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アゲアゲめし編集部

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シンプルな見た目の本格オムライス「カフェ喫茶 Smells(スメルズ)」

目次

アゲアゲめし。今回のテーマはオムライス。やってきたのは浦添市牧港にあるカフェ喫茶Smells(スメルズ)。昔なつかしい喫茶店のような落ち着いた雰囲気のなかで、おいしいコーヒーや料理が楽しめる。今回はランチメニューのなかから。

カフェ喫茶 Smells(スメルズ)(浦添市)店内の様子 | OTV アゲアゲめし 2021年12月3日放送

“定番”にこだわった昔ながらのオムライス

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

まさに絵にかいたようなオムライス!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

ステキなフォルムやっさ~(だね~)

お店の人
お店の人

こちらは昔ながらのオムライスになります

Smells(スメルズ)のその名も昔ながらのオムライス(ランチ限定、1,000円・税込)。

カフェ喫茶 Smells(スメルズ)(浦添市)昔ながらのオムライス(ランチ限定、1,000円・税込)| OTV アゲアゲめし 2021年12月3日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

ゆりちゃんはケチャップ広げる人?

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

そうですけど子どもっぽいですか~(笑)

カフェ喫茶 Smells(スメルズ)(浦添市)ケチャップを広げている様子 | OTV アゲアゲめし 2021年12月3日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

おいしすぎて笑いが出ちゃう

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

なつかしさを感じるね(笑)

カフェ喫茶 Smells(スメルズ)(浦添市)ケチャップを広げている様子 | OTV アゲアゲめし 2021年12月3日放送

絶妙な焼き加減のふわふわ卵

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

外側はしっかり焼いているのにすごくふわふわしているんですよ!

お店の人
お店の人

チキンライスが少しかためなので卵は半熟のトロッとした食感にしています

カフェ喫茶 Smells(スメルズ)(浦添市)卵は半熟のような食感 | OTV アゲアゲめし 2021年12月3日放送

おうちでつくるときに、チキンライスを卵で包むなら3個使うのがおすすめ。生クリームを少し加えて、焼くときに素早くかき混ぜると、ふわトロのオムライスができあがる。

カフェ喫茶 Smells(スメルズ)(浦添市)生クリームを入れると、コクとまろやかさが出る | OTV アゲアゲめし 2021年12月3日放送

コクと酸味が合わさったブレンドケチャップ

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

ケチャップはすごくコクがあって酸味とのバランスがいいですね

お店の人
お店の人

3種類のケチャップに調味料をブレンドしています

カフェ喫茶 Smells(スメルズ)(浦添市)3種類のケチャップをブレンドしている | OTV アゲアゲめし 2021年12月3日放送

チキンライスはパラパラ系。鶏肉も大きくて食べごたえもある。

カフェ喫茶 Smells(スメルズ)(浦添市)3種類のケチャップをブレンドしている | OTV アゲアゲめし 2021年12月3日放送

味付けは卵とのバランスを考えているから、最後まであきずに完食できる。サラダ、スープ、ドリンクがついた大満足のランチだ。

カフェ喫茶 Smells(スメルズ)(浦添市)卵とのバランスが良い味付け | OTV アゲアゲめし 2021年12月3日放送

馴染みの料理が華麗に変身!ラフテー(豚の三枚肉)

さあ、続いてのおすすめは?

お店の人
お店の人

こちらはみなさんご存知のラフテーになります

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

めっちゃうちなー(沖縄)料理じゃないですか!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

急に親近感!(笑)でも見た目は洋風のラフテーだね

こちらがSmells(スメルズ)のラフテー(ランチ限定、1,000円・税込)。

カフェ喫茶 Smells(スメルズ)(浦添市)ラフテー(ランチ限定、1,000円・税込)| OTV アゲアゲめし 2021年12月3日放送

沖縄県民が見なれたラフテーも、こんな風に盛り付けるとフランス料理みたい。

カフェ喫茶 Smells(スメルズ)(浦添市)フランス料理のようなラフテー | OTV アゲアゲめし 2021年12月3日放送

じっくり煮込んでやわらかく

さあ、そのお味は?

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

やさしい味わいだね

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

肉と脂身がトロトロで噛めば噛むほどコクが出てきます

お店の人
お店の人

ラフテーは8時間以上煮込んで一晩寝かせてから味付けしています

カフェ喫茶 Smells(スメルズ)(浦添市)ラフテーは8時間以上煮込んでいる | OTV アゲアゲめし 2021年12月3日放送

味付けに泡盛と黒糖を使っているので深い味わいがある。

カフェ喫茶 Smells(スメルズ)(浦添市)ラフテーは8時間以上煮込んでいる | OTV アゲアゲめし 2021年12月3日放送

隠し味で洋食らしいコクのあるソース

ソースになぜか洋風のコクもあるんだけど、その秘密は。

お店の人
お店の人

ソースの最後の仕上げに少しバターを加えています

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

ほほー!

カフェ喫茶 Smells(スメルズ)(浦添市)ラフテーのソースは、仕上げにバターを入れている | OTV アゲアゲめし 2021年12月3日放送

煮汁にバターを加えソースに仕上げる。コクもプラスされ豚肉の味わいをさらに引き立てるからごはんにも合う。

カフェ喫茶 Smells(スメルズ)(浦添市)ごはんを食べる大川さん | OTV アゲアゲめし 2021年12月3日放送

そして、Smells(スメルズ)は喫茶店なのでコーヒーもおすすめ。この雰囲気で飲むコーヒーは、ひときわおいしく感じるはず。

カフェ喫茶 Smells(スメルズ)(浦添市)コーヒーもおすすめ | OTV アゲアゲめし 2021年12月3日放送

Information

カフェ喫茶 Smells(スメルズ)

おいしいオムライス、ごちそうさまでした。

住所
〒901-2131 沖縄県浦添市牧港2-48-2
電話番号
098-800-2852
営業時間
ランチ:11時~16時(ラストオーダー15時)
ディナー:18時~22時(ラストオーダー21時)
※県の要請次第で変動あり
定休日
日曜日
駐車場
あり
カード
不可
電子マネー
不可
URL・SNS
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