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カレーの奥深さを追及した「ONE TWO CURRY OKINAWA(ワン トゥー カリー オキナワ)」(那覇市)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「スタミナ料理」。紹介するのは那覇市おもろまちにある「ONE TWO CURRY OKINAWA」。昼はカレー屋さんだけど、夜は居酒屋さんにかわる。
![ONE TWO CURRY OKINAWA(那覇市おもろまち)|OTV アゲアゲめし 2023年7月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/07/ageagemeshi_20230707_onetwocurry_02.jpg)
それぞれの味を楽しめる「3種盛り 鰻トッピング」
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
きた!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
3種盛りにウナギトッピングですよ
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
これですよ!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
それだから、スタミナ料理なわけですね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
はい
3種盛り 鰻トッピング(2,480円・税込)
※今回はチキンマサラ・牡蛎のホワイトカレー・本日のカレー(ビーツとひよこ豆のカレー)
![ONE TWO CURRY OKINAWA(那覇市おもろまち)3種盛り 鰻トッピング(2,480円・税込)|OTV アゲアゲめし 2023年7月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/07/ageagemeshi_20230707_onetwocurry_03.jpg)
こちらにある5種類のカレーのうち、3種類をのせたカレーにウナギをトッピングしました。まずはパパドというおせんべいみたいなものを焼く。続いてウナギを焼いていく。あらかじめ焼いているので、表面が焦げ始めたらタレをつけ、それを焼いて香ばしさを出し、再びタレをつける。これを3回ほど繰り返したら焼き上がり。お皿にごはんを盛り付け、3種類のカレーを乗せていく。
今回は「牡蠣のホワイトカレー」「チキンマサラ」「ビーツとひよこ豆のカレー」。アチャールやパクチーなどをのせ、最後にウナギをトッピングしたら完成。
まずは「チキンマサラ」から
![ONE TWO CURRY OKINAWA(那覇市おもろまち)3種盛り 鰻トッピング|OTV アゲアゲめし 2023年7月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/07/ageagemeshi_20230707_onetwocurry_04.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
んー!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
うわ、めっちゃうまい!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
すごく香りが良くて。スパイス感があるんだけど、なんかすごいまろやかな感じが
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
甘さもある。これはすごいぞ!
ただのチキンマサラじゃないですねなんか
![ONE TWO CURRY OKINAWA(那覇市おもろまち)3種盛り 鰻トッピング|OTV アゲアゲめし 2023年7月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/07/ageagemeshi_20230707_onetwocurry_05.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうですね、パプリカを多めに使ってて
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
パプリカ!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
トマトもベースで作ってます
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ベースはトマトなんですね
![ONE TWO CURRY OKINAWA(那覇市おもろまち)|OTV アゲアゲめし 2023年7月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/07/ageagemeshi_20230707_onetwocurry_06.jpg)
トマトベースでパプリカを多めに使っているので甘さがある。スパイスは数種類ほど使っていて香りが強めで、辛さは控えめ。チキンは柔らかくて中までしっかり味が染み込んでいる。チキンマサラだからチキンの旨味があるけど、なつかしい旨味もある。
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
あとはうちのしょうゆだったり、ダシがまた甘さを引き立ててます
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
“和”ですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
“和”です、はい。しょうゆ、アゴダシ、昆布、そういったもろもろで
![ONE TWO CURRY OKINAWA(那覇市おもろまち)3種盛り 鰻トッピング|OTV アゲアゲめし 2023年7月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/07/ageagemeshi_20230707_onetwocurry_07.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すげー!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
しっかり“和”だ
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
しっかり“和”だね、アゴダシが入ったカレーって
アゴダシってまさに和風。そしてこのカレーにはタイ米がよく合う。
![ONE TWO CURRY OKINAWA(那覇市おもろまち)3種盛り 鰻トッピング|OTV アゲアゲめし 2023年7月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/07/ageagemeshi_20230707_onetwocurry_08.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
これまた、いいやつなんですね?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうですね。バスマティライスというお米で、その中のさらに上位グレードのスーパーバスマティライスという米になります
![ONE TWO CURRY OKINAWA(那覇市おもろまち)|OTV アゲアゲめし 2023年7月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/07/ageagemeshi_20230707_onetwocurry_09.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
私たちが普段食べるよりも、すごく食べやすいって感じがしました。カレーともすごく相性が合いますし
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうですね、さらさらと食べられる感じで
バスマティライスはタイ米の中でも最高級。香りが良くて糖質が低いので、さらっと胃袋に収まってくれる。
続いては「牡蠣のホワイトカレー」を
![ONE TWO CURRY OKINAWA(那覇市おもろまち)3種盛り 鰻トッピング|OTV アゲアゲめし 2023年7月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/07/ageagemeshi_20230707_onetwocurry_10.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
うまい!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
クリーミーですね、やっぱりカキ使ってるから
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
こちらルーのベースがホワイトマッシュルームとカリフラワーをベースに作ってまして、ココナッツミルクなども入っているので
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
あー!たしかに
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
なるほど
![ONE TWO CURRY OKINAWA(那覇市おもろまち)3種盛り 鰻トッピング|OTV アゲアゲめし 2023年7月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/07/ageagemeshi_20230707_onetwocurry_11.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そのマイルドさを締めるためにホワイトペッパーも入れて、ちょっとピリッとさせて
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
最高!おいしい
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
いいアクセントですね
![ONE TWO CURRY OKINAWA(那覇市おもろまち)3種盛り 鰻トッピング|OTV アゲアゲめし 2023年7月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/07/ageagemeshi_20230707_onetwocurry_12.jpg)
ホワイトカレーということで、できるだけ色はつけたくない。そこでホワイトマッシュルームやカリフラワーを使いとろみを出し、ココナッツミルクでコクと甘さをプラス。辛さはホワイトペッパーという徹底ぶり。全体的にまろやかなのでカキのクリーミーな甘さがよく合う。
続いては「ビーツとひよこ豆のカレー」を
![ONE TWO CURRY OKINAWA(那覇市おもろまち)3種盛り 鰻トッピング|OTV アゲアゲめし 2023年7月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/07/ageagemeshi_20230707_onetwocurry_13.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
まったく違うものになってるわ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ビーツカレーもおいしい!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
このカレーは、どのカレーにも合わせやすい万能なカレーで、優しい味が特徴ですね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
なるほどね
使ってるスパイスもやっぱり異なってくるんですか?
![ONE TWO CURRY OKINAWA(那覇市おもろまち)3種盛り 鰻トッピング|OTV アゲアゲめし 2023年7月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/07/ageagemeshi_20230707_onetwocurry_14.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうですね。ビーツに関しては、らクミンパウダーとコリアンダー、あとガラムマサラも少し入ってます
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
これだけいろんなカレー作ってたら、頭混乱しませんか?スパイスとかここは何使ってたかな、みたいなね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
わからんくなるよね(笑)
![ONE TWO CURRY OKINAWA(那覇市おもろまち)3種盛り 鰻トッピング|OTV アゲアゲめし 2023年7月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/07/ageagemeshi_20230707_onetwocurry_15.jpg)
生で食べると土臭いビーツだけど、煮込んで香辛料と合わせると臭みが抜けて甘みが強くなる。ひよこ豆も入っているのでさらに甘みをプラス。コクがあってクセのないおいしさに。
いよいよウナギと一緒に
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
じゃあウナギとカレーを一緒に食べてみたいと思うんですけど、どのように食べたらいいですかね?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
もう全部混ぜちゃってください
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
全混ぜ?まんちゃー(ごちゃ混ぜ)で?
![ONE TWO CURRY OKINAWA(那覇市おもろまち)|OTV アゲアゲめし 2023年7月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/07/ageagemeshi_20230707_onetwocurry_16.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
あははは(笑)
まんちゃーで
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
いいんですね?
![ONE TWO CURRY OKINAWA(那覇市おもろまち)3種盛り 鰻トッピング|OTV アゲアゲめし 2023年7月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/07/ageagemeshi_20230707_onetwocurry_17.jpg)
3種類のカレーもアチャールもパパドも全部まんちゃーに。さあお味は?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
混ぜても最高!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
これ、正直、もうお口の中ごっちゃごちゃになるんじゃないかと正直思いました。まとまってる!なんで?なんで?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
まとまるね
![ONE TWO CURRY OKINAWA(那覇市おもろまち)3種盛り 鰻トッピング|OTV アゲアゲめし 2023年7月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/07/ageagemeshi_20230707_onetwocurry_18.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
混ぜるのを前提では作ってます。単品で食べるのもいいですけど、混ぜて完成するように作ってます
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
すごい!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
完成形なんですね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
はい
![ONE TWO CURRY OKINAWA(那覇市おもろまち)3種盛り 鰻トッピング|OTV アゲアゲめし 2023年7月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/07/ageagemeshi_20230707_onetwocurry_19.jpg)
全部混ぜてこれで完成なんだそう。時々やってくるアチャールの酸味とシャキシャキ感がいいアクセントに。このおいしさは一食の価値あり。カレーは単品でも注文できるけど、2種盛りとか3種盛りにした方が楽しめる。
Information
![ONE TWO CURRY OKINAWA(那覇市おもろまち)|OTV アゲアゲめし 2023年7月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/07/ageagemeshi_20230707_onetwocurry_20.jpg)
- ONE TWO CURRY OKINAWA(ワン トゥー カリー オキナワ)
おいしい「スタミナ料理」、ごちそうさまでした!
- 住所
- 〒900-0006 沖縄県那覇市おもろまち4-17-14
- 電話番号
- 080-3308-3490
- 営業時間
- 11時30分~15時、18時~22時
- ※カレーは売り切れ次第終了
- 定休日
- 月曜日、火曜日
- 駐車場
- なし(近くにコインパーキングあり)
- カード
- 可
- 電子マネー
- 可
- URL・SNS
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