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イクラ、カニ!日替わり鮮魚が躍る!国際通りで味わう贅沢まぶし「琉球INDIANS」(那覇市)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「〇〇まぶし」。紹介するのは那覇市牧志、国際通り沿いにある居酒屋「琉球INDIANS(インディアンズ)」。広々とした明るくて清潔感のある店内は、カウンター席とテーブル席があり、本格沖縄料理などを気軽に楽しむことができる。
旬の鮮魚5種類以上の圧倒的ボリューム「海鮮まぶし」
すごい!見て、イクラもたっぷり!
重たいんですけど
あははは(笑) 重たいね確かに
すごい重量
【ランチ】海鮮まぶし(2,530円・税込)
こちらですね、5〜6種類の海鮮が入っていまして、サーモン、イクラ、カニは定番で決まってるんですが、他の海鮮は日替わりとなっております。 本日は、マグロ、ブリ、タイ、サーモン、イクラ、カニが入っております
具材は旬の新鮮な魚介を全部で5〜6種類。その日の仕入れによってネタが変わるので、何が出てくるかも楽しめる。
おすすめの食べ方は3通りあって、まずはこちらから。
おすすめの食べ方なんですが、はじめは当店オリジナルのダシじょうゆをかけて召し上がってください
わかりました。いただきまーす
おいしい。カニがすごい
すごいですね
風味がもう、たまらない
大川さんカニが来たじゃないですか。いま私はねサーモンが最初に来たんですよ
なぜかっていうと、こんだけゴロッといろんな具材が入ってるんで、口に入れた瞬間
どれから来るかだね
これもまた楽しみの一つですね
本当。ものすごいボリュームだもん
ごはんもね、めっちゃぎっしり入ってるじゃないですか
めっちゃ入ってる
ごはんってこれ、グラムとかでわかります?
大体300gぐらいは入ってます
あははは(笑)
300g入ってる!そりゃ重いよね (笑)
さすがやっさ。居酒屋はすごいね、大盤振る舞いだよね。この量は
ありがたいね
続いては、薬味のネギとノリをのせ、卵黄をかけていただきます。
“とようま”!最高。うまい
最高です!
“ゆりシャス”!です
これはおいしいです
おいしいー
もう、まろやか。やっぱ卵入れるとすごいね
ですね!
薬味の味もいいけど
改めてこの卵の力も感じますよね
最後はおダシをたっぷりと注いで、ダシ茶漬けに。
ああ、幸せ
おダシが入るとやさしい味わいに変わりますね。とってもやさしいおダシですけど、こちらのおダシは何ダシになるんですか?
こちらはですね、カツオダシをメインとして、薄口しょうゆや塩などを入れて作っているおダシとなっております
魚介類の旨味とおダシの旨味が混ざり合ったやさしい味に2人は大満足。
丸ごと一尾をのせた規格外の迫力 「鰻まぶし」
鰻まぶし!いいですね
もう、すごい
もう何がすごいって、溢れてる
溢れている(笑)
【ランチ】鰻まぶし(3,278円・税込)
ごはんが見えないほど大きなウナギがのったボリュームたっぷりの「鰻まぶし」。300gのごはんにタレをかけ、肉厚なウナギを一尾丸々使っている。最後にバーナーで表面をあぶり、香ばしさをプラスしたら完成。
まずはごはんと一緒にいただきます。
おいしー!うん
“とようMAX”!
出ました、“とようMAX”
もう大好きです。うまいです。めっちゃウナギがふわふわ
こちらのウナギっていうのは、何産とかっていうのがあったりするんですか?
当店のウナギは、県外の専門のお魚屋さんに仕入れから調理までお願いして、こちら郵送してですね、当店で香りが立つようにあぶって提供しております
あー!そういうことなんだ!
だから香りがバッて来るんですね
続いてはこちらも、おダシをたっぷりと注いでダシ茶漬けにしていただきます。
うーん!
“とようMAXスペシャル”!
あははは(笑)
おダシがさきほどやさしい感じだったんですけど、このウナギのタレが相まって、ちょっとこうコクが出ましたよね
うん、コクが増してくるこれ。めっちゃおいしい
すごいいい。これ同じおダシですか?さっきと
そうですね。こちら海鮮と同じおダシです
うん。違うものになる。めっちゃおいしい。最高
ありがとうございます
今回紹介したまぶしの他にも「A5黒毛和牛まぶし」「トロサーモンまぶし」「あぐー豚まぶし」もあるので、ぜひお試しを。
Information
- 琉球INDIANS(インディアンズ)
「海鮮まぶし」と「鰻まぶし」、ごちそうさまでした!
- 住所
- 〒900-0013 沖縄県那覇市牧志2-7-24 2F
- 電話番号
- 098-963-7170
- 営業時間
- ランチ 11時~14時 / ディナー17時~23時
- 定休日
- 水曜日
- 駐車場
- なし(近くにコインパーキングあり)
- カード
- 可
- 電子マネー
- 可
- URL・SNS
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