専門店出身店主のチョコレートケーキが絶品。パティスリー SHO（ショウ）

しっとりとしたコーヒースポンジに、濃厚なマスカルポーネを合わせた見た目も可愛いクリスマスデコレーションVerのティラミスです。

プラリネとチョコレートをコーティングし、ココアパウダーで少し苦みを加えたクッキーを上に乗せています。

クッキーの甘さとサクサク感、そしてチョコレートのしっとり感、マスカルポーネの滑らかな風味が合わさった絶品ティラミスです。

フリルのようなチョコ細工が目を引くケーキです。

フリル部分は、テンパリングの技術が光る職人の技が詰まっています。

スポンジ部分は上からチョコスポンジ、ホワイトチョコスポンジ、ココアスポンジ、チョコスポンジの４層になっています。
その間にプラリネ入りのミルクチョコバタークリームを挟んでいます。
生クリームを使用せず、品質の良いバタークリームを使用することで、常温でも持ち運べるケーキとなっています。

大きなサイズの「ラクテ」もあります。