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究極にシンプルなスパゲッティ「Pe Pe Pe(ペペペ)」
目次
アゲアゲめし。今回のテーマはチーズ料理。やってきたのは、宜野湾市大山にあるPe Pe Pe(ペペペ)。イタリアンな洋風居酒屋といった感じで、定番料理からオリジナル料理まで楽しめる。
![Pe Pe Pe(ペペペ)(宜野湾市)店内の様子|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送 視聴開始16分00秒前後](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_032.jpg)
五感で楽しむ!チーズまみれのスパゲッティ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
うわー!まってまって!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
チーズに入っている~!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
これがうわさのチーズまみれ?
![Pe Pe Pe(ペペペ)(宜野湾市)チーズのうつわにスパゲッティが入っている|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_033.jpg)
大きいチーズのうつわのなかで熱々のスパゲッティを混ぜていくと、チーズがとけてからまっていく。これはチーズ好きにはたまらない。
![Pe Pe Pe(ペペペ)(宜野湾市)チーズ好きにはたまらない|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_034.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
失礼します。仕上げにブラックペッパーをおかけしますね
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
あはは(笑)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すごいですね
![Pe Pe Pe(ペペペ)(宜野湾市)ブラックペッパーをかけている様子|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_035.jpg)
ドでかいペッパーミルでブラックペッパーをかけたら完成。
![Pe Pe Pe(ペペペ)(宜野湾市)ブラックペッパーをかけたチーズスパゲッティ|OTV アゲアゲめし](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_036.jpg)
チーズの器で仕上げるカーチョ・エ・ペペ トリュフ風味
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ホントにチーズのうつわでしたね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
びっくりしました
こちらがチーズの器で仕上げるカーチョ・エ・ペペ トリュフ風味(1,298円・税込)。
![Pe Pe Pe(ペペペ)(宜野湾市)チーズの器で仕上げるカーチョ・エ・ペペ トリュフ風味(1,298円・税込)|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_037.jpg)
シンプルだけど濃厚な味わいに驚き!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ボーノ!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ほんとボーノですよ!これは
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ありがとうございます
![Pe Pe Pe(ペペペ)(宜野湾市)チーズスパゲッティを食べたお二人の表情|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_038.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ものすごくおいしいチーズでけど何チーズっていうんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
こちらはグラナ・パダーノチーズです
![Pe Pe Pe(ペペペ)(宜野湾市)グラナ・パダーノチーズを使っている|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_039.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
すごく濃厚でブラックペッパーがいいアクセントですね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ブラックペッパーをしっかりかけると香りも広がります
コクと旨味と塩気がほどよいグラナ・パダーノチーズ。素材の味を消さないので、いろいろな料理に使われる。チーズだけで料理が成立しているのはすごい。
![Pe Pe Pe(ペペペ)(宜野湾市)ブラックペッパーが良いアクセントになっている|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0310.jpg)
生麺だから味わえるモッチモチ食感!
そして、麺もおいしい。
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
麺は噛むとしっかりとした食感がありますね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
生麺なので食感がモチモチして食べごたえがあると思います
![Pe Pe Pe(ペペペ)(宜野湾市)生麺を使っている|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0311.jpg)
麺は生麺でアルデンテに仕上げているからコシとモチモチとした食感がある。小麦の味もしっかりとある。
![Pe Pe Pe(ペペペ)(宜野湾市)生麺をアルデンテに仕上げている様子|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0312.jpg)
贅沢に香るトリュフオイル
続いてはトリュフオイルをかけて味変で。
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
おお!もうトリュフ!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
味わいや風味が重なるとよりおいしくなります
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
味が濃くなるというよりさらによさが引き立つ感じですね
![Pe Pe Pe(ペペペ)(宜野湾市)トリュフオイル|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0313.jpg)
トリュフ独特の風味で、より大人なスパゲッティに。これはお酒にも合いそう。
![Pe Pe Pe(ペペペ)(宜野湾市)トリュフオイルをかけている様子|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0314.jpg)
ハイジのラクレットチーズと生ハム パニーニ
さあ続いても、チーズ料理を。
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
なにかきましたよ!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
チーズをおかけしますね
![Pe Pe Pe(ペペペ)(宜野湾市)チーズをけずっている様子|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0315.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
チーズの量がすごいですね!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
チーズの滝だ!
![Pe Pe Pe(ペペペ)(宜野湾市)チーズの滝と表現する大川さん|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0316.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
こちらはハイジのラクレットチーズと生ハムのパニーニですね
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ハイジ?あのハイジですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
あはは(笑) そうです
ハイジのおじいさんがつくっていたハイジのラクレットチーズと生ハム パニーニ(1,408円・税込)。できたてはチーズがトロトロ。
![Pe Pe Pe(ペペペ)(宜野湾市)ハイジのラクレットチーズと生ハム パニーニ(1,408円・税込)|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0317.jpg)
塩味のあるラクレットチーズ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
チーズの塩味がしっかりあります
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
濃厚で最高です
![Pe Pe Pe(ペペペ)(宜野湾市)チーズが濃厚でおいしい|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0318.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
パニーニもすごくふわっとしていますね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
オープンしたときからいまいパンさんにつくってもらっています
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
オリジナルオーダーですね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうです
![Pe Pe Pe(ペペペ)(宜野湾市)パニーニは、特注している|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0319.jpg)
ラクレットという名前はフランス語のけずるという意味から来ていると言われる。その名のとおり、火であぶってとけた部分をけずって食べる。塩味がきいていて、生ハムとパニーニにもよく合う。
![Pe Pe Pe(ペペペ)(宜野湾市)ラクレットとは、けずるという意味|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0320.jpg)
Information
![Pe Pe Pe(ペペペ)(宜野湾市)店舗外観|OTV アゲアゲめし 2021年12月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/12/ageagemeshi_20211210_0321.jpg)
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