年に一度の”沖縄そばの日”10月17日は沖縄そばをたべよう！王道から進化系・人気店から穴場店！おススメ沖縄そば30選

目次：年に一度の”沖縄そばの日”10月17日は沖縄そばをたべよう！
・貝出汁の進化系と肉盛り白湯
・朝採れ海ぶどう！？浮島通りの人気店
・行列の名店と8種の魚介出汁
・創作トッピングとユニークスタイル
・北谷の隠れ家と自分好みに仕上がるそば
・百年の古家とフレンチとの融合
・伝統×モダンと野菜たっぷりであっさり
・うるま市の人気店と定食も楽しめるお店
・牧志公設市場と古民家の沖縄そば
・古都で味わう伝統と二日寝かせた熟成麺
・昔ながらの木灰仕込みとオシャレなセレクトショップ
・非日常空間と製麺所直営の沖縄そば
・那覇で朝からとロケ地で有名な場所
・浦添で愛される名店と人気店の2号店
・カフェも楽しめると離島のソウルフード
・10月17日は沖縄そばを食べよう！

てだこそば（浦添市）浦添で愛される人気店

定番から個性派まで揃う行列の沖縄そば

浦添市にある「てだこそば」は、地元で長年親しまれている沖縄そばの名店。見た目は白濁したスープで一見こってりしていそうですが、ひと口飲むと意外なほどあっさり。豚骨の旨みはしっかり感じられるのに、重さはなく最後の一滴まで飲み干したくなるやさしい味わいです。「てだこそば」自慢の自家製手打ち麺。
なかはもっちり、外はぷるぷるとした独特の食感で、ちぢれのある平打ち麺がスープをしっかりと絡め取ってくれます。
ほかのお店ではなかなか味わえない麺の食感と風味は、一度食べると忘れられないおいしさ。ファンも多く、わざわざ遠方から通うお客さんもいるほどです。

住所：〒901-2103 沖縄県浦添市仲間1丁目2−2

すば処 あじぐくる いしみね（那覇市）人気沖縄そば屋の2号店

サイドメニューデザートも充実　カフェのような癒しの沖縄そば

那覇市首里石嶺町にある「すば処 あじぐくる いしみね」は、カフェのような明るい空間で沖縄そばを楽しめる人気店。
スープは豚と鰹のだしをバランスよく合わせた優しい味わいで、香り高く澄んだ口当たりが特徴です。麺は中細のストレートタイプで、しなやかなコシと喉ごしが心地よい一杯。トッピングの三枚肉は柔らかく煮込まれ、旨みと脂の甘みがスープに溶け込みます。木の温もりに包まれた店内では、ゆったりとした時間が流れ、地元の常連から観光客まで幅広く親しまれています。

住所：〒903-0804 沖縄県那覇市首里石嶺町4丁目100‐2 プチメゾン いしみね