【栄町ハシゴ酒】これぞ“一番”の王道餃子！「一番餃子 栄町店」の餃子×ビールで夜が始まる（那覇市）

餃子×ビールで始める夜が好きだ。

栄町にも餃子のお店がいくつかあり、その中でも私が以前からずっと気になっていたのが「一番餃子 栄町店」である。

赤看板に赤ちょうちん。店外の席はいつ来てもワイワイとにぎわっていて、私の愛する台湾やタイの屋台街みたいな空気感がある。

いつもほぼ満席の人気店だが、この日は運よく店内のカウンターに空席発見。ハシゴ酒1軒目はこちらに決めた。

目次：
■ビール欲をそそる「一番餃子 栄町店」の中華メニューたち
■待っていました、肉汁たっぷり王道餃子！！

ビール欲をそそる「一番餃子 栄町店」の中華メニューたち

「一番餃子 栄町店」のフードメニューがこちら。

焼き餃子や水餃子を筆頭に、ラーメンやチャーハンなど町中華らしいメニューがならぶ。

王道の「焼き餃子」は外せないとして、ひと際目を惹かれたのが「ラム肉餃子」である。“ほうれん草を練り込み、皮を使って沖縄の泡盛と玉ねぎを入れ、美味しいヘルシー” と、このメニューだけ説明の熱量が違う。

クセありグルメを愛する連れも「ラム肉で餃子……！」と気になったらしく、焼き餃子とあわせてこちらも頼むことにした。

そしてこちらがおつまみメニュー。

餃子の傍らで、酒のアテとしてサッパリと食べられそうなラインアップがありがたい。

これまた珍しいピータン豆腐と迷いつつ、メニュー名に惹かれて「酔鶏（中国紹興酒で漬け蒸し鶏もも肉）」をチョイスした。鶏とともに酔いたい。

ドリンクメニューはこんな感じ。

中華とあわせて中国酒、という手もあるが、そもそもこのお店には「餃子×ビール」をしに来ている。ここは迷わずオリオンドラフト（中瓶）を注文した。

餃子の前に、まずは「酔鶏」がスピーディーに登場。

これが、予想を超える絶品だった。

柔らかな鶏もも肉に紹興酒の風味がシミッシミに染みていて、複雑な旨味がクセになる。適度なしょっぱさもあり、この1皿だけで中瓶3本空けられそうな至高のつまみだ。