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アゲアゲめし編集部

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ふわふわモチモチのマラサダ「Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー)」

目次

アゲアゲめし。今回のテーマは、パン。やってきたのは、宜野湾市。

ロンフーアジアンキッチン 国体道路店(北谷町)店内に入る様子 | OTV アゲアゲめし 2021年9月3日放送

宜野湾市新城にあるMermaid Bakery(マーメイド ベーカリー)。店内にはアロハシャツやハワイの小物が並び、一見するとハワイアングッズのお店という感じだけど、反対側にはいろんな種類のパンが並んでいる。

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー、宜野湾市)店内 | OTV アゲアゲめし 2021年9月3日放送

こちらがハワイのドーナッツ、マラサダ。いろいろな種類がある。今回はその中から、3種類を食べてみよう。

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー、宜野湾市)べにいも、カスタードクリーム、プレーンシュガーのマラサダ | OTV アゲアゲめし 2021年9月3日放送

プレーンシュガー

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

これだ!ハワイで食べたことがある。ハワイでは、ポピュラーなのですか?

お店の人

そうですね。朝ごはんとか、おやつとか、差し入れとか

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

いいね。はじめて食べる!

こちらが、オーソドックスなプレーンシュガー(180円・税込)。

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー、宜野湾市)プレーンシュガー(180円・税込)| OTV アゲアゲめし 2021年9月3日放送

クセになるモチモチの食感

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

弾力がすごい

お店の人

モチモチしているのが一番の特徴です

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

モチっとしていますよね!これは、おいしい!

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー、宜野湾市)プレーンシュガー(180円・税込)| OTV アゲアゲめし 2021年9月3日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

ハワイがなつかしい?

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

うん。一回しか行ったことないですけど(笑)

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

あはは(笑)

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー、宜野湾市)ハワイに1回しか行ってないのにハワイを語る嘉数さん | OTV アゲアゲめし 2021年9月3日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

私がハワイで食べたマラサダよりも、モチっと感がしっかりあります

お店の人

そうだと思います。オリジナルレシピで、強力粉、薄力粉、もち粉も入れています

ハワイの唐揚げ、モチコチキンでおなじみのモチコ。それをまぜているので、ふわふわとした食感に、モチモチ感が加わっている。これは、Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー)のオリジナル。

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー、宜野湾市)マラサダのパンは、モチモチしている | OTV アゲアゲめし 2021年9月3日放送

ペロッと食べられる甘さ

そして甘さがちょうど良い。

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

生地に味はついているのですか?

お店の人

少しだけつけていますが、そんなに甘くはしていないです

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

まわりの砂糖とのバランスが良い。

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー、宜野湾市)マラサダのパンの生地は、甘すぎない | OTV アゲアゲめし 2021年9月3日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

見た感じは、揚げパンに砂糖をまぶしたような

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

近いかもしれない!揚げパンよりもはるかに弾力がある。朝から食べたくなる

お店の人

サーフィンに行く前とかに食べています

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

海が近いからね!

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー、宜野湾市)マラサダは、小さいのに食べごたえがある | OTV アゲアゲめし 2021年9月3日放送

つくりかた

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー)のマラサダは、生地を型で切り抜き、15分ほど発酵させる。取り出すと、いい感じにふくらんでいる。

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー、宜野湾市)マラサダの生地は15分発酵させる | OTV アゲアゲめし 2021年9月3日放送

それをパーム油で揚げていく。ひっくり返しながら両面がきつね色に揚がったら、砂糖をまぶして完成。

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー、宜野湾市)マラサダに砂糖をまぶして、できあがった様子 | OTV アゲアゲめし 2021年9月3日放送

生地は少し甘さがあるくらいで、まぶしてある砂糖の甘さがちょうど良い。パーム油はしつこくないので、大きめだけどぺろりといける。これはおやつにおすすめ。

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー、宜野湾市)マラサダを食べる嘉数さん | OTV アゲアゲめし 2021年9月3日放送

カスタードクリーム

続いては、カスタードクリーム(220円・税込)

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

うまい!

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

カスタードもいい!

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー、宜野湾市)カスタードクリーム(220円・税込)| OTV アゲアゲめし 2021年9月3日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

これは子どもたちが大喜びですね

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

喜ぶ!

やさしい甘さでコクがある。手作りのカスタードクリーム。子どもが大好きな味で、マラサダとの相性もバッチリ。

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー、宜野湾市)カスタードクリームとマラサダは良く合う | OTV アゲアゲめし 2021年9月3日放送

べにいも

続いては、べにいも(200円・税込)を。

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

ホントに。むらさきだ!

お店の人

べにいものデンプンで、他のよりもっとやわらかく、ふわふわになってると思います

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

ふわふわが、プレーンのときよりも感じます

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー、宜野湾市)べにいも(200円・税込)| OTV アゲアゲめし 2021年9月3日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

これおじいちゃんや、おばあちゃんが好きそうな味ですね

お店の人

年配の人にも、おみやげで人気があります

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

いいかも。おじいちゃんや、おばあちゃんでもこれ1個丸々食べると思うよ

べにいものデンプンを使っているので、モチモチ感よりふわふわ感が増している。べにいもの風味が良く、これは子どもから大人まで楽しめそう。

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー、宜野湾市)べにいもは、ふわふわ感が増している | OTV アゲアゲめし 2021年9月3日放送

レイアウトの中にカスタードクリームがなくても、プラス40円でカスタードかチョコクリームを入れてくれる。生地本来のおいしさを味わって、そのあとにクリームとの相性を楽しむ。ちょっとした休憩やおやつの時間が待ち遠しくなりそう。

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー、宜野湾市)べにいもを食べる大川さん | OTV アゲアゲめし 2021年9月3日放送

SNS映え間違いなしのミニカップケーキ

さあ続いてのおすすめは?

お店の人

ミニカップケーキ6個入りです

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

いいですね~!カボチャとかありますけど、ハロウィン仕様ですか?

お店の人

ハロウィン仕様で、季節で変わります

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー)のもう1つのおすすめが、カラフルなカップケーキ。こちらは、ミニカップケーキ(6個入、770円・税込)。見ているだけでも気分があがる。

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー、宜野湾市)ミニカップケーキ(6個入、770円・税込)| OTV アゲアゲめし 2021年9月3日放送

ほどよい甘さのかわいいアメリカンケーキ

お店の人

スポンジがチョコケーキで、その上にバタークリームです。甘さはひかえめです

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

なんか小さいころ思い出す。アメリカンなケーキを

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

そうそう。アメリカンだ!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

あれと比べると甘さ控えめで食べやすい

このカップケーキ、コクとほどよい甘さのバタークリームとチョコスポンジとの相性はバッチリ。

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー、宜野湾市)ミニカップケーキは、バタークリームとチョコケーキでできている | OTV アゲアゲめし 2021年9月3日放送

Information

Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー、宜野湾市)店舗外観 | OTV アゲアゲめし 2021年9月3日放送
Mermaid Bakery(マーメイド ベーカリー)

マラサダやカップケーキも、自分で食べるのはもちろん、おみやげにも喜ばれる。おいしいパン、ごちそうさまでした。

住所
〒901-2201 沖縄県宜野湾市新城2-30-20
電話番号
098-988-1023
営業時間
10時~18時(※売り切れ次第終了)
定休日
日・月曜日
駐車場
なし
カード
電子マネー
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