「さっぱり！夏そうめん」をらくらくクッキング

～夏の手抜き料理といえば、そうめん！栄養もしっかり摂れるレシピを紹介！～

〈豆知識〉
・栄養素は炭水化物
・炭水化物（糖質）を消費するのに必要な栄養素はビタミンB1
（消費しきれなくなると脂肪に変わるので注意）
・タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルを補いましょう

さっぱり！夏そうめん

＜材料（2人分）＞
・そうめん　　2束
・大葉　　　　10枚
・山海ぶし　　大さじ2
・くるみ　　　大さじ1（細かく砕く）
★めんつゆ　　　　　　　大さじ1
★青じそドレッシング　　大さじ1
★すりおろしにんにく　　小さじ1/3
★オリーブオイル　　　　大さじ1

＜作り方＞
①　1/3分の大葉を千切りにします。残り2/3の量の大葉は細かく刻み、包丁の背で叩き、ジェノベソースを作る。ソースを★の調味料と混ぜ合わせる
②　そうめんを時間通り茹で、ザルに上げ水気を切り、ジェノベソースとなじむように混ぜ合わせる
③　皿に盛り、山海ぶしとくるみを乗せ、千切りにした大葉を散らせば、完成！