首里で愛されて95年。老舗「首里 知念製菓 和菓子 四季彩 石嶺店」で味わう琉球と日本の味（那覇市）

目次:首里で愛されて95年「首里 知念製菓 和菓子 四季彩 石嶺店」
・琉球の歴史を今に伝える琉球菓子
・魅力いっぱいの店内にならぶ和菓子たち
・「首里 知念製菓 和菓子 四季彩」といえば首里（すい）どら
・沖縄でめったに味わえない上生菓子
・和菓子だけじゃない！お店にならぶのはスタッフの得意技も
・“菓子をつくる心　その心をそのままつたえたい”
・「首里 知念製菓 和菓子 四季彩」の詳細

「首里 知念製菓 和菓子 四季彩」といえば首里（すい）どら

老若男女問わず人気なのが「首里どら（すいどら）」。常温で保存できる「プレーン」や「塩」、要冷蔵の「生どら」「生どら抹茶みるく」「生どら苺みるく」など、種類も豊富です。

今回は「プレーン」をいただきました。ふんわりとした生地に、ほどよく甘いあんこ。
日本を代表する和菓子の魅力を改めて感じさせてくれる一品です。シンプルながらも奥深い味わい。やわらかな餡子と生地が重なり合う瞬間、口のなかにふわっと広がる甘さの余韻が、なんともいえない幸福感をもたらしてくれます。