コンクール受賞のパティシエが作る、ちょっぴり大人のケーキ「LIEN DE GATEAU（リアン ド ガトー）」（浦添市）

オーナーは、洋酒を使った洋菓子技術コンクール「ルクサルドグランプレミオ」で優勝の経験を持つパティシエ。ウッド調の温かみのある店内には、こだわりのケーキと焼き菓子が並びます。

＜紹介メニュー＞

■メーラ（594円・税込）

　※「ルクサルドグランプレミオ」優勝作品　

イタリア語で「りんご」を意味する白くてかわいらしいケーキです。日本洋菓子協会連合会主催のプロのパティシエの洋菓子技術コンクール「ルクサルドグランプレミオ」で優勝したケーキです。
濃厚なマスカルポーネムースの中に、生のリンゴを細かく刻んで作ったコンフィチュール（ジャム）と、芳醇な香りのマルサラワインのクリームが入ったケーキです。ムースの滑らかな口当たりと、ジャムの優しい甘さ、そして芳醇なマルサラワインの香りが楽しめます。

■ ベリー(486円・税込）

イチゴを乗せたかわいいケーキ！中には、3種類のベリーを使ったムースとピューレ、そしてミルキーなホワイトチョコムースが入っています。酸味と甘みのバランスが絶妙なケーキです。

■ フェデルタ（594円・税込）

※「ルクサルドグランプレミオ」優勝作品

「ルクサルドグランプレミオ」で優勝した「軍人」という名を持つケーキです。オレンジのリキュールと、紅茶のクリーム、フランス産最高級チョコレート「ヴァローナ」を使用した自慢のケーキです。

通常より工程が多いというこのケーキは、使用するお酒の量にこだわり、濃すぎず淡すぎず、チョコレートとのバランスが最高です。

■ クリスマスケーキ　フェデルタ（5,400円・税込）

［予約期間：2023年12月18日まで／お渡し期間：2023年12月23日～25日］

クリスマスには「フェデルタ」をホールケーキとして提供しています。
クリスマスを飾る記憶に残るケーキになればという想いが込められています。

「LIEN DE GATEAU」ぜひご利用ください。

Information

LIEN DE GATEAU（リアン ド ガトー）

住所

〒901-2111 沖縄県浦添市892

サンシティ経塚 1F

電話番号

098-943-9794

営業時間

11時～19時

定休日

火曜日、水曜日

駐車場

あり（2台）

カード

可

電子マネー

可

URL・SNS

Instagram

Google Maps