＜作り方＞
① ジャガイモは皮をむき、一口サイズにカットし、耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけ600Wで8～9分加熱する（足りなければ30秒ずつ加熱）
② ジャガイモをつぶし、卵、粉チーズ、強力粉、塩コショウを加え、よく混ぜる
③ 粉っぽさがなくなったら、油を切ったツナを加え、まとめたら20分ほど生地を休ませる
④ まな板に打ち粉をし、棒状に伸ばし、2cmほどの長さに切って、一つずつ指で押しつぶして形を整える
⑤ 鍋に湯を沸かし、塩、オリーブオイルを加えて、沸騰したらニョッキを加え、浮いてきたら、すくい上げ、水気を切り、フライパンに入れていき、全部入れたら温めたパスタソースを絡めながら、サッと加熱する
⑥ 器に盛り、粗びきコショウとパセリを散らせば、完成！
