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最後まで飽きずに楽しめる!スイーツ系かき氷「ukigumo CAFE(ウキグモ カフェ)」(那覇市)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「かき氷」。紹介するのは那覇市牧志、細い路地をちょっと入ったところにある「ukigumo CAFE(ウキグモ カフェ)」。まるで絵本に出てきそうなかわいらしい店構えと店内で、メニューもかわいい。
![ukigumo CAFE(那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2023年8月4日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/08/ageagemeshi_20230804_ukigumoCAFE_02.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
うわーいいですねー!ていうかもう見て!かわいい!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すごいよ、フージコちゃんさー(笑)
![ukigumo CAFE(那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2023年8月4日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/08/ageagemeshi_20230804_ukigumoCAFE_17.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
首里フジコさんですよね?
わたし昔、ライブも行ったことあります。まさかここでお会いできるとは
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
うれしい、ありがとうございます
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
こういう作品もつくるわけね
![ukigumo CAFE(那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2023年8月4日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/08/ageagemeshi_20230804_ukigumoCAFE_18.jpg)
ご出演は歌やアートなどさまざまな分野で活動する首里フジコさん。どおりであちこちにフジコーワールドが。こちらのかき氷もただものではない。
2層で倍楽しめる「マンゴーヨーグルト&ココナッツミルク」
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
2層になってて、上の方がマンゴーとヨーグルトをミックスした氷、下がココナッツミルクを凍らせた氷になってます。シロップをかけてるのではなく、素材自体を凍らせて
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
これシロップじゃないんですか!?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
じゃないんですよ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
えー!びっくり!
マンゴーヨーグルト&ココナッツミルク(780円・税込)
![ukigumo CAFE(那覇市牧志)マンゴーヨーグルト&ココナッツミルク(780円・税込)|OTV アゲアゲめし 2023年8月4日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/08/ageagemeshi_20230804_ukigumoCAFE_19.jpg)
この色はシロップではなく、氷そのものの色。氷を削るとまずはココナッツミルクのかき氷。さらに削っていくと色がついてきてマンゴーヨーグルトのかき氷に。一つの氷が2層になっている。これは合理的!
まずはマンゴーヨーグルトのかき氷から
![ukigumo CAFE(那覇市牧志)マンゴーヨーグルト&ココナッツミルク|OTV アゲアゲめし 2023年8月4日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/08/ageagemeshi_20230804_ukigumoCAFE_04.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
んー、おいしい!うまい
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
マンゴーの味と香りが強い。おいしいですね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
マンゴーは結構冷凍が難しくて、味と香りが飛んじゃうんですよ。なので何度も試行錯誤して
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ただ冷凍するだけじゃないんですね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
違います、もう創意工夫の塊でございます(笑)
![ukigumo CAFE(那覇市牧志)マンゴーヨーグルト&ココナッツミルク|OTV アゲアゲめし 2023年8月4日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/08/ageagemeshi_20230804_ukigumoCAFE_05.jpg)
マンゴーの風味がそのまま残っているかき氷は、試行錯誤の成果そのもの。ヨーグルトも使っているのでちょっとした酸味もあり、甘さを引き締めている。
溶けにくいかき氷!?
![ukigumo CAFE(那覇市牧志)マンゴーヨーグルト&ココナッツミルク|OTV アゲアゲめし 2023年8月4日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/08/ageagemeshi_20230804_ukigumoCAFE_06.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
たしかに、結構時間経ってますけど溶けにくいですね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
急いで食べるとキーンってなったりしますが、比較的溶けづらいので、お子さまと一緒でもゆっくり食べていただけます
水をほとんど使っていないのとこだわりの削り方で、ふわっとした食感が長く残っている。
続いてココナッツミルクのかき氷を
![ukigumo CAFE(那覇市牧志)マンゴーヨーグルト&ココナッツミルク|OTV アゲアゲめし 2023年8月4日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/08/ageagemeshi_20230804_ukigumoCAFE_07.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
うまい!ココナッツミルクおいしい
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ココナッツミルクは氷にした時の感じがすごく良くて、よりふわふわです
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
氷のふわふわ感がより感じやすい
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
パウダースノーみたいな感じですよね
こちらはココナッツミルク100%。やさしい甘さがあってココナッツの香りがたまらない。そして時間が経つと中の方がアイスクリームのようなトロっとした食感に。これは初めての経験!そしてこの2つのかき氷は相性抜群。
![ukigumo CAFE(那覇市牧志)マンゴーヨーグルト&ココナッツミルク|OTV アゲアゲめし 2023年8月4日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/08/ageagemeshi_20230804_ukigumoCAFE_08.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
合うねー
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
おいしい。合いますね
![ukigumo CAFE(那覇市牧志)マンゴーヨーグルト&ココナッツミルク|OTV アゲアゲめし 2023年8月4日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/08/ageagemeshi_20230804_ukigumoCAFE_09.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
人間ってよくばりで、ずっとふわふわだと満たされないところがあるので、ローストココナッツのトッピングでカリッと食感をプラスして、別の欲求を満たすという(笑)
マンゴー、ヨーグルト、ココナッツミルク、三位一体のおいしさとカリカリのローストココナッツ。人間の欲求を満たしてくれる大満足のかき氷。これは一食の価値あり。
新食感のかき氷「レアチーズいちご」
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
「レアチーズいちご」!本当にかわいらしいですね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
似合うやっさ、俺
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
…うん(笑)
レアチーズいちご(880円・税込)
![ukigumo CAFE(那覇市牧志)レアチーズいちご(880円・税込)|OTV アゲアゲめし 2023年8月4日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/08/ageagemeshi_20230804_ukigumoCAFE_10.jpg)
見た目もかわいらしい「レアチーズいちご」。こちらはレアチーズとイチゴのグラデーションの氷を削っていく。まずはイチゴから出てきて、だんだん白いヨーグルトが。これもふわふわ。
![ukigumo CAFE(那覇市牧志)レアチーズいちご|OTV アゲアゲめし 2023年8月4日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/08/ageagemeshi_20230804_ukigumoCAFE_11.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
これはすばらしい!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
お空の雲のような感じですね
「ukigumo」の名前のようにふわふわの食感、というか食感がない感じ。口に入れるとイチゴとレアチーズの風味だけが残っている。イチゴの鮮烈な風味とレアチーズのコクと旨味は相性ばっちり。
![ukigumo CAFE(那覇市牧志)レアチーズいちご|OTV アゲアゲめし 2023年8月4日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/08/ageagemeshi_20230804_ukigumoCAFE_12.jpg)
ミニパイでカリッと食感をプラス
![ukigumo CAFE(那覇市牧志)レアチーズいちご|OTV アゲアゲめし 2023年8月4日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/08/ageagemeshi_20230804_ukigumoCAFE_13.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
小皿にミニパイがついてるんですが、クラッシュしてかけると、よりチーズケーキ感が増します
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
いろいろ考えるねー
ミニパイをクルトンのように割って、かき氷にのせていただきます。
![ukigumo CAFE(那覇市牧志)レアチーズいちご|OTV アゲアゲめし 2023年8月4日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/08/ageagemeshi_20230804_ukigumoCAFE_14.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
チーズケーキって感じしますよね
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
する!すごい
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
これはすごい!
味変だけじゃない、もう食感も変わるもん
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
いやーおもしろい
![ukigumo CAFE(那覇市牧志)レアチーズいちご|OTV アゲアゲめし 2023年8月4日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/08/ageagemeshi_20230804_ukigumoCAFE_15.jpg)
ミニパイと一緒に食べるとまるでイチゴのレアチーズケーキを食べてるよう。最後まで飽きずに楽しめる2つのかき氷。ほかにもいろいろ種類があるからぜひお試しを。
Information
![ukigumo CAFE(那覇市牧志)|OTV アゲアゲめし 2023年8月4日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/08/ageagemeshi_20230804_ukigumoCAFE_16.jpg)
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