創業58年の老舗が豆腐の新たな可能性を追求する！島豆腐の新しいかたち「茶屋 首里とうふ」新規開店（那覇市）

目次：島豆腐の新しいかたち「茶屋 首里とうふ」
・豆腐屋ならではのサーターアンダギーとまんじゅう
・首里の空気に溶け込む、内観と外観
・イソフラボン豊富なメニューが勢揃い
・豆腐屋さんの濃いソイラテ
・豆腐職人の當山さん
・「茶屋 首里とうふ」の詳細

豆腐職人の當山さん

株式会社 首里とうふ（照屋食品）の豆腐について「一度味わっていただけると、違いが分かっていただけるはずです」と話すのは、もともと株式会社 首里とうふ（照屋食品）で豆腐づくりを担当していた総括次長の當山大助さん。現在は商品開発にも携わり、実際に豆腐づくりをしてきた當山さんだからこそ開発できる、老若男女に長く愛され続ける商品を生み出しています。

茶屋 首里とうふは、単に“食べる”と“買う”だけのお店ではなく、島豆腐の文化に触れることができ、次の世代へと繋ぐ場所。

島豆腐の新しい味わい方を提案してくれる茶屋 首里とうふでちょっと休憩してみませんか？