「クリスマスっぽいバケットキッシュ」をらくらくクッキング

～クリスマスや忘年会、パーティーと華やかな季節に合う簡単パーティーレシピを紹介！～

クリスマスっぽいバケットキッシュ

＜材料（4人分）＞
・バケット　　　　　1本
・玉ねぎ　　　　　　1/2個
・ブロッコリー　　　1/4房
・厚切りベーコン　　50g
・赤ピーマン　　　　1/2個
★卵　　　　　　　　2個
★生クリーム　　　　100g
★牛乳　　　　　　　100g
★コンソメ顆粒　　　10g
★ピザ用チーズ　　　20ｇ
・ピザ用チーズ　　　たっぷり
・オリーブオイル　　小さじ1
※スライスチーズ　　1枚

＜作り方＞
① バケットの上部を切り取り、中をくり抜き、形が横ぶくれや卵液が漏れないように、クッキングシートで形を補強する（バッケトの底に穴が開いていたら、スライスチーズを被せる）
② ★を混ぜて卵液を作る
③ 赤ピーマンと厚切りベーコンを１cm角に切り、玉ねぎをスライス、ブロッコリーを茹でておく
④ くり抜いたバケットの中に、彩りが良くなるように玉ねぎと1cm角に切ったベーコンと赤ピーマン、粗熱を取った茹でブロッコリーを入れ、卵液を流し入れる
⑤ 上からたっぷりとピザ用チーズをのせ、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分冷やしたら、完成！

※お好みでパセリを散らしても可
※具材は玉ねぎと相性のいい季節の野菜（キノコやほうれん草/ナスとひき肉など）と炒めてもOK
※詰める時は粗熱を取ってから入れてください