⽣牡蠣・チキンにスペアリブ！といったらココ！【CENTRO（チェントロ）（那覇市泉崎）】〜キャンヒロユキの「とー、飲み歩きやってみよう」〜

さて今回お邪魔したのは、那覇市市泉崎の住宅街にある「CENTRO（チェントロ）」さん。

今回は、⼣⽅のまだ明るい時間にお邪魔しました。夜はさらに雰囲気最⾼ですよ。

こちらのお店、とにかく名物のあれと、あれがめちゃめちゃうまいんです！そう、あれのあれがアレなんです！
なんのこっちゃわかんないと思うので、とにかく読み進めてくださいませ。
お店に⼊ると、雰囲気バツグンの「CENTRO」のネオンサインとともに、店員のいらっしゃいませと⾔う声がお出迎え。そのネオンサイン、撮影するの忘れてました。
というのも、本⽇のメンバーがすでにお店でスタンバイ。ワタクシ遅れての到着であわてぃーはーてぃー（慌てて）してたもんで。どちらもすみません！

てことで⼊店してさっそくお酒を注⽂、そしてカンパーイ！

本⽇の乾杯は、プレミアムモルツ・⾹るエールで。フルーツを感じさせるようなさわやかさで、さらさら喉を通ります。うーん、美味い！
⾹るエールも⼊った飲み放題プランもありますが、今回は単品で注⽂。

本⽇のメンバー、喜友名くんと仲嶺くんは沖縄テレビの社員さん。これまでOKITIVE担当だった喜友名くんから、仲嶺くんに配置換えがあったらしく、今回の宴はその引き継ぎ会も兼ねて、なんです。
さらに喜友名くん、というか喜友名~は、実はワタクシの中学⾼校の後輩。当時から仲良く、ほぼ毎⽇牧志公園にたまって⼤喜利をしたり、壺屋⼩学校のグラウンドでバスケットをしたり、という仲間。気づいたらテレビ局に⼊社して、私の番組を担当したりなど、社会⼈になってからも⼀緒にいろんなものを作ってきたんですね。
いやー、あの頃⼤喜利しててよかった。よかった。（何の話？）

そして、カウンターにはこんな⾷材が。

氷の海にそびえ⽴つ、牡蠣のビルディングやー。(これって例えとしてどうなの？)

そしてこのお店、美味しいフードがほんとに盛りだくさん。
メニュー⾒たい？ねえ⾒たい？だぁ「⾒たいです」って⾔ってごらぁん。

そしてまず届いたのが、先ほども紹介した、⽣牡蠣。

こちら、オリーブオイルがかかっているので、レモンをひとしぼりしていただきます、ズルズルズルとひとくちですっぷると（すっぷる、って沖縄県外では⾔わないってね）、牡蠣のミルキーさと、オリーブオイルと、レモンの酸味がもう最⾼。あー、飲み込んだ瞬間から、もう⼀個⾷べたくなるなぁ。

続いて届いたのが、このお店の名物！なんだと思います！？ …って、メニューにでかでかと「チェントロ名物 Fried Chicken」って書いてたな。構成間違えたな…。

その名物とはこちら！ジャン！

仲嶺くん…取材で来ているから、それ写真撮らせて。

あらためて、こちら！ジャン！

名物のフライドチキン！
そして付け合わせは、紫キャベツのコールスロー。
フラドチキンは⽪がパリパリ、中がめちゃめちゃジューシー。ビールやお酒に⾮常に合います。また、パリパリになるまで揚げているので、⽪の脂のしつこさがなく、表⾯に⻭を⽴てると、パリパリパリという⾳が⼝の中に伝わります。⾳まで美味い！
そしてこのコールスローもまた絶品。酸っぱすぎず、チキンを⾷べたあとの⼝の中をさっぱりさせてくれます。さすがはお店の名物、いくらでも⾷べられる気がする。

さてお次はこちら、スペアリブ。