夜は本格イタリアン⁉︎自家製生麺が自慢の沖縄そば「うちなーイタリアンSOLA（ソラ）」（宜野湾市）

宜野湾市我如古にある「うちなーイタリアンSOLA（ソラ）」がランチタイムに沖縄そばの提供をはじめたようだ、と耳にしたのはコロナ（新型肺炎）が猛威をふるっていたころ。

おいしいイタリアンがいただけるお店で、オープン当初から家族でよく通っていたため、「ランチタイムにイタリアンをやめちゃったの？」と衝撃をうけつつも、久しぶりにランチを食べに行くことに！

イタリアンシェフがはじめた沖縄そば、果たしてそのお味はいかに？

宜野湾市にお店を構えて14年、地域に愛される「うちなーイタリアンSOLA（ソラ）」

「うちなーイタリアンSOLA（ソラ）」は、2009年に宜野湾市我如古にオープンしたイタリアン居酒屋です。
開店当初は、コースメニューがいただけるお店でしたが、気軽に楽しめるカジュアルなイタリアン居酒屋となり、自家製生パスタ麺や沖縄の食材をふんだんに使ったメニューが人気のお店です。

店内にはテーブル席とソファー席があり、大人数での貸し切りのお食事会にも対応しています。

イタリアン居酒屋がランチで提供する「沖縄そば」とは？

コロナ禍で外食になかなか行けない期間に、「うちなーイタリアンSOLA（ソラ）」の店先で「沖縄そば」ののぼり旗を見かけるようになり、沖縄そば屋さんになったの？と驚いていましたが、店名もオーナーシェフも変わらないようす。

イタリアン居酒屋が提供する沖縄そばって、どんなものだろう？やはり、ジェノベーゼソースやトマトソース味の沖縄そばでも出てくるのかしらと、ドキドキしながらメニューをみると、拍子抜けするくらい本格的な沖縄そばのメニューがならんでいました。

三枚肉そば、軟骨ソーキそばにじゅーしぃまでそろっています！これは完全にウチナーンチュ好みの沖縄そばメニュー。
今回注文した沖縄そばは、3種類のお肉がのったネーミングがど直球な「肉全部のせそば」。沖縄そばを頼むなら欠かせないお供、じゅーしぃも追加でいただきます。

メニューの裏面を見ると、イタリアンなランチメニューもありました！沖縄そばを食べに行こうと誘ったのに、沖縄そばよりもパスタが食べたい！というマイペースな母は、カルボナーラを注文していました(笑)。

豚ロースをぜいたくに使った炙り肉が絶品の本格沖縄そば

■肉全部のせそば中（950円・税込・卵入り麺）

運ばれてきたのは、もりもりのお肉の上に鮮やかな薄焼き卵が美しい、THE沖縄そば。
イタリアンのおいしい「うちなーイタリアンSOLA（ソラ）」で、沖縄そばがいただける日が来ようとは！

まずはスープを一口。カツオベースのそばダシで、しっかりとコクがあります。

つるつるモチモチの麺は、「うちなーイタリアンSOLA（ソラ）」の自家製生麺。「卵なし麺」と「卵入り麺」の2種類から選べます。
今回注文したのは、卵入り。弾力のある麺でそばダシともよくからみます。

さっぱりとした塩味とほのかな甘味のバランスが絶妙な、三枚肉。
濃厚で甘じょっぱい醤油がきいて口のなかでほろほろととろけていく、軟骨ソーキ。
あっさりとした味付けで弾力があり食べ応えバツグンの肉厚な豚ロースを使用した、炙り肉。

味も食感も全く異なる、個性が光る三種類のお肉がぜいたくにのった「肉全部のせそば」。お肉の食べ比べを楽しみながらあっという間に完食しちゃいました。

味わい深い「うちなーイタリアンSOLA（ソラ）」特製じゅーしぃもオススメ！

■じゅーしー（150円・税込）

一緒に頼んだじゅーしぃも、これまたおいしい！炊き込みごはんの具は、シンプルにひじき、豚肉、人参、青ネギ。
じゅーしぃは単品で注文しても150円とかなりお手頃価格ですが、「肉全部のせそば」と一緒に注文することで50円でいただけるというから、その安さに驚きます！こんなにおいしいじゅーしぃがいただけるなら、注文はマストです。

「うちなーイタリアンSOLA（ソラ）」自家製の麺で仕上げるパスタ！

■自家製ベーコンのカルボナーラ（850円・税込）

イタリアンが売りの「うちなーイタリアンSOLA（ソラ）」は、もちろんランチタイムにパスタもいただけます。

クリーミーで濃厚な味わいのカルボナーラは、特に母がお気に入りの一品。麺類が得意ではない母が「うちなーイタリアンSOLA（ソラ）」ではじめて自家製生麺のパスタを食べて、この店のパスタは麺もソースも味わい深く、どのパスタを食べてもおいしい！と通い続け、気づけばオープンから14年の付き合いです。
沖縄そばもおいしかったですが、やっぱり「うちなーイタリアンSOLA（ソラ）」はパスタも最高なんですよね。

ちなみに、ランチタイムでいただけるパスタの麺は、沖縄そばと同じ麺を使っています。
パスタに使う生麺が昼と夜とで違うので、その違いも楽しんでみたいですね。

沖縄そばを楽しんだ後は、「うちなーイタリアンSOLA（ソラ）」自家製ケーキとアイスを召し上がれ

■デザートセット（300円・税込）
［内容］デザート盛り合わせ、ソフトドリンク

ランチタイムには、プラス300円でデザートとドリンクがつきます。
デザートセットをみつけたら迷わず注文しちゃうのが女子ってもんですよね！
いただいたデザート盛り合わせは、少しビターなチョコがずっしりと食べ応えのある定番のガトーショコラ、チーズの濃厚な風味とほどよい甘さのバランスが絶妙なベイクドチーズケーキ、ほろ苦スイートなキャラメルアイスでした。

スイーツメニューも全てシェフのお手製です。ドリンク付きでかなりお得なランチタイムの「デザートセット」はどんなスイーツが出てくるかお楽しみに！

沖縄そばを食べたあとに、おいしいスイーツがいただけるなんて、さすが「うちなーイタリアンSOLA（ソラ）」です。

沖縄そばと生麺パスタがおいしいチャンプルーなイタリアン「うちなーイタリアンSOLA（ソラ）」

コロナ禍のタイミングで、ランチタイムの沖縄そばをはじめた「うちなーイタリアンSOLA（ソラ）」。もともとお店で提供するパスタが自家製生麺だったこと、オーナーシェフの石嶺さんご自身が大の沖縄そば好きだということから、沖縄そばも作ってみようとランチ営業に沖縄そばをはじめたのだそうです。

パスタ麺とは材料も配合も違う、沖縄そば。
改めて料理人のすごさを知ることができ、ますます通い続けたくなりました。

沖縄そば好きのイタリアンシェフだからこそ、本格的な沖縄そばとイタリア料理を一緒に提供できちゃう。
ランチデートやお友達同士の気軽な会食にぜひ利用してほしいお店です！

また、夜のイタリアンメニューもオススメです！カジュアルに楽しめるイタリアン居酒屋として、飲み放題食べ放題メニューも充実しており、自家製パスタだけでなく、冷製のパテやお肉料理などのメニューが楽しめますよ。
おいしいお食事を提供し続ける「うちなーイタリアンSOLA（ソラ）」で、ぜひみなさんも楽しい時間をお過ごしください。

Information