(北中城)のキャンプ場広場にて、もずくチヂミの調理の様子|南国ChillOut(チルアウト)2023年4月6日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/04/chillout_20230406_1_8.jpg)
⑤ 仕上げにごま油を足して強火で焼き上げればカリッとなる!
表面のカリッとした食感ともずくのプチプチ感の両方が楽しめて絶品です!!
もずくと豆腐の中華風スープ
超簡単!ツルっとした喉ごしがたまらない何杯でも飲めちゃうスープ!
スープは、身体も心も温まりますよね☺
![あやかりの杜(北中城)のキャンプ場広場にて、完成した、もずくと豆腐の中華風スープ|南国ChillOut(チルアウト)2023年4月6日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/04/chillout_20230406_1_9.jpg)
【材料】
・もずく
・豆腐
・ネギ
・酒
・中華だしペースト
・生しょうが
・ブラックペッパー
・水
![あやかりの杜(北中城)のキャンプ場広場にて、もずくと豆腐の中華風スープの材料|南国ChillOut(チルアウト)2023年4月6日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/04/chillout_20230406_1_10.jpg)
【つくりかた】
① 豆腐をお好みの大きさにカット
② 鍋に(水500ml)、酒(大さじ1.5)、中華だしペースト(小さじ1)、ブラックペッパー(少々)、ネギを入れて煮立てる
![あやかりの杜(北中城)のキャンプ場広場にて、もずくと豆腐の中華風スープの調理の様子|南国ChillOut(チルアウト)2023年4月6日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/04/chillout_20230406_1_11.jpg)
③ 煮立ったらもずくと豆腐を入れる
![あやかりの杜(北中城)のキャンプ場広場にて、もずくと豆腐の中華風スープの調理の様子|南国ChillOut(チルアウト)2023年4月6日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/04/chillout_20230406_1_12.jpg)
![あやかりの杜(北中城)のキャンプ場広場にて、もずくと豆腐の中華風スープの調理の様子|南国ChillOut(チルアウト)2023年4月6日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/04/chillout_20230406_1_13.jpg)
④ 隠し味としてショウガを投入(お好み)
![あやかりの杜(北中城)のキャンプ場広場にて、もずくと豆腐の中華風スープの調理の様子|南国ChillOut(チルアウト)2023年4月6日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/04/chillout_20230406_1_14.jpg)
さっぱりしたスープなので、大人から子供までおいしく食べられると思います!
ぜひ試してみてください!!
この時期に食べるもずくは格別ですよね!💯
キャンプで旬の味覚を味わいましょう!
![あやかりの杜(北中城)のキャンプ場広場にて、旬の味覚を味わう大城良太|南国ChillOut(チルアウト)2023年4月6日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/04/chillout_20230406_1_15.jpg)
食べたら眠くなったので、ゴロ~ンと寝ころびまどろむCHILL TIME…zzz
![あやかりの杜(北中城)のキャンプ場広場にて、お腹いっぱいになり、気持ちよく寝る大城良太|南国ChillOut(チルアウト)2023年4月6日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/04/chillout_20230406_1_16.jpg)
![あやかりの杜(北中城)のキャンプ場広場にて、チル写真|南国ChillOut(チルアウト)2023年4月6日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/04/chillout_20230406_1_17.jpg)
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