特性ソースに1日付け込んだ旨味たっぷりのオリジナルステーキ「ステーキマン」（本部町）

ステーキマン？

はい

ステーキマンだ！ほんとだー。いいですね

ほんとだ、ステーキマン(笑)

うーん！おいしい！

“とようま”！

うまい。超やわらかい

これお肉なにか下味とか付けてます？

はい。特製のソースで1日漬け込んでます

やわらかさ半端ないもんね

やわらかいよ

びっくりするね

あと、このオリジナルステーキのお肉の部位が気になる

サガリです

えっ、サガリなの？

サガリってこんな大きいんですね(笑)

あははは(笑) ですね

このサガリのステーキも、アメリカンビーフになるんですか？

そうですね。USビーフになってます

なんで数あるうちの中からね、アメリカンビーフ選んだんですか？

やっぱりアメリカンビーフはやわらかくておいしいですね

あ、やっぱそうなんだ

私、気になってるのが、あちらにオリジナルソースと書かれてるのがあるんですが、これもかけちゃっていいんですか？

はい。これをぜひ

あ、サラサラしてる

さらっとしてますね

あーうまい。上手、作るの。とっても合う

甘みがあってすごくおいしいソースです。いわゆるそのベースみたいのは何を使ってるんですか？

ニンニクじょうゆをベースで作ってます

ニンニクじょうゆベース

そこに、まあいろいろと

いろいろと付け加えて

何が入ってるんでしょうか

それは秘密です

あははは(笑)

いやこんだけお肉がボーンとあれば、ごはんとかも食べたくなるんですけど、こちらごはんとかは

もちろん付いて、セットで食べ放題になってます

ごはんと？

スープ、サラダです

ジューシーな感じ

もうきてますよ。音も聞こえるしね

あー！大好き！すごいわ！もう好きです

大川さん大好きなやつだ。もう脂身がすごい。ジューシー

うん、いい。もうずっとこれ頼むはず

あははは(笑)

これ、どこの部分なんですか？

中落ちになります

中落ち？

中落ち。初めて聞いたよステーキで中落ちって

マグロでしか聞いたことない。中落ちって

焼肉だと中落ちカルビとかあるじゃないですか、その部分ですね

へえー、ステーキで食べてもまたおいしいですね

すごいおいしい

これもうそのままで十分おいしいんですけど、やっぱりソースもかけてみたい

そうですね、やっぱりオリジナルソースで

あーうまい

いやこのオリジナルソース、ほんとにどの肉にも合う

うん、どれにも合うね

あと、このやわらかさでいくと、この焼き加減とかもすごい大事になってくるじゃないですか

やっぱりレアっていうところがおすすめなとこですか？

そうですね、レアがおすすめになります。旨味を逃さないように

ああ、なるほどね