ヒルトンの夏到来！お肉もカニも夢中で味わう至福のビュッフェ「ヒルトン沖縄北谷リゾート」（北谷町）

アゲアゲめし、今回は「ホテル特集」。紹介するのは北谷町美浜にある「ヒルトン沖縄北谷リゾート」。

3階にあるビュッフェレストラン「スリユン」では、ステーキやラム肉、骨付きソーセージといった、お肉の旨みが広がる極上のひととき「絶品ミートフェス」を開催中。

お肉の旨みが広がる極上のひととき「絶品ミートフェス」
[期間] 2025年7月8日(火)～11月10日(月)
[時間]
　【ランチ】11:30～15:00（14:30 L.O.）
　【ディナー】17:30～22:00 （21:30 L.O.）
[料金]
　【ランチ】　平日 大人3,500円　土日祝 5,950円
　【ディナー】　大人 4,800円
　※表示料金は税金とサービス料が含まれております。
[備考]
　同時開催！【土日祝限定】カニ食べ放題ランチビュッフェ
　土・日・祝日のランチタイムには、開催中のフェアメニューに加え、カニ食べ放題もお楽しみいただけます。
　時間：11:30～15:00（14:30L.O.）※土・日・祝日限定

特製おろしソースの爽快ステーキ「サイコロステーキ 大根おろしソース」

いいよ、おしゃれ

本当おしゃれですね

サイコロステーキ 大根おろしソース

こちらが「ミートフェス」定番の人気メニュー「サイコロステーキ 大根おろしソース」。厳選したお肉を使用し、柔らかくてうまみのあるジューシーな食感に加え、特製大根おろしソースが食欲をそそる1品。たっぷりソースをつけていただきます。

“とようま”！

“ゆりシャス”！　来ました！

香ばしい

すんごい香ばしくていいですね

うまいわ、お肉

赤身肉ですか

そうですね、赤身肉になっております

おいしい。味が濃いんだよねとっても

お肉自体に下味とかはつけてないんですか

本来のお肉を素材を味わうためにその塩コショウのみで味付けします

このソース、大根おろしがしっかりたっぷり入ってるじゃないですか。すごい爽やかでおいしいですよね。ベースはしょうゆ？

しょうゆ、あとオニオンです

タマネギ、なるほどなるほど

むっちゃおいしい。さっぱりするとっても。これも手作りなんですか？

はいこれも自家製になっております

まじで「最高ステーキ」！

あははは(笑)　うまい！

食べごたえのあるお肉の食感に、さっぱりとした大根おろしソースがこれまた安定のおいしさ。サイコロステーキおすすめです。

低温調理でやわらか仕上げ「ラムローストペリペリソース」

「ミートフェス」ならではのお肉料理「ラムローストペリペリソース」。骨付きラム肉を丸ごとオーブンで焼き上げ、スパイスと酸味が調和したペリペリソースが、ラム肉とよく合う人気メニュー。

ラムローストペリペリソース

やばいですよこれ

やばいやばい

ラム肉ラブですよ

ラム肉ラブって(笑)

やわらかいとっても

ちゃんとラムの個性は残ってるんだけど

うんうんうん

まろやか、お肉が

スパイスでにんにくとローズマリーで4時間漬け込んでます

漬け込むんですか？
4時間？

4時間です。そこから2時間低温で加熱して

うわあ、6時間かかるの！
漬け込んでから焼くとすごいね

低温調理をしてるから、こんだけ柔らかさが出てきてるんですか？

そうですね。ジューシーにしっとり仕上がってます

ペリペリソースっていいね

これは主に調合スパイスが入ってまして、オレガノ、ガラムマサラ、ターメリックなどなどが入ってます

いろいろ入ってるんだ

いろいろ入ってますけどベースは？

ベースはトマトベースになっております

ラム肉の柔らかい食感と肉汁、そして酸味のあるペリペリソースがクセになるお肉料理。

ヒルトンの夏恒例！週末限定のカニ食べ放題「紅ズワイ蟹とトゲズワイ蟹」

来ました！

カニ来た！

紅ズワイ蟹とトゲズワイ蟹

こちら土、日、祝日のランチタイムに「ミートフェス」と同時に開催される「カニ食べ放題」。料金は少し高くなるが、カニの食べ放題がメニューに加わるのはうれしい。

うまい！

おいしい！たまらんね。来たね。今年も来たね。ヒルトンの夏が来たね

あははは(笑)

いいね。おいしいわ

めっちゃ上がってますね、テンションは

最高だわ。味がやっぱり濃いよね

旨み凝縮じゃない？
テンション上がるんですよ。で、これも食べ放題になるんですよね

そうです。もちろん食べ放題です

2種類あるんですよね

やっぱり味がちょっと違ったりもするんですか？

そうですね、水分量がちょっと若干違うんで

トゲズワイガニの方が水分多くて、ベニズワイガニがちょっと甘みを感じられると思うんで、その変化を楽しむのも一つポイントかなと思います

新鮮なベニズワイガニとトゲズワイガニのおいしさに感動。「絶品ミートフェス」で味わえるお肉料理と新鮮なカニのおいしさに2人も大満足。

Information

ヒルトン沖縄北谷リゾート

ビュッフェレストラン「スリユン」

住所

〒904-0115 沖縄県北谷町美浜40-1

電話番号

098-901-1111(代表)

駐車場

あり

カード

可

電子マネー

不可

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