1スライスずつ食べられるニューヨークスタイルピザ「Slappy Slice（スラッピー スライス）」（北谷町）

「ジャーガリアンミックス」初めて聞いたよ
ジャーガリアンてなんですか？

由来はなんですか？

この地区が謝苅（じゃーがる）というんですけど

繋がってきてる(笑)

謝苅、ジャーガリアン、謝苅をイメージして

謝苅をイメージしたピザなんですね

ちょっと自然が

なるほど、自然豊かで(笑)

地元愛すごいですね

半分に折るような形で、人差し指で。そうですね

はい、どうぞそのまま

そのままぐっと？ニューヨークかっこいい！

ニューヨーカーふーじーだね(笑)

あははは(笑)

じゃあいただきますか

いただきます

おいしい！
ピーマンとブロッコリーの食感が

お野菜ががめっちゃめっちゃ乗ってて

盛りだくさん！

トッピングって何種類ぐらいのってるんですか

9種類ぐらいですかね

トマトソース自体は？

ソースも自家製で、オレガノとタイムっていうか、ハーブをミックスして

あっさりしてるね、とっても食べやすい、いい感じです

チーズも自分でモッツアレラだったり、チェダーチーズなんかを何種類かミックスしてます

いいね。チーズのまろやかさもね

コクもあっておいしいです

生地は薄めなんですね

かなり薄いですね

だからすごく食べやすいなと思って

これがニューヨークスタイルなんですか？

ニューヨークスタイルピザは基本薄めで、手でこねてます

あははは(笑)
手ごね？生地ここでつくってるんですか

生地はここで手でてこねて。ここで働いてる人、みんな右腕太いっていう(笑)

太さが左右で違ってくるから(笑)

「アップルシナモン」というピザになります

あらま、デザート風？

デザートピザですね

リンゴ！

うん、リンゴ

リンゴの食感が感じられる

リンゴは煮てるんですか？

いえ、フレッシュの状態で、焼く直前にスライスカットしてます

甘いのはハチミツがかかってるんですか？

はい、そうですね。仕上げにハチミツを

あいますね、やっぱり

白いのは？

これがクリームチーズですね

コクがあっておいしい。爽やかですね

食べやすくなるように、クリームチーズと生クリームをペースト状に混ぜてます

これも作ってるんですね

これも作ってます　

すごいやっさ、全部手作りだね