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県産和牛とあぐー豚の旨味たっぷり!ふわふわ食感の和風ハンバーグ「美味しい洋食のお店 プティリス食堂」(那覇市)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「ハンバーグ」。紹介するのは那覇市泊にある「美味しい洋食のお店 プティリス食堂」。食堂とはいっても店内を見てわかるとおり洋食屋さん。隠れ家的なお店でおいしいランチが楽しめる。
![プティリス食堂 (那覇市泊)|OTV アゲアゲめし 2023年5月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_01.jpg)
野菜もたっぷり「県産和牛とあぐー豚の和風ハンバーグ」
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
めっちゃいい、このセットメニュー!
ハンバーグもおしゃれだし。なによりお野菜がたっぷり!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すごいね!
【ランチ】Aランチ 県産和牛とあぐー豚の和風ハンバーグ(1,200円・税込)
(スープ付き/パンorライス)
![プティリス食堂 (那覇市泊)Aランチ 県産和牛とあぐー豚の和風ハンバーグ(1,200円・税込)|OTV アゲアゲめし 2023年5月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_02.jpg)
彩りも鮮やかな「県産和牛とあぐー豚の和風ハンバーグ」。ビリヤードのボールみたいに大きくて丸々としたハンバーグに小麦粉をつけフライパンで焼く。両面に焼き色がついたらお酒をかけて香りをつける。パスタの茹で汁をたっぷりかけたらフタをして蒸し焼きに。そのまま10分焼いたらハンバーグの出来上がり。お皿に盛り付けたら和風ソースをかけ玉ネギとカイワレ大根をのせたら完成。
![プティリス食堂 (那覇市泊)Aランチ 県産和牛とあぐー豚の和風ハンバーグ|OTV アゲアゲめし 2023年5月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_03.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ふわふわね
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
空気がしっかり入ってるからふわふわ感がある!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
おいしい!
![プティリス食堂 (那覇市泊)Aランチ 県産和牛とあぐー豚の和風ハンバーグ|OTV アゲアゲめし 2023年5月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_04.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
かむとお肉の甘みをめちゃめちゃ感じます
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ありがとうございます
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ちゃんと肉肉しさもあるんですね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
県産和牛とあぐー豚半々で作っています
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ふたつのお肉を合わせて?
![プティリス食堂 (那覇市泊)Aランチ 県産和牛とあぐー豚の和風ハンバーグ|OTV アゲアゲめし 2023年5月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_05.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
塩の代わりに塩麹(しおこうじ)を使っています。自家製の塩麹を入れることで、より一層お肉の甘みをだしています
![プティリス食堂 (那覇市泊)Aランチ 県産和牛とあぐー豚の和風ハンバーグ|OTV アゲアゲめし 2023年5月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_06.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
まろやかさも出て、すごくおいしいですね
使っているお肉は県産和牛とあぐー豚。どちらも旨味がたっぷりで脂身が甘い。それにしてもこのふわふわ感にはびっくり。
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
あまりこねすぎないで、整形してからも空気抜きはしないでなかに空気を残す感じで作っています
![プティリス食堂 (那覇市泊)Aランチ 県産和牛とあぐー豚の和風ハンバーグ|OTV アゲアゲめし 2023年5月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_07.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
なるほど
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
だからふわっとするんですか
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
だと思います
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
このふわふわ感たまらないですね
わざと空気を残すやり方もあるそう。両面に焼き色をつけて旨味を閉じ込めたら、あとはじっくり焼く。
![プティリス食堂 (那覇市泊)Aランチ 県産和牛とあぐー豚の和風ハンバーグ|OTV アゲアゲめし 2023年5月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_08.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
このソースがハンバーグによく合う!
和風ソースはさっぱりとした酸味とほのかな甘さがあって、旨味とコクのあるハンバーグによく合う。これも絶対ごはんに合う。
![プティリス食堂 (那覇市泊)Aランチ 県産和牛とあぐー豚の和風ハンバーグ|OTV アゲアゲめし 2023年5月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_09.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
うめー!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
幸せですね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
“とようま”!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ですね!
![プティリス食堂 (那覇市泊)Aランチ 県産和牛とあぐー豚の和風ハンバーグ|OTV アゲアゲめし 2023年5月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_10.jpg)
旨味の強いハンバーグなのでやっぱりごはんが進む。野菜もたっぷりなので飽きずに完食できそう。
酸味と甘味のバランスがよくさっぱり味のスープ
![プティリス食堂 (那覇市泊)Aランチ 県産和牛とあぐー豚の和風ハンバーグ|OTV アゲアゲめし 2023年5月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_11.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
スープ、何が入ってるかわかった!トマトだ!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ブブー!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
トマトだよねえ
![プティリス食堂 (那覇市泊)Aランチ 県産和牛とあぐー豚の和風ハンバーグ|OTV アゲアゲめし 2023年5月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_12.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
絶対トマトですよ
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
トマトと
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
あーよかった。トマト入ってます?
もう、シェフ!
![プティリス食堂 (那覇市泊)Aランチ 県産和牛とあぐー豚の和風ハンバーグ|OTV アゲアゲめし 2023年5月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_13.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
びっくりしたー
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
びっくりした!
安心してください。トマトも使ってます。ジャガイモも使っているので、酸味と甘味のバランスがよくさっぱりといただける。大きなハンバーグとたっぷりの野菜がのったハンバーグランチ。たくさん食べたい人も満足できるおいしさ。
![プティリス食堂 (那覇市泊)Aランチ 県産和牛とあぐー豚の和風ハンバーグ|OTV アゲアゲめし 2023年5月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_14.jpg)
5種類のキノコの旨味「木の子のクリームスープのパイ包み焼き」
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
「キノコのクリームスープのパイ包み焼き」です
【ランチ】木の子のスープパイ包み焼き(単品 650円・税込)
![プティリス食堂 (那覇市泊)【ランチ】木の子のスープパイ包み焼き(単品 650円・税込)|OTV アゲアゲめし 2023年5月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_15.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
最高!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
最高!
アゲアゲめしでこんなおしゃれなメニューを紹介できるとは。パイをくずしてキノコスープをいただきます。
![プティリス食堂 (那覇市泊)木の子のスープパイ包み焼き|OTV アゲアゲめし 2023年5月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_16.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
これはたまらないどす
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
たまらないどす(笑)
びっくりした。急に京都人になる。キノコすごいね!
![プティリス食堂 (那覇市泊)木の子のスープパイ包み焼き|OTV アゲアゲめし 2023年5月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_17.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
すごいですね!もちろんキノコ使ってると思うんですけど、何のキノコですか
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
キノコ5種類ぐらい入ってるんですけど、シメジ、シイタケ、エノキ、マイタケ、エリンギ
![プティリス食堂 (那覇市泊)木の子のスープパイ包み焼き|OTV アゲアゲめし 2023年5月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_18.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すごい!
パイをくずすとなかからキノコスープのいい香りが。キノコの旨味とクリームのコクが合わさってこれは一気に完食しそうなおいしさ。だけど、お楽しみはまだまだある。
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
つけちゃっていいですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
つけて召しあがってください
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
パリパリの食感をいただきまーす。うーん!
![プティリス食堂 (那覇市泊)木の子のスープパイ包み焼き|OTV アゲアゲめし 2023年5月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_19.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
うめえ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
おいしい!パリッとしてるし、すごいエアリー
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
本当ね。軽いね。パイ生地
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
軽ーい
![プティリス食堂 (那覇市泊)木の子のスープパイ包み焼き|OTV アゲアゲめし 2023年5月19日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_20.jpg)
パイ生地をスープにつけて食べる。もっと大きな器でほしくなる。こちらは単品だけどセットのランチもあるのでぜひお試しを。
Information
![](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/05/ageagemeshi_20220519_petitlys_21.jpg)
- 美味しい洋食のお店 プティリス食堂
おいしいハンバーグ、ごちそうさまでした。
- 住所
- 〒900-0012 沖縄県那覇市泊1-34-2 2F
- 電話番号
- 098-975-5095
- 営業時間
- ランチ 11時~14時30分(土曜日、日曜日、祝日は~15時)
- ディナー(予約制) 17時30分~21時30分
- 定休日
- 月曜日、不定
- 駐車場
- あり
- カード
- 可
- 電子マネー
- 可
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