国際通り裏、リーズナブルな隠れた名店「パーラーアスナロ」でしっぽり飲む夜～キャンヒロユキの「とー、飲み歩きやってみよう」〜

ということで、まずは改めてメニューチェック！

メニューを見るだけで、料理と素材へのこだわりがよくわかります。あーお腹すいた。

ということでいくつか注文。まずはこちら。

　
ナガノパープル黒ぶどうとスペイン生ハム。

ぶとうの甘みに、生ハムの塩気がピタッ。フルーツが入っているおつまみって、塩気とのバランスが難しいと思うんですが、これはサッパリとしつつ本当にバランスが良くて、飲み始めのおつまみにドンピシャです。

　
つづいてはこちら

生しらすとブルーチーズのオムレツ。

ふわとろ卵に、とろりと広がるブルーチーズ。その上に生しらすの瑞々しさ。青カビのくせを感じず、やさしい香りとお味です。

　
つづいてはこちら。

エビのアヒージョ。

ガーリックの香りって、本当、食欲をそそるよねー。

そしてえびがプリップリ！バゲットを沈めるたび、海老の旨みたっぷりのオイルがジュワッと染み込んでくるのがわかります。

　
つづいて、こんなメニューもありました。

天然アカマチの頭・カマ煮込み。

やちむんの器に、堂々たる赤が映えます。

魚の頭とカマは、身をほじほじ、骨をちゅぱちゅぱしながらいただく楽しみがありますよね。「お、こんなとこに、こんなに身が残ってた！」みたいな。考古学者の吉村作治先生、発掘ってこんな感じなんでしょうか。（違うと思う）