「棒棒鶏風サラダそうめん」をらくらくクッキング

～夏の手抜き料理といえば、そうめん！栄養もしっかり摂れるレシピを紹介！～

〈豆知識〉
・栄養素は炭水化物
・炭水化物（糖質）を消費するのに必要な栄養素はビタミンB1
（消費しきれなくなると脂肪に変わるので注意）
・タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルを補いましょう

棒棒鶏風サラダそうめん

＜材料（2人分）＞
・そうめん　　2束
・鶏ささみ　　3本
・キュウリ　　1/２本
・トマト　　　1/２個
・ラー油　　　小さじ2
・白ごま　　　適量
★酒　　　　　大さじ1
☆練りごま　　大さじ3
☆酢　　　　　大さじ1
☆しょうゆ　　小さじ2
☆砂糖　　　　小さじ2

＜作り方＞
①　鶏ささみを耐熱皿にのせ、酒をふってラップをし、600Wで3分加熱する。粗熱が取れたら、細かく裂いておく
②　☆の調味料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす
③　キュウリは千切りに、トマトはダイス状に切る
④　そうめんを時間通り茹で、ザルに上げ水気を切り、ボウルに入れ、①②を加え、混ぜる
⑤　皿に盛り、キュウリとトマトを乗せ、ラー油と白ごまをふれば、完成！