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自家製トマトソースが優しい味わいのふわふわオムライス「白昼夢 喫茶ロマン座」(那覇市)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「オムライス」。紹介するのは那覇市安里にある「白昼夢 喫茶ロマン座」。昭和感満載の懐かしい店内で、これまた昭和チックな料理が楽しめる。
![白昼夢 喫茶ロマン座 (那覇市安里)|OTV アゲアゲめし 2024年5月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/05/ageagemeshi_20240510_romanza_02.jpg)
チキンライスにたっぷり卵の「オムライス」
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
きましたよ、昔ながらの
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
タイムスリップしたみたい
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
オムライスいいですね!
【ランチ】オムライス みそ汁付き(1,000円・税込)
(サラダ+50円・税込)
![白昼夢 喫茶ロマン座 (那覇市安里)【ランチ】オムライス みそ汁付き(1,000円・税込) (サラダ+50円・税込) |OTV アゲアゲめし 2024年5月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/05/ageagemeshi_20240510_romanza_03.jpg)
こちらのオムライスは、トマトソースとデミグラスソースが選べる。今回は昔ながらのトマトソースで。タマネギ、ニンジン、ピーマン、マッシュルームを炒めライスを投入し、全体をよく混ぜたらトマトソースをたっぷりと。鶏肉も投入しよく混ぜて、黒コショウをかけたらチキンライスの出来上がり。
![白昼夢 喫茶ロマン座 (那覇市安里)|OTV アゲアゲめし 2024年5月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/05/ageagemeshi_20240510_romanza_04.jpg)
深めのフライパンにバターを溶かし、そこに溶き卵を注ぐ。素早くかき混ぜ半熟になったところでチキンライスをのせる。それを卵で包みお皿にのせ、最後にトマトソースをかけたら完成。
![白昼夢 喫茶ロマン座 (那覇市安里)|OTV アゲアゲめし 2024年5月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/05/ageagemeshi_20240510_romanza_01.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
おいしい!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ありがとうございます
![白昼夢 喫茶ロマン座 (那覇市安里)|OTV アゲアゲめし 2024年5月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/05/ageagemeshi_20240510_romanza_05.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
卵がふわっとしてた!
卵は何個ぐらい使ってるんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
卵は約3個です
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
3個!一人前に?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうです
![白昼夢 喫茶ロマン座 (那覇市安里)|OTV アゲアゲめし 2024年5月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/05/ageagemeshi_20240510_romanza_06.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ありがたい。ふわふわするわ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ふわふわにするコツっていうのはあるんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
スクランブルエッグ状に焼いて、そこを薄く広げてチキンライスを包みます
![白昼夢 喫茶ロマン座 (那覇市安里)|OTV アゲアゲめし 2024年5月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/05/ageagemeshi_20240510_romanza_07.jpg)
使ってる卵が一人前3個、それを素早くかき混ぜて半熟のスクランブルエッグにしているのでとろとろ。生クリームを混ぜているのでまろやかな味わい。それがトマトソースとよく合う。
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
これ多分ケチャップじゃないですね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうなんです。これちなみにトマトソースなんです
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
トマトソースなんだ
![白昼夢 喫茶ロマン座 (那覇市安里)|OTV アゲアゲめし 2024年5月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/05/ageagemeshi_20240510_romanza_08.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
おいしいなこれ
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
お野菜とかそのほか、じっくりじっくり煮込んで味に深みを出して作ってます
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
作ってるんですか!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうですね
![白昼夢 喫茶ロマン座 (那覇市安里)|OTV アゲアゲめし 2024年5月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/05/ageagemeshi_20240510_romanza_09.jpg)
トマトやセロリ、タマネギ、ニンジンなどを煮込んだトマトソース。酸味が抑えられコクもあるから、ふわふわ卵にも合うしチキンライスにもよく合う。
![白昼夢 喫茶ロマン座 (那覇市安里)|OTV アゲアゲめし 2024年5月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/05/ageagemeshi_20240510_romanza_10.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
中のライスはチキンライスですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうです。チキンがちょっと秘密がありまして、柔らかく食べやすいように、ゆっくり低温調理してます
![白昼夢 喫茶ロマン座 (那覇市安里)|OTV アゲアゲめし 2024年5月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/05/ageagemeshi_20240510_romanza_11.jpg)
鶏肉は低温調理されているので、ちょっと大きめだけど柔らかい。チキンライスにもトマトソースを使ってるけど直接ライスにかけるのではなく、フライパンに落としてから混ぜているので、ちょっと香ばしく仕上がっていて食欲をそそる。サラダはプラス150円だけど、みそ汁は標準装備。
スパイスが効いた軟骨ソーキカレー「ハンバーグカレー」
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ハンバーグカレー!
これもまたザ・洋食っていう感じですね
【ランチ】ハンバーグカレー みそ汁付き(1,200円・税込)
(サラダ+150円・税込)
![白昼夢 喫茶ロマン座 (那覇市安里)【ランチ】ハンバーグカレー みそ汁付き(1,200円・税込) (サラダ+150円・税込) |OTV アゲアゲめし 2024年5月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/05/ageagemeshi_20240510_romanza_12.jpg)
「ロマン座」自慢のカレーにハンバーグをトッピング。
まずはカレーから
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
おいしい!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
なんだろうな。ほっとする味だな
![白昼夢 喫茶ロマン座 (那覇市安里)|OTV アゲアゲめし 2024年5月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/05/ageagemeshi_20240510_romanza_13.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
いいねしっかりしてる
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
食べていくと、後からピリッとした何かスパイスみたいなのをが効いてきますね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
はい。カレー粉をベースにさまざまなスパイスを煮込んで、あと牛のダシと一緒に煮込んで仕上げております
![白昼夢 喫茶ロマン座 (那覇市安里)|OTV アゲアゲめし 2024年5月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/05/ageagemeshi_20240510_romanza_14.jpg)
カレーには牛のダシを使っているので、旨味たっぷりで深いコクが。スパイスもいろいろ使っているから香りもいい。そして、ごろっと入ったお肉は牛かと思いきや。
![白昼夢 喫茶ロマン座 (那覇市安里)|OTV アゲアゲめし 2024年5月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/05/ageagemeshi_20240510_romanza_15.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
これが軟骨ソーキです
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
これソーキなの?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
軟骨ソーキ入れてるの!
めっちゃうまいんですけど
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
めっちゃ柔らかくておいしいですね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すごいレベル
![白昼夢 喫茶ロマン座 (那覇市安里)|OTV アゲアゲめし 2024年5月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/05/ageagemeshi_20240510_romanza_16.jpg)
カレーの肉はなんと豚の軟骨ソーキ。柔らかくなるまで煮込んだ後に、カレーと合わせて煮込んでいる。中まで味が染み込んでいて、カレーにもソーキの旨味が。
ハンバーグをいただきます
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ハンバーグすげえ!めっちゃうまい。これも絶対手作り
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ちなみにお肉は牛と何か使ってますか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
あいびきです
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
豚も入ってるんですね
![白昼夢 喫茶ロマン座 (那覇市安里)|OTV アゲアゲめし 2024年5月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/05/ageagemeshi_20240510_romanza_17.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2022/01/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
ふわっと仕上げるために、お麩も使っています
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
麩を入れてる
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
繋ぎってことですね
![白昼夢 喫茶ロマン座 (那覇市安里)|OTV アゲアゲめし 2024年5月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/05/ageagemeshi_20240510_romanza_18.jpg)
ひき肉は牛と豚のあいびき。そこにくるま麩を入れることで、ふんわりとジューシーに仕上がっている。
Information
![白昼夢 喫茶ロマン座 (那覇市安里)|OTV アゲアゲめし 2024年5月10日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2024/05/ageagemeshi_20240510_romanza_19.jpg)
- 白昼夢 喫茶ロマン座
- 住所
- 〒902-0067 沖縄県那覇市安里1-4-13
- 電話番号
- 098-927-4995
- 営業時間
- 8時~17時
- 定休日
- 不定休
- 駐車場
- なし(近くにコインパーキングあり)
- カード
- 可
- 電子マネー
- 可
- URL・SNS
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