きっと見つかる、あなた好みのドーナツ『アカマルplusドーナツ』（南城市）

油で揚げない“焼きドーナツ”も人気ですが、やっぱり私は揚げたドーナツが好き！

カロリーが気にならないのか？と聞かれたら「気にならないわけではないけれど、毎食食べるわけではないし」と答えるかもしれません。それに、油で揚げないヘルシーな焼きドーナツよりも満足感が得られるので、食べ過ぎることがないのです。

そんなわけで、今回は、最近私が出会ったおいしいドーナツの紹介です。

南城市大里にあるショッピングモール「イオンタウン南城大里」のすぐ近くにお店を構える「アカマルplusドーナツ」は、身体にやさしいドーナツを販売するお店です。

12年ほど前は八百屋さんを、その後は食堂や居酒屋を経営していた池原ご夫妻は、コロナ禍でお客様が減ってしまったことと、ちょうどその頃ご主人が大病を患ったことで、立て直しが必要でした。

そんな時、インスタグラムで“ドーナツ屋さん出店募集”の広告が目に入った池原さん。依頼主は北海道のドーナツ屋さんで、その方は「身体にやさしいドーナツを全国に広めたい」という思いから広告を出したのだそうです。

「主人は甘い物が好きなので、少しでも身体に良いものを…という思いがありました」と奥様の美琴さん。北海道のドーナツ屋さんから生地作りのレクチャーを受け、2022年9月にアカマルplusドーナツをオープンしました。

ドーナツは「全粒粉生地」「豆腐生地」「豆腐バナナ生地」の3種類。トランス脂肪酸フリーオイルでひとつひとつ丁寧に揚げたドーナツが15〜20種類並びます。

北海道産の全粒粉と小麦粉、豆乳、ココナッツオイルを生地に練り込んだ「全粒粉生地」は、小麦の表皮や胚芽が含まれているため、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。

こちらは1番人気のチョコ。全粒粉の香ばしさと、ザクザクザクッとした歯応えがたまりません。ドーナツをコーティングしているカカオ分62%のチョコレートのパリッとした食感がまた良くて、ひとつで十分…のはずが「もう1個買えば良かった」と後悔。

北海道産の小麦粉や豆乳に絹豆腐を加えた「豆腐生地」はふわっ、もっちり。

豆腐生地をベースに、バナナとシナモンを混ぜ込んだ「豆腐バナナ生地」も人気です。

食感はもっちり、しっとり。一般的な（豆腐の入っていない）ドーナツとは異なり、ムチッとした弾力が感じられます。鼻から抜けるバナナとほのかなシナモンの香りも心地良くて、こちらも「もっと買えば良かった」と再び後悔…

ドーナツは1ヶ月ほど冷凍保存できるので（食べる15〜30分前に自然解凍を）で私のような悔しい思いをしないためにも、少し多めに購入されることをおすすめします。

甘さ控えめで素材にこだわったアカマルplusドーナツ。コーヒー時間のお供に、いかがですか？

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