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フルーティーでチーズたっぷりな焼きカレー「パスタ パスタ 新都心店」(那覇市)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「チーズ料理」。紹介するのは那覇市天久にある「パスタパスタ 新都心店」。明るい店内にはテーブルが並び、テラス席もあるので天気がいい日は気持ちが良さそう。パスタがメインのお店だけど、チーズを使った料理もそろえている。
![パスタ パスタ 新都心店 (那覇市天久)|OTV アゲアゲめし 2024年1月26日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240126_pastapasta_02.jpg)
熱々だけど辛さはマイルド「焼きチーズカレー」
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
でました。「焼きチーズカレー」
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
もう焼いちゃう
カレーを
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
あははは(笑)
【ランチ】焼きチーズカレー(1,250円・税込)
![パスタ パスタ 新都心店 (那覇市天久)【ランチ】焼きチーズカレー(1,250円・税込) |OTV アゲアゲめし 2024年1月26日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240126_pastapasta_03.jpg)
こちらは「焼きチーズカレー」で香りがいい。お皿の中にバターライスを敷き詰め、その上に、低温調理で味付けされたチキンを。そこにカレーをたっぷりかけて、その上にチーズ。これをオーブンで5分間焼いたらできあがり。
![パスタ パスタ 新都心店 (那覇市天久)|OTV アゲアゲめし 2024年1月26日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240126_pastapasta_04.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
甘さがフルーティーな感じがするカレーですね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
はい。カレーのベースに3種類のフルーツを絡めているので
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
何が入ってんだろう
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
リンゴは入ってますね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
はい、リンゴとバナナ定番なんですけど、そこにちょっと桃を加えて
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
桃!
![パスタ パスタ 新都心店 (那覇市天久)|OTV アゲアゲめし 2024年1月26日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240126_pastapasta_05.jpg)
カレーだけど口に入れると、まず甘さが。だけどフルーツを使っているので、くどい甘さじゃなく優しい甘さ。その後に、すっきりとした辛さがやってくる。
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
何かスパイスもいろいろと
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ちょっと厳選したスパイス数で。またさらにトウガラシを加えてるんですけれども
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
でも優しいからさ
![パスタ パスタ 新都心店 (那覇市天久)|OTV アゲアゲめし 2024年1月26日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240126_pastapasta_01.jpg)
数種類のスパイスで風味を出し、トウガラシでピリッとくる辛さを演出。そこに甘さが加わるので、スプーンが止まらなくなる。
チーズの種類は?
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
チーズもすごく伸びて、まろやかでおいしいんですけど、何を使ってるんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
シュレッドチーズとモッツァレラチーズ2種類使ってます
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
2種類種類ってるんだ
![パスタ パスタ 新都心店 (那覇市天久)|OTV アゲアゲめし 2024年1月26日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240126_pastapasta_06.jpg)
シュレッドチーズとは、ナチュラルチーズを細かくしたもので、コクと風味が良くてのびるチーズ。そこに甘みのあるモッツァレラチーズが加わり、おいしさ倍増。低温調理したチキンの味付けは塩のみで、カレーの風味を損なわず旨味をプラス。
卵の黄身を崩して
![パスタ パスタ 新都心店 (那覇市天久)|OTV アゲアゲめし 2024年1月26日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240126_pastapasta_07.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
やっぱり卵が入ると優しい味になってくるというか、まろやかでおいしいですね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ああ、うまい!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
あえてこの黄身だけを乗せるっていうのが、ポイントなんでしょうね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうですね。辛さがちょっと苦手な人もマイルドに食べられるように
![パスタ パスタ 新都心店 (那覇市天久)|OTV アゲアゲめし 2024年1月26日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240126_pastapasta_08.jpg)
卵の黄身が入るととてもまろやかに。これがチーズたっぷりのカレーとよく合う。自家製ピクルスを乗せて食べると、今度はさっぱりとした後味に。口の中がリフレッシュするので、最後までペロリといける。
![パスタ パスタ 新都心店 (那覇市天久)|OTV アゲアゲめし 2024年1月26日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240126_pastapasta_09.jpg)
やさしい甘さとコクがある「紅芋クリームパスタ」
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
紅イモいっぱいいっぱいだね
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
そうだよね
【ランチ】紅芋クリームパスタ(1,250円・税込)
![パスタ パスタ 新都心店 (那覇市天久)【ランチ】紅芋クリームパスタ(1,250円・税込)|OTV アゲアゲめし 2024年1月26日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240126_pastapasta_10.jpg)
こちらは「紅芋クリームパスタ」。一見するとスイーツみたい。フライパンに紅イモペーストを入れ、そこにクリームソースを注ぐ。全体的によく混ぜたら、ゆで上がったパスタを投入。グラナパダーノチーズを入れ、よく混ぜたらお皿に盛り付ける。鶏ひき肉を使ったラグーソースをかけ、サツマイモと紅イモのチップをのせたら完成。
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
素晴らしい。紅イモのねあの優しい甘さと、ホクホク感も感じてしまうほどの
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ね、イモ食べてるみたい
![パスタ パスタ 新都心店 (那覇市天久)|OTV アゲアゲめし 2024年1月26日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240126_pastapasta_11.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
紅イモ自体をゆっくりローストして甘みを引き出して、そこに牛乳と生クリームと昆布ダシで味を調整しています。上に鶏肉のラグーソースをのせて
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
このラグーソースっていうのは、おしゃれな名前ですね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
鶏肉を煮込んだソースになります
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
へえ
![パスタ パスタ 新都心店 (那覇市天久)|OTV アゲアゲめし 2024年1月26日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240126_pastapasta_12.jpg)
紅イモの優しい甘さと生クリームのコク、そして昆布ダシの旨み。さらにラグーソースの風味。いろんな要素が一つにまとまり、初めてのおいしさを作り出している。
付け合わせのフォカッチャで
![パスタ パスタ 新都心店 (那覇市天久)|OTV アゲアゲめし 2024年1月26日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240126_pastapasta_13.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
おいしい!フォカッチャもおいしい。ちょっとしっとりする感じですね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
こちらも毎朝ちょっと水分調整しながら作ってます
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
すごく柔らかくて
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
味があるしっかり
フォカッチャと紅イモソースはよく合う。
![パスタ パスタ 新都心店 (那覇市天久)|OTV アゲアゲめし 2024年1月26日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240126_pastapasta_14.jpg)
Information
![パスタ パスタ 新都心店 (那覇市天久)|OTV アゲアゲめし 2024年1月26日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/01/ageagemeshi_20240126_pastapasta_15.jpg)
- パスタ パスタ 新都心店
おいしい「チーズ料理」、ごちそうさまでした!
- 住所
- 900-0005 沖縄県天久1-6-10
- 電話番号
- 070-5272-8186
- 営業時間
- ランチ 11時~15時
- ディナー 17時30分~22時
- 定休日
- 不定休
- 駐車場
- なし(近くにコインパーキングあり)
- カード
- 可
- 電子マネー
- 不可
- URL・SNS
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