沖縄初出店！”牛かつ”ブームの先駆者「牛かつ もと村」が国際通りで大人気！レアなとろける食感がたまらない（那覇市）

牛かつブームの先駆者といっても過言ではない「牛かつ もと村」が、2023年9月に沖縄初上陸！ 国際通りのむつみ橋と沖映通りの交差点からすぐ近くの場所にできました。

かつというと、やっぱり豚肉のイメージが強かった筆者。牛かつにとても興味が湧いたので、実際に食べに行ってきました！

※掲載情報は取材時（記事掲載時）の情報となります。各スポットの最新情報は公式サイト・SNSなどをご覧ください。

人気店が沖縄初上陸！国際通りのすぐ近くにある「牛かつ もと村」

牛かつ もと村があるのは、那覇市牧志。国際通りのむつみ橋と沖縄都市モノレール ゆいレールの「美栄橋駅」をつなぐ沖映通り沿いにあります。

駐車場はないので、訪問する際はバスやゆいレールなどの公共交通機関を利用するのがおすすめです。ちなみに、美栄橋駅からは徒歩7分ほとで到着します。

車で訪問する際は、近隣のコインパーキングをご利用ください。牛かつ もと村周辺にはタイムズ沖映通り第2やブレイクパーキング 国際通り、Dパーキング 牧志2丁目第1などがあります。

店舗の前にはメニューが。入店前にどのような料理を食べられるのかがわかるのは、うれしいポイントではないでしょうか？

カウンター席もあり！明るく広々とした和を感じられる店内

牛かつ もと村の店内は、明るく広々としています。カウンター席が充実しているので、おひとりさまも気軽に訪問できますよ。

奥にはテーブル席があり、最大6名まで座れます。そのため、家族みんなで外食する際にもぴったりです。

そして、店内で目を引くのが壁に描かれた浮世絵。江戸時代の風景が描かれているのかと思いきや、牛かつを食べている男性の姿もあり、ちょっとした遊び心に楽しくなります！
店長さんにお話をうかがったところ、牛かつ もと村には多くの外国人観光客が訪れるそう。もしかすると、この店内の雰囲気も人気の理由かもしれませんね。

メインメニューは「牛かつ定食」のみ！かつの量を選ぼう

牛かつ もと村のメインメニューは「牛かつ定食」のみです。ただ、牛かつの量を「1枚（130g）」「1.5枚（195g）」「2枚（260g）」から選択できます。
牛かつは単品でも注文できるので、「2枚じゃ足りない……」という場合は追加するのもよいでしょう。

ドリンクメニューは、大人も子どもも満足なラインナップ。特にアルコールが、ビール・ハイボール・泡盛と充実しているので、好みのお酒と一緒に牛かつを味わえます。

自分好みの焼き加減・味にできる！「牛かつ もと村」の牛かつ定食

注文してしばらくすると、きれいな赤身が目を引く牛かつ定食がやってきました。1枚（130g）でも十分なボリュームです。

ちなみに、1枚（130g）と1.5枚（195g）の違いはご覧のとおり。「どちらにしようか」と悩んだ際は、ぜひ参考にしてみてください。

ミディアムレアのお肉が美しい

ミディアムレアに揚げられた牛かつは、断面が鮮やかでうっとりするような美しさ。このレア加減は、まさに牛ならではですよね。

常にでき立てのようなおいしさ

各テーブルに石盤があり、それで牛かつを焼いていただきます。ジューッという音とふわっと漂う煙に、さらに食欲が掻き立てられます！

軽く焼いたり、よく焼いたりと、好みにあわせて加減できるのがうれしいポイント。筆者はレア感を堪能したかったので軽く焼いてみましたが、お肉の脂を存分に感じられ、口のなかでとろける食感を楽しめました。

そして何といってもうれしいのが、1切れずつ石盤で焼くスタイルだからこそ、常にでき立てのようなおいしさを堪能できるところ！ 完食するまで一口目の「おいしい」がずっと続きます。

さまざまな味で楽しめる

さまざまな味で楽しめることも、牛かつ定食の魅力です。

定食にセットでついているのは、しょうゆ（左）と山わさびソース（右）です。
牛かつはしょうゆとの相性がよく、お肉の味がキュッと引き締まります。山わさびソースは濃厚な味わいで、お肉の旨みをさらに引き立ててくれます。

筆者が特に心奪われたのは、牛かつにわさびをのせてしょうゆをつける食べ方。爽やかなわさびの風味がお肉の脂と絶妙にマッチし、そのあまりのおいしさに幸せな気持ちになります。

テーブルには岩塩もあるので、お肉そのもののおいしさを堪能したい方はぜひこちらでお召し上がりください。

ちなみに、店長さんによると外国人観光客の方のなかには、牛かつをしょうゆに浸してから焼き“炙りしょうゆ”のようにして食べる方もいるそう。その発想力に感服ですね……！
このお話を食後に伺い、実際に試すことができなかったので、近々また訪問して炙りしょうゆで味わってみようと思います。みなさんもぜひ！

麦ごはんが牛かつによく合う

牛かつ定食についているごはんは、麦ごはんです。麦が入っているため白米に比べて食感が固めですが、そこにお肉の脂が合わさることでちょうどよい口あたりになります。

＋100円でトッピングのとろろを追加すれば、また違った味わいに。牛かつとの相性もよく、どんどん食べ進められます。

ちなみに、ごはんのおかわりは1杯まで無料。これは「お腹いっぱい食べてほしい」という牛かつ もと村さんの想いから生まれたサービスです。

外国人にも愛される人気店の味をぜひご賞味あれ

牛かつ もと村さんは、韓国のアイドルをはじめ、各国のインフルエンサーからも注目を集めている人気店。今回、実際に食事をさせていただいて、その人気の理由がわかりました！

ミディアムレアの牛肉のとろけるような食感が絶妙で、思わずうっとりするほどのおいしさが口いっぱいに広がります。脂も上質で重く感じないので、ペロッと食べられちゃいます。
食べ方のバリエーションも豊富で、自分好みの味がきっと見つかりますし、最後まで飽きずに楽しめます。

豚に勝るとも劣らない、牛ならではのレアなかつをぜひみなさんも堪能してみてください。

write：LOVELETTER WORKS株式会社 ゆーりんちー
photo：照屋 寛佳