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1978年創業の老舗で味わうロースカツ&ヒレカツ定食「とんかつの店 かつ家 内間店」(浦添市)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「カツ」。紹介するのは浦添市内間にある「とんかつの店 かつ家 内間店」。昔からあるお店だから、ここのトンカツを食べたことある人も多いのでは。落ち着く広い店内で、一人でも家族連れでも楽しめる。
![とんかつの店 かつ家(浦添市内間)|OTV アゲアゲめし 2023年9月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/09/ageagemeshi_20230915_katsuya_02.jpg)
こだわりのおいしさ「ロースかつ定食」
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
はい、きました!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
超でかい、ビッグサイズ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
大きいね、これ一人前でしょ
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ありがたいねー
ロースかつ定食(1,500円・税込)
![とんかつの店 かつ家(浦添市内間)|ロースかつ定食(1,500円・税込)|OTV アゲアゲめし 2023年9月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/09/ageagemeshi_20230915_katsuya_03.jpg)
カツが大きい「ロースかつ定食」。ロース肉に小麦粉をまぶし、卵と小麦粉を溶いたバッター液にくぐらせ、パン粉をしっかりとつける。それを油の中に入れ、6分ほど揚げる。揚がったら食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けたら完成。
自家製ソースにつけて
![とんかつの店 かつ家(浦添市内間)|ロースかつ定食|OTV アゲアゲめし 2023年9月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/09/ageagemeshi_20230915_katsuya_04.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
甘味がすごい、お肉
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
本当にすごいやわらかい。歯切れも良かったです
![とんかつの店 かつ家(浦添市内間)|ロースかつ定食|OTV アゲアゲめし 2023年9月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/09/ageagemeshi_20230915_katsuya_05.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
お肉自体に味付けはされてますか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
軽く塩とコショウで下味を付けてあります
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
なんでこんなにやわらかいんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
筋切りをしてます
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
だからやわらかいんだ
![とんかつの店 かつ家(浦添市内間)|ロースかつ定食|OTV アゲアゲめし 2023年9月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/09/ageagemeshi_20230915_katsuya_06.jpg)
ロース肉はアメリカ産のいい豚肉を使っているんだって。脂身が甘くて、ていねいに筋切りをしているのでやわらかい。味付けは塩コショウとシンプルだけど、肉の旨味がたっぷり。そして衣がサックサク。
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
パン粉は、生パン粉を使ってます。うちだけの食パンを業者さんに頼んで
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
特注の食パンをここでパン粉にしてるんですね。手間がかかってますねー!
![とんかつの店 かつ家(浦添市内間)|ロースかつ定食|OTV アゲアゲめし 2023年9月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/09/ageagemeshi_20230915_katsuya_07.jpg)
こちらのパン粉は胃に残らない、油切れがいい、軽い食感がモットー。生パン粉なのでサックサクの食感でとにかく口当たりが軽い。
ごはんと一緒に
![とんかつの店 かつ家(浦添市内間)|ロースかつ定食|OTV アゲアゲめし 2023年9月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/09/ageagemeshi_20230915_katsuya_08.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
うまい!これ、毎日食べられるトンカツですね
ロースカツはごはんとの相性もバッチリ。そしてこのトンカツソースもごはんによく合う。
![とんかつの店 かつ家(浦添市内間)|ロースかつ定食|OTV アゲアゲめし 2023年9月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/09/ageagemeshi_20230915_katsuya_09.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
でね、このソースがトンカツにもすごい合ってるけど、ごはんにもすごく合うんですよ
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
わかる(笑)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
やさしい甘味があるというか。中には何を入れてるんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
甘味は、フルーツの味が出ているんだと思います。パイナップルと、あと泡盛も入ってます。子どもが食べてもいいように、アルコールを全部飛ばして
![とんかつの店 かつ家(浦添市内間)|ロースかつ定食|OTV アゲアゲめし 2023年9月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/09/ageagemeshi_20230915_katsuya_10.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
お店ってもう長いですよね?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
もう45年になります
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
これは当時から変わらない製法なんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
はい、ほとんど変わらないです
45年続く伝統の味。おいしくて懐かしくてホッとする味わい。まだ食べたことない方、これは一食の価値あり。
![とんかつの店 かつ家(浦添市内間)|ロースかつ定食|OTV アゲアゲめし 2023年9月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/09/ageagemeshi_20230915_katsuya_11.jpg)
やわらかジューシー「ヒレかつ定食」
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
こちらは「ヒレかつ定食」です
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
おいしそう
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
しかしヒレカツもボリュームすごいありますね
ヒレかつ定食(1,500円・税込)
![とんかつの店 かつ家(浦添市内間)|ヒレかつ定食(1,500円・税込)|OTV アゲアゲめし 2023年9月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/09/ageagemeshi_20230915_katsuya_12.jpg)
「ヒレかつ定食」もボリューム満点!ヒレ肉も小麦粉をまぶし、バッター液にくぐらせ生パン粉をしっかりつける。それにしても一人前でカツ4枚というボリューム!これをきつね色になるまで揚げ、食べやすい大きさに切り分けたら完成。
![とんかつの店 かつ家(浦添市内間)|ヒレかつ定食|OTV アゲアゲめし 2023年9月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/09/ageagemeshi_20230915_katsuya_13.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ヒレカツもやわらかーい!これだったら、お年を召した方でも食べやすいですよね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
食べやすいんだけど、肉肉しさはものすごくありますね。お肉が濃い味というか。
あれ?僕だけですか?(笑)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
もう圧倒されてる、大川さんの食レポに(笑)
![とんかつの店 かつ家(浦添市内間)|ヒレかつ定食|OTV アゲアゲめし 2023年9月15日放送/](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/09/ageagemeshi_20230915_katsuya_14.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
先程のロースと今回のヒレカツで、衣や下味っていうのは変えてるんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
こちらも一緒ですね
![とんかつの店 かつ家(浦添市内間)|ヒレかつ定食|OTV アゲアゲめし 2023年9月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/09/ageagemeshi_20230915_katsuya_15.jpg)
ヒレ肉もアメリカ産のいい豚肉。ロースカツもやわらかかったけど、ヒレカツはもっとやわらかい。そして衣は相変わらずのサックサク。脂身が少ない分、後味がさっぱり。4枚あるけどペロリといける。ロースカツとヒレカツ、45年続くおいしさをぜひご賞味あれ。
Information
![とんかつの店 かつ家(浦添市内間)|OTV アゲアゲめし 2023年9月15日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/09/ageagemeshi_20230915_katsuya_16.jpg)
- とんかつの店 かつ家 内間店
おいしい「カツ」、ごちそうさまでした!
- 住所
- 〒901-2121 沖縄県浦添市内間1-12-10
- 電話番号
- 098-878-4930
- 営業時間
- 11時~21時(L.O.20時30分)
- 定休日
- 正月三が日の次の日・旧盆の次の日
- 駐車場
- あり(25台)
- カード
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- 電子マネー
- 不可
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- ホームページ
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