肉質にもこだわりヤギの旨さを凝縮「居酒屋山羊処 べぇ～べぇ～べぇ～食堂」（糸満市）

今回ゆりちゃん体調不良のためお休みになりまして、ここで最強な助っ人をお招きしております！はいこの方です​

ハイサイ！​

あははは(笑)​
祐司さんありがとうございます​

1時間前にオファーいただきまして
どうしようかと思ったんですけども、ヤギということで飛んできましたよ！​

じゃあ祐司さんにまかせていいですか​

まかちょーけー

ヒージャー煮付け！
煮付け来ました、祐司さん​

いやいやいや、もういい香りがしてるし、ビジュアルがすごくすばらしいですね​

ありがとうございます​

煮付けって、めずらしくないですか？​

そうですね。15年前にうちがオリジナルで開発した商品になります​

おー！​

おすすめ商品でもある？​

そうです​

じゃあいただきます

いただきまーす​

あーうまい！

ありがとう！​

おいしいですね！​

やばいですね​

ほんとヒージャー独特の旨味っていうのがあってね。これはいいですね

うま！​

おいしい​

あ、ヒージャーだけどうま（馬）！​

そうそうそう。ほかの部位も​

ひとの笑いにはとっても淡白ですね(笑)​

これは他にいろんなおダシも入ったりもしてるんですか？​

いや、ダシは入ってないです。ただもうヒージャーを5時間ぐらい煮込みますよ​

うーわ！​

じゃあヒージャー汁の本当に凝縮版っていう感じの、ギュッと​

そうです​

あーうまい！​
​​祐司さん、ここ通うね​

来るね

スタンプカード作ってもらっていいですか？​

無いですね​

ぜひ作ってください​

勝手に

あははは(笑)​

これは本当にすばらしい​

ヒージャーのお肉自体もなんかこだわっているんですか？

それはマニアックな話になるんですが​

お願いします​

自分たちが扱うヤギっていうのは、こういう体格で、どれくらいの重さで、年齢も約1歳から1歳6ヶ月くらいっていうこだわりはあります。牧場でもそれまでに飼育するっていう流れもあります​

実際、牧場があるんですか？​

そうですね​

育ててる段階からおいしくなるように育てて​

はい、おっしゃる通りです​

間違いないんだ​

間違いないです​

来ましたよ！​

もうね、笑いが止まらない。これ食べたらね、また世界が広がるから

やばいですね

すごいよ​

いやー！​

ほんとにおいしい！​

ありがとうございます​

めっちゃうまい、おいしさしかないです​

やばい​

なんていうの、ホロホロしてるっていうかしっとりっていうかね​

食べやすいですね、とっても​

味付けは何で？​

ヤギの汁を、また凝縮する感じですね​

えー！​

そのほかに何か入れてるんですか？いろいろと​

ニンニクです​

ニンニクのいい香りがする！クンチつくような味だもんね

これ考えた人えらいと思う。チーイリチャー​

ノーベル賞とっていいよね​

絶対ですよ、もうノーベル平和賞ですよ​

そうそうそう、ほんと​

ごはんとよく合う！​

おー！本物​

ありがとうございます​

すげー！​
​​生で初めて聞きましたよ​

やっぱりヒージャーはごはん必要ですね​

黙々といただいてますね​

アチコーコーごはんにまたチーイリチャーのあれがとけていって、うまい​

「よく合う」って言うと思った(笑)​

ナレーションベースで(笑)​