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アゲアゲめし編集部

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絶品の汁物がテイクアウトできる「食工房まほろば」

目次

アゲアゲめし。今回のテーマはテイクアウト。紹介するのは、糸満市糸満にある「食工房まほろば」。サメを使ったシャークバーガーが有名だけど、汁物も充実。

食工房まほろば(糸満市)シャークバーガー|OTV アゲアゲめし 2022年2月25日放送

手間を惜しまずていねいに仕上げた中味汁

まずは、中味汁(840円・税込)を。

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

うれしい!

平識沙姫
沙姫

ナカミ汁大好き!

食工房まほろば(糸満市)中味汁(840円・税込)|OTV アゲアゲめし 2022年2月25日放送

飲み干せるおいしさ!黄金に輝くスープ

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

自分の家のナカミが一番おいしいと思ったけど違う~!

平識沙姫
沙姫

ダシはナカミのほかにカツオや豚肉などを使っているみたいですよ!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

ありがたい!

食工房まほろば(糸満市)ダシの紹介|OTV アゲアゲめし 2022年2月25日放送
平識沙姫
沙姫

スープは醤油こうじを使っていてまろやかに感じますね

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

丸みがあるよね

食工房まほろば(糸満市)醤油こうじで味付けしている|OTV アゲアゲめし 2022年2月25日放送

驚くほどやわらかい!ナカミ

平識沙姫
沙姫

こんなにやわらかいナカミ汁ははじめて~!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

ちょーうまい!

食工房まほろば(糸満市)ナカミはやわらかい|OTV アゲアゲめし 2022年2月25日放送
平識沙姫
沙姫

ナカミは6回も煮こぼししているみたいですよ!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

この一杯にすごく時間をかけているんだ!

しっかり洗って煮る、を繰り返すことで、とてもやわらかくて、くさみのないナカミに仕上がっている。具材はナカミと豚肉、コンニャクを使い、安定のおいしさ。

食工房まほろば(糸満市)ほっとする味わい|OTV アゲアゲめし 2022年2月25日放送

セーイカをふんだんに使ったイカスミ汁

続いてのテイクアウトは、イカスミ汁(840円・税込)。

平識沙姫
沙姫

イカスミ汁は初体験なのでドキドキします!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

そうなんだ!

食工房まほろば(糸満市)イカスミ汁(840円・税込)|OTV アゲアゲめし 2022年2月25日放送

コクと旨味がたっぷりのスープ

平識沙姫
沙姫

正直クセがあるかと思っていたんですけどクセがなくておいしい!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

最高だね!

食工房まほろば(糸満市)おいしいと発言する平識さん|OTV アゲアゲめし 2022年2月25日放送
平識沙姫
沙姫

びっくりしました!
ダシは何を使っているんですか?

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

豚肉とイカなどに沖縄そばのダシも入れているみたいです

平識沙姫
沙姫

すごくコクが深い!

スープは旨味がたっぷり。そしてイカスミが入ることで、コクも出て香ばしさもある。

食工房まほろば(糸満市)コクが深いスープ|OTV アゲアゲめし 2022年2月25日放送
平識沙姫
沙姫

味がすごくまろやかなのはどうしてですか?

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

醤油と甘こうじを使っているみたい!

食工房まほろば(糸満市)まろやかに仕上がっている|OTV アゲアゲめし 2022年2月25日放送

食べごたえバッチリの具材

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

また具材がすごいわ!

平識沙姫
沙姫

めっちゃある!

食工房まほろば(糸満市)具材がたっぷり入っている|OTV アゲアゲめし 2022年2月25日放送
平識沙姫
沙姫

全然クサくないし食べやすい!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

セーイカがやわらかいね

平識沙姫
沙姫

私もうハマっちゃったかも!

食工房まほろば(糸満市)セーイカを使用|OTV アゲアゲめし 2022年2月25日放送

具がたっぷりなことに驚く。イカはセーイカを使っていて、丁寧に下処理もしているのでやわらかい。旨味もあって量も多い。

食工房まほろば(糸満市)食べごたえがある量|OTV アゲアゲめし 2022年2月25日放送

Information

食工房まほろば(糸満市)店舗外観|OTV アゲアゲめし 2022年2月25日放送
食工房まほろば

おうちで楽しめる、まほろばの汁物。夕飯の一品に加えると、会話も弾むよ。おいしいテイクアウト、ごちそうさまでした。

住所
〒901-0361 沖縄県糸満市字糸満2228
電話番号
090-6859-7431
営業時間
10時30分~15時(ラストオーダー14時30分)/夜営業は3日前までの予約制で対応 17時~21時(ラストオーダー20時30分) ※県の要請次第で変動あり
定休日
火曜日・旧正月
駐車場
あり
カード
不可
電子マネー
URL・SNS
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