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からあげを自分好みにアレンジ!「揚げもんとサワーの店 アゲサワ」
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アゲアゲめし。今回のテーマはテイクアウト。紹介するのは、那覇市久茂地にある「揚げもんとサワーの店アゲサワ」。その名のとおり、からあげやフライなど、揚げ物が充実している。
本格仕込み!アゲサワのからあげ
1個1個が大きいぞ!
存在感がすごくて香ばしい!
香ばしさが食欲をそそる、からあげ(3個入り、420円・税込)。
ネギ風味の甘酢ダレがクセになる
ジューシー!
もも肉なのでプリップリです!
味付けはちょっと違う感じだね?
ネギ風味の甘酢ダレをかけているそうですよ!
鶏肉はもも肉を使っていて、仕上げに甘酢ダレをかけている。衣に甘酢ダレがしっかりと染み込んでいる。
じっくり漬け込む自慢の味
お肉はダシに12種類のスパイスを入れて1日漬け込んでいるそうですよ!
マネできない味だわ!
鶏肉は、やわらかくて中まで味がしっかりと入っている。これはごはんのおかずにもお酒のアテにも合う。
そしてこちらのからあげは、プラス100円でいろんなトッピングが選べ、さらに100円を追加するとお弁当にもできる。
オリジナルのタルタルソースを使った南蛮弁当
今回は、からあげ弁当の中から自家製タルタルの南蛮(620円・税込)を。
見た目もオシャレ!
唐揚げを南蛮酢にくぐらせて、自家製タルタルソースをたっぷり。
香ばしさと歯ごたえも楽しめるタルタルソース
普通のタルタルソースと全然違う!
イブリガッコを使った自慢のタルタルソースになっているそうですよ
だから香ばしさがあるんだ!
玉子やラッキョウなどいろんな素材も入っているので、食感もいい。ほのかな甘さもあって、これが南蛮酢とよく合う。これはごはんがバクバクすすむ。
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