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2024/08/23 公開日2024/08/23

アゲアゲめし編集部

インドネシア料理をカレーにアレンジ！牛とチキンの2種盛りカレーに大満足「ワルンルンパ名護店」（名護市）

アゲアゲめし、今回のテーマは「カレー」。紹介するのは、名護市城にある「ワルンルンパ名護店」。カレーやナシゴレンなど、こだわりのインドネシア料理が楽しめ、夜はカフェとして、デザートやドリンクにも力を入れているおしゃれなお店。

ベースもスパイスも違う「2種盛りカレー」

2種盛りカレー！

2種類入っている

2種盛りカレー（1,250円・税込）
（牛すじのルンダンカレー・チキンのココナッツカレー）

こちらが「ワルンルンパ」の人気メニュー「2種盛りカレー」。インドネシア、スマトラ島の伝統煮込み料理「ルンダン」をベースとした「牛すじ肉のルンダンカレー」と、同じく煮込み料理の「グライアヤム」をベースとした「チキンココナッツカレー」の2種類が楽しめる1皿。最後にココナッツファインとカスリメティ、パプリカパウダーを振りかけて完成。
お好みで、インドネシアの辛味調味料「サンバル」で辛さや旨味をプラスすることもできます。

牛すじ肉のルンダンカレー

めっちゃおいしい

もうトゥルントゥルン、牛スジ

やわらかくて

めっちゃやわらかい

で、なんかすごく食べやすいですね

スパイス感もしっかりあって、香りも鼻に抜けておいしいんですけど、わりと日本人のお口に合う感じというか

絶対に合う。日本人大好きだはずよ、これ

牛スジが入ってるからかな、ちょっとなんか和な感じというか

牛の旨味というかなんか、甘さというかね

そうですね、甘みが出てると思います

インドネシアってカレーってあるんでしたっけ？

インドネシアにカレーというものはなくて、インドネシアの伝統料理の「ルンダン」とか「グライアヤム」をカレーにアレンジしたものになります

なるほどね

スパイスとかっていうのは何種類ぐらい使ってるんですか？

「牛すじのルンダンカレー」は5種類ぐらいを混ぜて使っていて、「チキンのココナッツカレー」は3種類を主に使ってます

カレーによってやっぱり変わってくるんですね

はい

チキンココナッツカレー

うーん！“ゆりシャス”！

“とようま”！あーうまい

チキンもうまっ！

めっちゃやわらかい、チキン

食感が、ジューシーというよりはホロホロ取れていく

お肉の感じがすごくいいですね

おいしい。これスパイス3種類なんですか？

そうです

すごいな。なんだろう、こっちの方が香りが高いような気がするんだよね

どっちも本当においしい

これ選べないから2種盛りがやっぱりいいね

いいですね、たしかに

インドネシアの伝統料理を日本人の好みに合うようにカレーとしてアレンジ。ルーを別々に食べるもよし、2つを混ぜてもよし。好みによっていろいろな味が楽しめる「ワルンルンパ」のインドネシアカレー。ぜひ一度食べてもらいたい1皿。

かわいくて眺めるのも楽しい「本日のパフェ」

いいねー、いいねー。すごくない？これ

あはは(笑)

鮮やかやっさ

たしかに

【ディナー】本日のパフェ（850円・税込）
※仕入れによって内容が変わります。今回はココナッツとシトラスのパフェ

ワルンルンパ名護店（名護市城）【ディナー】本日のパフェ（850円・税込）｜OTV アゲアゲめし 2024年8月23日放送

こちらは夕方6時からの夜カフェタイムのデザートメニュー「本日のパフェ」。インドネシアのスパイスを使った紅茶のゼリーに、グラノーラ、シークヮーサーゼリーやグレープフルーツとココナッツのアイスが乗った、見た目もきれいなココナッツとシトラスのパフェ。

まずはココナッツアイスを

おいしい。すごくなめらかで

ほんと

香りもすごくいいですよね

で、甘すぎない。おじさんも大好きです

そして、このパフェのイチ押しが、底にあるインドネシアのスパイスを使った紅茶のゼリー。

おもしろい

おいしい

たぶん、日本であまり味わったことのない香りだと思います

ないない。香りがすごくおもしろいですね

一瞬、コーラみたい

あ！なんかわかる(笑)

わかる？

そうですね、コーラに使ってるスパイスも入ってますね。クローブとかショウガとか

おいしい

おいしい。これおもしろいですね

インドネシア紅茶のいい香りと、口どけまろやかなほどよい甘さのパフェに感動。本格的なインドネシアカレーやおしゃれなデザートに、2人とも大満足。名護市城にあるインドネシア料理店「ワルンルンパ名護店」。本格的なインド料理に加え、夕方6時からは夜カフェスタイルとして、ドリンクやデザートも充実したおしゃれなお店。

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