やさしさだけで作るとこうなりました。「citta（チッタ）しまのおやつ」の卵・乳製品不使用の焼菓子とこだわりのドリンク（中城村）

やさしさだけで作るとこうなりました。「citta（チッタ）しまのおやつ」の焼菓子とドリンク（中城村）

琉球大学東口のほど近く、中城村南上原にある「citta（チッタ）しまのおやつ」は、卵や乳製品を使わず、一つひとつていねいに焼き上げたお菓子、そしてこだわりのあるドリンクを販売するテイクアウト専門店。

店名の「citta（チッタ）」は、店主ご夫妻の子どもたちの名前から一文字ずつを取り、やわらかなリズムを添えて名づけられたそうです。
「我が子にあんしんできるものを食べさせたい」という想いが、お菓子づくりの原点となり、2018年のOPEN当初からいまも変わらずお店の中心にあります。

「citta（チッタ）しまのおやつ」の人気商品3選

人気商品の一つ目は、「有機天然バニラのスノーボール（税込745円）」です。
小麦粉・卵・乳製品を使わずに仕上げたスノーボールは、一口サイズでつい“もうひとつ”と手が伸びてしまうおいしさ。米粉ならではのほろほろとしたくちどけに、クルミのカリッとした食感が心地よくアクセントを添えています。

口に入れた瞬間、天然バニラエッセンスのやさしい香りがふわっと広がり、思わず笑顔になるやさしい味わいです。

人気商品の二つ目は、「沖縄産紅芋＆メープルクッキー（税込734円）」です。
生地の白い部分がメープル、赤紫が紅芋。紅芋のやさしい甘みを、メープルがふんわりと引き立てています。先ほどのスノーボールとは異なり、ナッツ類を使用していないため、小さなお子さまでもあんしんして楽しめるおやつです。

白と赤紫のコントラストが紅白を思わせ、贈りものとしても喜ばれるかわいらしいクッキーですね。

最後にご紹介するのは、「クリームサンドクッキー・チョコクリーム入り（税込745円）」です。もちろん小麦粉・卵・乳製品不使用。もともとは期間限定商品として登場したところ、大人気となり、現在は定番商品に仲間入り！

チョコクリームにはココナッツオイルを使用しており、口に入れると体の温度でふわっと溶けはじめます。米粉クッキーのさくさくとした生地と、とろけるチョコクリームが絶妙に重なり合う瞬間は、思わず笑みがこぼれるおいしさ。
多くのお客さまの声に応えて定番化された理由も、ひと口食べればきっと納得です。

「citta（チッタ）しまのおやつ」の原点は我が子を想う母の愛

数ある焼菓子のなかから、人気の3種類を紹介していただきました。店主・佐藤寛之さんにお話をうかがいながら、一つひとつ楽しく味わいました。

「citta（チッタ）しまのおやつ」が大切にしているお菓子づくりのこだわりをお伝えします。

すべてのお菓子は、佐藤さんの奥さまが子育てのなかで「子どもに食べさせるなら、こんなおやつがいいな」と思い、一人で作ったり子どもと一緒に作ったりを繰り返してるうちに辿り着いたレシピが原点。卵や乳製品を使わず、植物性の素材のみで仕上げています。

さらに、焼菓子に使われる材料にも徹底したこだわりがあります。ポストハーベスト（収穫後農薬）の心配がない九州産の小麦粉や米粉、沖縄県産のきび糖・黒糖、ミネラル豊富な県産の天然塩、非遺伝子組み換えの圧搾一番搾りなたね油など、自然の恵みをそのまま生かした素材ばかり。
焼菓子やドリンクに使われるフルーツも旬のものを選び、素材本来のおいしさを引き出し提供しています。

「citta（チッタ）しまのおやつ」の夫婦で完成した店内

扉を開けた瞬間、香ばしいにおいがふわっと鼻をくすぐり、思わず「あ〜いいかおり〜」と呟いてしまうほどです。店内で焼き上がるお菓子の香りがやさしく包み込むように広がっていく感覚は、焼菓子好きにはたまらない瞬間ですよね。

白を基調に木目がやわらかく調和した空間には、ドライフラワーが穏やかな彩りを添えています。
内装は店主・佐藤寛之さんの奥さまのアイデアをもとに、手作業で少しずつ作り上げたもの。ペンキを塗り直したり、ドライフラワーの位置を決めたりと、納得いくまで仕上げた空間には、ていねいな手仕事とぬくもりが感じられます。

カウンターには15種類以上のやさしさをギュッと詰め込んだ焼菓子がならびます。どのお菓子にしようか悩む時間さえ愛おしい時間になりそうですね。

色とりどりの美しいドリンクメニューも人気！

焼菓子だけでなく、ドリンクメニューが豊富なのも「citta（チッタ）しまのおやつ」の魅力。おやつと一緒に楽しみたい、おすすめの5つをご紹介します！

左から順に、中城村産の島バナナを使った島バナナのスムージー（税込734円）。自然な甘みとまろやかな口あたりが人気です。

鮮やかな色が元気をくれる沖縄産ドラゴンフルーツ＆広島産レモン＜ソーダ割り＞（税込562円）は、見た目も味わいもさわやか。

続く島にんじん＆青森産りんご＜ソーダ割り＞（税込562円）は、やさしい甘みとほのかな酸味のバランスが絶妙です。

沖縄産マンゴーのスムージー（税込734円）には、形やサイズが理由で市場に出回らなかった“規格外マンゴー”を使用。自然の恵みを無駄なく活かしたやさしいおいしさです。

そして、カフェアメリカーノ（税込518円）は、安座間珈琲の特殊製法でカフェインを97％除去。すっきりとした味わいで、午後のひと息にもぴったりです。

ドリンクにも、素材そのものの力強さと、やさしさを感じませんか？焼菓子とともに味わえば、きっと心までほっと満たされるひとときになるはずです。

贈る方ももらう方もハッピー！

店内を見渡すと、焼菓子のほかにギフトボックスや、なんと！歯がためまでならんでいました。
よく考えてみれば、口に入れるものは食べものだけではありませんよね。
「citta（チッタ）しまのおやつ」には、子育てをとおして得た“食への新しい価値観”と、“あんしん・安全を届けたい”という想いがすみずみまで根付いていることに気づかされます。

焼菓子を詰め合わせたギフトボックスの箱を開いた瞬間に感じる自然と手作りのあたたかさ、袋を開けふわっと広がる甘い香り、一つひとつを味わいながら交わす会話。贈る人にも、受け取る人にも、笑顔とぬくもりを届けてくれるお菓子たちです。

我が子への愛が誰かの愛へとつながり笑顔が広がる時間

家族の存在が、お店の原点。
我が子のために焼いたおやつは、やがて誰かの大切な人へと届いていきました。

家族が増える人、お世話になっている職場、孫が食べるはじめてのお菓子、日常のなかにやさしさをプラスしたい人。理由はさまざまでも、訪れる人たちに共通しているのは「いいものを誰かに届けたい」「いい時間を誰かと分かち合いたい」というやさしい想いです。
今日もまた誰かの想いが届いていると思うと、ふわっと心が和らぎませんか？

みなさまの心に寄り添ってくれるお菓子を見つけに、たずねてみてくださいね。

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